Cum să gătești o supă delicioasă cu brânză și ciuperci

Cum să gătești o supă delicioasă cu brânză și ciuperci? Articolul conține câteva rețete interesante care vor fi utile pentru fiecare hostess.

O rețetă clasică: ceea ce este necesar

Ingrediente necesare pentru prepararea unei supă standard cu brânză și ciuperci:

• apă purificată - trei litri;
• ceapa - un cap mare;
• morcovi mari - o singură bucată;
• cartofi de dimensiuni medii - cinci până la șase bucăți;
• ciuperci - cinci sute de grame;
• cake - două bucăți.

Veți avea nevoie, de asemenea, de verde (marar și patrunjel) - un buchet mic, ulei fără soare fără miros (rafinat), sare la gust.

Din aceste produse vor fi aproximativ șapte sau opt porții de supă.

Prepararea brânzei supa de ciuperci: cea mai simplă rețetă

bucătar supa cu ciuperci și brânză este foarte simplu, aceasta este o forță chiar de a începe o hostess, este nevoie de doar patruzeci de minute.

Mai întâi puneți un foc de apă pe foc. În paralel, coajați cartofii, spălați bine și tăiați în bucăți mici. Stropiți apa, aruncați cartofii în ea, lăsați să se fierbe la foc mic.

Ciupercile curățate și spălate tăiate în bucăți medii, dar nu foarte fin, se pun într-o tigaie cu ulei vegetal. Ciupercile sunt lăsate să suc, care ar trebui să fiarbă complet departe, după un mic ciuperci de prăjit, le-a pus la cartofii fierbe.

Faceți o friptură de aur pe ulei de floarea-soarelui din ceapă mărunțită și morcovi mari rase. Așezați prăjiturile într-o cratiță.

Răstește brânza topită pe un răzuitor mic, trimite-le în bulion. Ei trebuie să se dizolve complet. Adăugați verzi verde tăiată. Eliberați berea, dacă este necesar, adăugați sare. gata supă cu brânză și ciupercile au o nuanță de aur și lapte și un delicat gust cremos. Acest prim fel de mâncare va atrage cu siguranță atât adulții, cât și copiii.

Soiurile rețetei clasice

Mai sus, am spus, cum să gătești supa cu ciuperci și brânză topită (rețetă). Dar modul tradițional poate fi diversificat:

• În loc de apă, luați supa de vită sau de pui. Chifle de porc pentru supa de brânză este cel mai bine să nu folosească, pentru că felul de mâncare va deveni prea gras.
• Într-o cratiță puteți pune carne de pui tăiată sau carne de vită tăiată în bucăți mici. Apoi ciupercile pot fi luate nu cinci sute de grame, dar mai puțin, de exemplu, trei sute de grame.
• Supa foarte delicioasă și utilă se va dovedi, dacă adăugați legume: salată verde tocată, varză de conopidă, felii de dovlecei tineri. Trebuie doar să luați ceva, de exemplu, numai piper de salată. În caz contrar, veți obține o paste de legume.
• În tigaie, puteți adăuga orez sau mei la o rată de linguriță pe trei litri de apă. Obțineți delicioase și satisfăcătoare.
• Într-un castron de supă de brânză este bine să puneți niște crumburi de grâu.

Iată cum puteți varia rețeta tradițională de supă cu ciuperci și brânză!

Supă de brânză cu ciuperci

Acesta este și un fel de mâncare foarte gustoasă, un fel de supă de brânză normală. Pentru prepararea sa trebuie să luați aceleași produse și în aceeași proporție ca și pentru o rețetă clasică. Numai ordinea produselor alimentare diferă: în primul rând, cartofii tăiați bine și ceapa și morcovii sunt plasați în apă fiartă și sărată, lăsați-o să fiarbă timp de treizeci minute pentru a găti cartofii bine. După ce se adaugă siropurile rase, care au fost așezate pe o cremă subțire, care trebuie să se dizolve complet în supă. După ce supa este estompată. În paralel se prăjește în ulei de floarea-soarelui tăiat în bucăți de ciuperci. În fiecare placă se toarnă supa de brânză, piure, ciuperci prăjite și un vârf de verde mărunțit.

Reteta standard pentru cartofii de piure de brânză poate fi de asemenea variată prin fierberea ei pe un bulion de carne, adăugând cereale sau legume, punând nu numai ciupercile în farfurie, ci și bucăți de carne sau miez de grâu. Principalul lucru este să respectați regula principală: mai întâi fierbeți legumele și topiți brânza, apoi amestecați, adăugați ciupercile prajite pe farfuria vasului preparat.

Câteva sfaturi de la bucătarii experimentați

Pentru a face supa cu brânză și ciuperci deosebit de gustoase, bucătari cu experiență sfătuiesc să urmeze reguli simple:

• Crema crema ingheata pentru a lua doar cremoase, fara aditivi aromatici. Brânza de grăsime ar trebui să fie de cel puțin cincizeci la sută. Volumul de apă este de trei litri, ca de obicei, două prăjituri de brânză topită, dar puteți pune trei, chiar patru.
• Pentru a face brânza mai ușoară la grătar, trebuie mai întâi să fie pusă timp de zece minute în congelator.
• Supa de brânză este cel mai bine gătită cu ciuperci de porcini, chanterelles sau champignons. Dar, în principiu, puteți folosi orice ciuperci comestibile.
• Ceapa si morcovi pot fi pre-prajite, si pune in supa umed, dar cu friptura, la urma urmei, se dovedește mai delicios.
• Supă de brânză cu ciuperci nu-i plac niciun fel de condimente. Cel mai bine este să folosiți doar sare, dacă doriți, puteți adăuga ardeiul gras la gust. De la verdeata la supa ar trebui sa fie pus doar patrunjel si marar.

Este atât de ușor să gătești un prim curs delicios și satisfăcător!