Băuturi calde băuturi alcoolice și nealcoolice: rețete și tehnologie de gătit

În sezonul rece, trebuie să ne relaxăm și să ne înveselească. Băuturile fierbinți, pregătite independent, vă vor transmite dvs. și celor dragi un sentiment de căldură, confort și confort. Aroma picantă și gustul rafinat al acestui cocktail vă vor ajuta să vă simțiți protejați nu numai de vremea rea, ci și de nenorocirile vieții. În acest articol vă vom spune despre tipurile de băuturi calde și împărtășiți secretele pregătirii lor.

ceai

Astfel de băuturi nealcoolice ca ceai negru și verde sunt probabil cele mai populare în țara noastră. Există o mulțime de rețete originale care fac ca gustul lor să fie neobișnuit și memorabil. În plus, unele dintre componentele care alcătuiesc băutura pot face din acesta un medicament pentru răceli sau un mijloc excelent de a întări imunitatea.

Ceai de ghimbir

Pentru a simți aroma groasă reală a acestui ceai, se recomandă utilizarea numai a ingredientelor naturale. Se fierbe apa și se clătește fierbătorul cu apă fiartă, apoi se toarnă câteva linguri de ceai verde în ea. Cantitatea produsului depinde de mărimea vaselor și de numărul de participanți la petrecerea de ceai. De obicei, o persoană are nevoie de o lingură de frunze de ceai. O bucată de ghimbir trebuie decojită, tăiată cu un cuțit și așezată în fierbător. Umpleți-le cu apă clocotită și serviți oaspeții în zece minute cu miere și lămâie. Nu puneți zahăr în această băutură, deoarece dulceața ei va pătrunde în gustul natural.

Ceai cu lamaie

Această băutură ne este cunoscută din copilărie, dar foarte puțini oameni știu că pot fi pregătiți în moduri diferite. De exemplu, puteți să vă luați ceaiul preferat, pe care sunteți obișnuiți să beți în fiecare zi, și adăugați o felie de lămâie în cană. Și puteți tăia orice coajă de citrice în bucăți mici și le puteți turna cu apă fiartă împreună cu ceai negru sau verde.

Ceai picant

După cum știți, băuturile calde sunt perfect combinate cu condimente condimentate. După ce ați preparat un astfel de ceai, puteți fi siguri că nu veți îngheța în nici o răceală și nu veți avea starea de spirit perfectă. Tehnologia de preparare a băuturilor calde poate fi foarte diferită, iar astăzi vom prepara ceai picant într-o cratiță mică pe sobă. Deci, fierbeți apa și adăugați trei ciuperci de scorțișoară, câteva felii de ghimbir proaspăt, o linguriță de nucșoară, porumb negru și cardamom. Apoi am pus un vârf de cuișoare uscate, inele portocalii și lămâie. După un timp, adăugați ceaiul preferat în apă și gătiți-l timp de 10-20 de minute. Nu uitați să întindeți băutura rezultată și o turnați într-o frumoasă carafă sau fierbător. Serviți picant ceai cu miere, felii de lămâi și portocale. Puteți, de asemenea, să-l turnați într-un termos și să-l luați cu dvs. pentru o plimbare sau pentru muncă.

cafea

Băuturile răcoritoare pot fi preparate din cafeaua dvs. preferată. Băutându-le dimineața, veți avea o sarcină de vivacitate și o dispoziție excelentă pentru întreaga zi. Iar seara, în compania unui iubit, vă puteți relaxa și vă puteți bucura de gusturile originale.

cafea Iced

Această băutură este iubită de toate generațiile de oameni. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece componenta sa indispensabilă este înghețată. Adormim în Turk cafea măcinată și adăugați puțin zahăr. Completați toate apa fiartă, puneți vasele pe un foc mic și așteptați ca băutura să fiarbă. După aceea, turnați cafeaua într-o ceașcă și puneți o mică minge de înghețată în ea.

Cafea cu marshmallow

Băuturile calde sunt perfect combinate cu diverse dulciuri, mershmallows și pastile. Marshmallow - o pastilă delicioasă, care îndepărtează perfect aroma cafeei naturale și îi dă un farmec deosebit. Este foarte ușor să preparați această băutură. În primul rând, gătiți cafeaua măcinată într-un turc în mod obișnuit și toarnă în cupe astfel încât să rămână puțin. Apoi puneți marshmallow în ea și amestecați-l. Serviți o băutură pentru oaspeți atunci când dulciurile sunt dizolvate parțial și pe suprafață apare o mică spumă.

Cafea mexicană

Dacă vă considerați un fan al entuziasmului, atunci ar trebui să gătiți cu siguranță și să gustați acest gust special. Se amestecă cafeaua măcinată și cacao în aceeași proporție, se adaugă puțin piper fierbinte și se prepară în mod obișnuit.

băutură alcoolică cu ouă, zahăr și condimente

Într-o zi liberă pentru desert, întotdeauna doriți să încercați ceva nou și original. Vă sugerăm să încercați un gogol-mogol clasic cu adăugarea de miere. Avem nevoie de:

• 600 ml de lapte;
• patru ouă;
• 50 de grame de zahăr;
• 50 de grame de miere;
• Vanilina ca gust.

Se amestecă 100 ml de lapte cu zahăr, vanilină și miere. Se pune amestecul rezultat într-o baie de apă și se amestecă până se dizolvă zahărul. După aceasta, adăugați ușor ouăle bătute și gătiți băutura până se îngroațește. Se toarnă subțire laptele rămas și se amestecă din nou bine. Imediat ce mogul se fierbe, scoate-l din căldură și se toarnă în cani.

fierbinte suc de portocale cu un secret

Nu-ți place foarte mult ceaiul sau cafeaua, dar vrei să te încălzi într-o noapte de iarnă înghețată? Apoi, asigurați-vă că vă plac cu sucuri fierbinți cu condimente. Vom avea nevoie de următoarele produse:

• șase portocale mari;
• cinci bucăți de mugurii de căpșună uscați;
• una sau două bastoane de scorțișoară;
• trei lingurițe de zahăr.

Strângeți sucul din fruct, toarnă-l într-un vas adecvat și puneți-l pe un foc mic. Adăugați mirodenii cu zahăr și gătiți câteva minute. Amintiți-vă că sucul nu ar trebui să fiarbă, deci scoateți-l din farfurie la momentul potrivit. Dați băutură puțin pentru a se răci, turnați-o peste ochelari frumoși și serviți cu biscuiți sau nuci.

Ciocolată lapte băutură

Acest cocktail va fi de gust chiar și pentru copiii care nu favorizează în mod special laptele simplu. Grăbiți puțin ciocolată amară cu migdale și zdrobiți restul cu un cuțit. Se încălzește laptele de pe sobă și se toarnă peste ochelari. Adăugați ciocolată la băutură și amestecați. Micul dulce dulce trebuie să se dizolve în lapte fierbinte, dându-i o culoare nouă.

Sbiten

Această băutură veche rusă nu vă poate încălzi doar în seara rece de iarnă, ci și pentru a vă vindeca un nas rece, curge sau tuse. Pentru a pregăti această băutură minunată, vom avea nevoie de:

• 100 de grame de miere proaspătă;
• un litru de apă;
• două bastoane de scorțișoară;
• cinci muguri de cuișoare uscate;
• menta si cateva bucati de ghimbir.

Se fierbe apa pe sobă, se adaugă condimentele și se fierbe timp de 15 minute la cel mai mic foc. După aceasta, scoateți băutura, puneți miere în ea, amestecați și închideți tava cu un capac. După o jumătate de oră, sbiten trebuie filtrat și servit într-o formă caldă.

Băuturi alcoolice calde. rețete

Pentru a vă înveseli pe o noapte de iarnă rece, învățați să nu gătiți cocktailuri prea puternice, dar delicioase. Alcoolul diluat nu vă va afecta prea mult, dar vă veți putea încălzi cu ușurință după o călătorie de schi sau un sortie la un patinoar de oraș.

Vin vinificat

Toate popoarele care știu prima dată ce iarnă severă și un îngheț arzător știu să gătească băuturi calde speciale. Rețete de vin mulled nu foarte diferite unul față de celălalt, deoarece pentru el oriunde folosesc vin roșu și condimente. Pentru a pregăti această băutură la domiciliu, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• un litru de vin rosu ieftin (cel mai bine este să luați o casă uscată sau semisugurată);
• câteva linguri de zahăr la gust;
• o portocală, care trebuie să fie tăiată în felii împreună cu pielea;
• trei bastoane de scorțișoară;
• un vârf de flori uscate;
• o lingura de vanilie.

Se toarnă vinul într-o cratiță și se diluează cu un litru de apă curată. Apoi adăugați restul mâncării și gătiți băutura la foc mediu. Amintiți-vă că focul trebuie îndepărtat înainte de fierberea lichidului. După aceea, lăsați vinul fiert să se înmoaie câteva ore. Înainte de servire, reîncălziți-l la temperatura dorită, turnați-vă într-o sticlă frumoasă cu pereți groși și decorați-vă cu bucăți de fructe proaspete.

grog

Se știe că această băutură alcoolică fierbinte a fost inventată de amiralul britanic în secolul al XVIII-lea. Era cel care a diluat mai întâi romul cu apă pentru a salva, iar mai târziu în grog au adăugat mirodenii și condimente diferite. Puteți să vă surprindeți oaspeții pregătindu-vă rapid această băutură caldă. Se toarnă în pahare mari pe o grămadă de rom, se adaugă o linguriță de zahăr și suc de lămâie. Se diluează băutura cu apă fierbinte, se amestecă și se servesc. Dacă vă decideți să faceți o grog într-un castron separat, puteți adăuga scorțișoară, ghimbir sau miere la ea.

Cafea spaniolă

Acest cocktail a fost mult timp apreciat de cei obișnuiți cu stațiunile moderne de schi. Se pare că, pe baza alcoolului puternic, alcoolului și frisca, puteți pregăti băuturi gustoase și fierbinți. Rețetele de cafea spaniole nu sunt prea complicate, ceea ce înseamnă că cocktailul poate fi ușor pregătit fără a pleca acasă. Se amestecă 20 ml de brandy și 7 ml de orice lichid de cafea în sticla "Airish". Gatiti cafeaua macinata (175 ml) si amestecati-o cu alcool. Decorează sticla cu frisca și bucăți de nuci tăiate.

lovi cu pumnul

Ideea preparării acestei băuturi a fost luată de britanici în India, iar în curând întreaga Europă a început să pregătească cu plăcere cocktailuri de fructe în timpul sărbătorilor. Dacă aveți o companie mare la o petrecere, atunci toate împreună, este ușor și distractiv să faceți o lovitură. De obicei este amestecat cu mai multe tipuri de sucuri, condimente și lichioruri. Dar puteți încerca și băutură originală, dacă în loc de vin sau lichior adăugați rom. Nu uita să faci fructe în ea. În rețeta clasică, mere, portocale, lămâi și pere sunt folosite în mod necesar.

Cocktail de bere

Această băutură alcoolică fierbinte a fost inventată de locuitorii din Europa de Nord. Gustul cocktail-ului este destul de ciudat, dar din aceasta, proprietățile sale de încălzire nu își pierd dorința. De regulă, berea ușoară de grâu este luată ca bază, dar unii gurmanzi preferă soiurile întunecate. În conformitate cu rețeta clasică, la cocktail trebuie adăugat un ou crud, lămâie, zahăr și nucșoară. Amintiți-vă că atunci când încălziți berea, ar trebui să fiți foarte atent. În caz contrar, riscați ruinarea băuturii și umplerea apartamentului cu un miros neplăcut.

Pregătirea băuturilor calde. Sfaturi

• După cum ați văzut deja, vă puteți pregăti singur băuturile alcoolice și nealcoolice, chiar și fără a ieși acasă. Cu toate acestea, nu uitați că amestecul de cocktail-uri este cel mai bun într-o companie distractivă. Puteți să-i împărtășiți prietenilor secretul gătitului și să transformați o petrecere într-o clasă culinară culinară.
• Bucurați-vă de băuturile calde ale prietenilor și rudelor apropiate. Aromele picante și arome originale vă vor ajuta să creați o atmosferă relaxată și să vă relaxați după o zi grea. Băuturile fierbinți, fotografiile despre care vedeți în articolul nostru, sunt servite în ochelari sau ochelari frumos. Vederea estetică va ridica starea de spirit și va face casa mai confortabilă și veți rămâne în ea - confortabilă.
• Folosiți doar pentru cocktailuri produse de calitate și naturale. Nu distrugeți fructele proaspete pe care intenționați să le adăugați la băuturi. În caz contrar, riscați foarte mult să distrugeți gustul viitorului tratament.
• Amintiți-vă că în lume nu există reguli stricte pentru a face băuturi. Există întotdeauna loc pentru fantezie și experimentare. Încercați să folosiți diferite ingrediente și suplimente. Poate că este rețeta autorului dvs. care va deveni cea mai populară printre prietenii și rudele voastre.