Supa din podberezovikov - farfurie parfumată și satisfăcătoare

Un podberezovik este un oaspete bun venit într-o găleată sau coș de fiecare colector de ciuperci. Îl colectează din iulie până în septembrie. De aceea, toamna este un moment excelent pentru pregătirea mâncărurilor din arici. Multe rețete. Vă oferim să pregătească supa de la podberezovikov, care, desigur, va iubi familia ta.

Colectăm în pădure sau cumpărăm

Ce este necesar pentru gătit? În primul rând, desigur, podberezoviki uscate, care au fost mult timp în așteptare pentru timpul lor, să fie un ingredient într-un fel de mâncare delicioasă. Dacă nu le-ați stocat pentru vară, aceste ciuperci pot fi, de asemenea, cumpărate în magazin.

Supa din cosuri uscate

Să prezentăm lista ingredientelor:

• 1 cană de ciuperci uscate;
• 5-7 cartofi de dimensiuni medii;
• 1 ou de pui;
• smântână;
• patrunjel, și anume rădăcina sa uscată;
• proaspăt fenicul;
• paprika (dacă există o dorință);
• sare;
• apă (un litru și jumătate).

Începe să gătești un fel de fel de fel de mâncare Supă de ciuperci de la podberezovikov, urmează cu spălarea ciuperci în apă rece. Apoi trebuie să fie înmuiate timp de unu și jumătate până la două ore. Apoi, clătiți din nou cu grijă ciupercile și puneți-le într-o cratiță, care va pregăti felul de mâncare. Se toarnă apă, se pune foc și se aduce la fierbere.

Între timp, trebuie să faceți alte ingrediente. Coaceți cartofii din coaja, tăiați în cuburi mici. Apoi zdrobiți ceapa și rădăcină de patrunjel. Toate acestea se pun într-o tavă cu ciuperci și se fierbe timp de 20-25 minute.

E timpul pentru condimente. Supă de podberezovikov este necesar să se sare, piper și, dacă se dorește, se adaugă boia de ardei. Rămâne să gătești foarte mult. Aproximativ 10-15 minute.

Acum puteți adăuga smântâna la gust. De asemenea, dacă se dorește, un ou fiert poate fi zdrobit în fiecare placă pentru un gust mai saturat.

Fără îndoială, o astfel de ciupercă parfumată supă de mesteacăn este necesar să gustăm pe toată lumea. Încercați să gătiți - nu-l regretați!

Supă de iepurași proaspeți

Am revizuit rețeta pentru utilizarea supă ciuperci uscate, dar de ce să nu încercați să-l gătiți din cele proaspete? Supa de pește proaspătă este un fel de mâncare delicioasă, care, cel mai probabil, va deveni preferatul dvs., de îndată ce îl gustați.

Ce trebuie să-l gătească?

• proaspete podberezoviki - o jumătate de kilogram;
• 5-7 cartofi de dimensiuni mici;
• 1-2 morcovi;
• ceapă;
• ulei vegetal;
• smântână;
• bay de frunze;
• verdeață;
• 3-4 linguri. linguri de cuscus;
• sare;
• apă.

Începem să gătim supă. Prererezovikov curat, bine spălate cu apă, tăiate în bucăți mici. Puneți-le pe fundul tăvii, cu apă. Gătiți până când apa se fierbe. Din când în când, îndepărtăm spuma formată. Când apa se fierbe, reduceți focul, apoi gătiți timp de 10 minute.

În timp ce ciupercile sunt gătite, trebuie să faceți cartofi. Ar trebui să fie curățate și tăiate în cuburi mici. Același lucru se întâmplă și cu ceapa și morcovii. Apoi, trebuie să zdrobiți morcovul și ceapa zdrobită în ulei vegetal.

Adăugăm cartofi la ciuperci. Apoi, trebuie să salivați vasul și să-l gătiți până când cartofii sunt gătite. Următorul pas este adăugarea de legume: ceapă și morcovi. Se prepară doar câteva minute și se adaugă sare, piper și frunze de dafin la supa din cheesecake. Nu uita de cuscus. Se adaugă simultan cu condimentele. Se mai gătește câteva minute, opriți-o și turnați-o pe plăci. Separat în fiecare adăugăm smântână, precum și patrunjelul tocat.

Acum aveți în arsenalul dvs. două rețete, cum să gătești supa de la podberezovikov. Să luăm în considerare și al treilea.

O altă rețetă bună

Vă aducem la cunoștință un fel de mâncare consistentă și delicioasă - supa de ciuperci din podberezovikov cu vermicelli.

Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 0,5-0,7 kg de sub-arme;
• mai multe cartofi;
• 1-2 morcovi;
• cateva linguri de vermicelli;
• 1-2 cepe;
• 50-70 g brânză tare;
• frunză de laur;
• verdeață;
• apă - 3 litri.

În primul rând trebuie să ciupercă: spălați, coaja, tăiați, turnați apă sărată și fierbeți timp de 30-40 de minute. Scurgeți apa și ciupercile fierte se pun într-o tigaie, se prăjeau ușor, apoi se adaugă ulei vegetal și condimente. Nu uita de morcovi cu ceapa. Trebuie să fie curățate, zdrobite și adăugate la o tigaie amestecată cu ciuperci. În această formă, trebuie să prăjiți încă 10-15 minute.

A fost rândul de cartofi. Trebuie să fie curățată, tăiată în bucăți, așezată într-o cratiță profundă și turnată cu apă. Gatiti ar trebui să fie până la gata, apoi se toarnă ciuperci cu morcovi și ceapă, și se adaugă vermicelli. Nu uitați să puneți frunza de lauri și condimente pe gust. Gatiti inca 10-12 minute, apoi scoateti-l din farfurie. Supa este gata. Îți poți trata animalele de companie.

În sfârșit

Acum știi, cum să gătești supa de la podberezovikov. Rămâne doar să transpunem ideile în realitate. Asigurați-vă că nu veți fi dezamăgiți și că veți cădea întregi și poate chiar iarnă pentru a găti supe delicioase și aromate.

Bon apetit! Amintiți-vă că ciupercile sunt un ingredient minunat pentru prepararea de mâncăruri delicioase.