Cum să gătești vinul mulled în multivark?

Glitnwein este o băutură delicioasă, ideală pentru a fi utilizată într-o companie bună, care va avea o seară de iarnă distractivă lungă. Are un gust bogat și pronunțat și este preparat din vin, bucăți de fructe și mirodenii. Majoritatea gospodinelor moderne folosesc tot felul de dispozitive care faciliteaza munca in bucatarie, asa cum multi cunosc, cum să gătești vin fiert

Istoria aspectului băuturii

Prototipul acestui lucru o băutură revigorantă a apărut în epoca antică. Chiar și vechii romani au băut vinul cu adaos de condimente, este adevărat că monahii europeni medievali au început să-l încălzească. Într-o carte de bucate scrisă de Mark Gavius ​​în secolul I d.Hr. E., a fost găsită o descriere detaliată a băuturii, preparată cu adaos de frunze de laur, date, rășină, șofran, piper și miere. Această băutură putea să-și permită numai oameni foarte bogați, deoarece mirodenii în acele vremuri erau evaluate în greutate de aur. Este, de asemenea, cunoscut faptul că călugării medievali au gătit vin fiert pe bază de bordeaux sau bordo, aromate cu iarbă galangală.

Până în prezent, există o mulțime de rețete pentru gătit acest minunat băutură caldă. În special deliciosul vin fiert în multivark, a cărui pregătire nu va dura prea mult timp. contemporanii noștri se adaugă nucșoară în ea, miere, cafea, nucșoară, rom sau chiar coniac. Cu toate acestea, clasic vin fiert preparat pe baza de vin roșu sec sau demisec, aromat cu ienibahar, vanilie, anason, scorțișoară, cuișoare și zahăr.

Cât de utilă este această băutură?

Înainte de a începe să pregătiți vinul mulgat într-o multivarcă, a cărei rețetă este familiară pentru majoritatea oamenilor, trebuie să înțelegeți cât de utilă este această băutură. Datorită compoziției sale unice, ajută la combaterea eficientă a răcelilor. În acest caz, o băutură pregătită cu adăugarea de coajă de lămâie sau portocală va fi deosebit de utilă. Conținut în ea, vitamina C este considerată cel mai puternic antioxidant natural, care mărește imunitatea și activează mecanismele de protecție ale corpului uman. În plus, vinul cald este unul dintre cele mai bune mijloace de hipotermie. Această băutură conține un număr mare de aminoacizi, calciu, fosfor și alte oligoelemente importante, a căror acțiune este sporită de condimentele adăugate. O cantitate moderată de vin încălzit cu mirodenii economisește de la insomnie, dureri de cap, depresie, oboseală cronică și dobândită.

Vinul mulled în multivariate: rețetă

Mulți dintre noi folosesc această băutură aromatică revigorantă cu toamna târziu la începutul primăverii. Pentru a găti un vin fiert incredibil de gustoase și sănătoase în multivarka, trebuie să luați doi litri de vin demidulce sau roșu sec, 3-5 linguri de miere, condimente gata-mix (piele de rodie, ienibahar, cuișoare, ghimbir și scorțișoară), o jumatate de lamaie, o portocala si un măr. Setul dorit de condimente este vândut în orice magazin.

Tehnologia de preparare

Cu această sarcină simplă, chiar și cei care nu știu cum să gătească vin fiert într-un multivarchet vor face față cu ușurință. Pentru ca nu trebuie sa percolateati bautura deja pregatita, condimentele sunt prevazute in tifon sau bandaj. Vinul este turnat în vasul aparatului, condimente, miere, portocale și felii de lamaie tăiate în inele mari sunt trimise acolo. Pentru a face vinul mulled într-un multivark, este necesar să-l includeți în regimul de răcire. Timpul de gătire depinde de tipul de aparat și de temporizatorul instalat, dar în nici un caz nu trebuie să depășească 60 de minute. O ușoară diferență în timpul gătitului nu afectează gustul băuturii.

Spre deosebire de tehnica de preparare standard, într-o baie de apă sau la foc deschis, în procesul de gătire în multivarka necesară monitorizarea constantă a nivelului apei în oală și agitarea regulată a băuturii. Temperatura bine stabilită a dispozitivului nu permite fierberea și răcirea vinului. Cu un sfert de oră înainte de sfârșitul procesului, puteți adăuga mere tăiate în vinuri. Pentru a salva temperatura de băutură finit și pentru a evita evaporarea alcoolului, este de dorit să părăsească multivarku în modul încălzire. Într-un astfel de caz, în orice moment vă puteți și paharul parfumat iubit de vin fiert fierbinte pe plac.