Cum să gătești khinkali într-un magazin cu mai multe perechi?

Kinkali în multivark poate fi gătit în mod complet diferit. Dar, în orice caz, un astfel de fel de mâncare georgiană națională se dovedește a fi foarte gustos, consistent și parfumat. Pentru a învăța cum să faceți acest lucru, vă vom prezenta o rețetă detaliată pentru prepararea "pungilor" cu carne de pământ amestecată și bulion bogat.

Cum să gătești khinkali într-o multicrew

Ingrediente necesare:

• frunze de laur - 6-8 bucăți rupte;
• făină de grâu - 450 g;
• oul de pui de dimensiune obișnuită - 1 buc.;
• grasime proaspata de grau - 240 g;
• apa potabila filtrata - 180 ml;
• carne de vită fără gropi și grăsime - 140 g;
• Bulbi mari - 3 buc.;
• bulion bogat în carne - 150 ml;
• piper negru și roșu parfumat - frac12 - linguri mici;
• sare gătită - adăugați la umplutura după gust.

Pregătirea bazei

Înainte de a găti în multivarka khinkali, se framanta bine le-o bază groasă. Acest lucru necesită cerne făină printr-o sită pentru a face o mică depresiune rezultată deal, apa de băut pentru a turna, divizat 1 ou, și apoi se amestecă toate ingredientele împreună și de a primi aluatul. Că a ajuns la consistența dorită, acesta ar trebui să fie învelite în folie de plastic și se lasă într-un loc cald timp de o jumătate de oră.

Pregătirea umpluturii

Khinkali în multivark sunt gustoase și satisfăcătoare din orice fel de carne. Cu toate acestea, am decis să folosim pentru acest fel de mâncare georgiană numai carne de oaie și carne de vită macră. Trebuie să fie spălate, curățate de toate elementele grele și apoi tocate foarte fin cu un cuțit. Unele gospodine procesează ingredientul din carne pentru acest fel de mâncare folosind un măcinător de carne. Dar este mai delicios și mai satisfăcător de a avea o astfel de cină dintr-un produs mărunțit.

Astfel, la oaie și carne de vită tratată trebuie toarnă tocata fin ceapa, sare, roșu, negru și ienibahar. După aceea produsele trebuie să se amestecă bine și se toarnă-i bulion aromat și hrănitoare.

Formarea produselor semifinite

Pentru a khinkali în multivarka bine pregătit, este de dorit să se facă nu este foarte mare. Acest lucru necesită rola anterior în stratul de bază frământat, se taie în cercuri cu un diametru de 10 centimetri, iar apoi, la rândul său pune umplutura cu bulion și marginea zaschipnut delicat, colectarea pliurile de pe partea de sus.

Procesul de gătit khinkali în abur într-o multivark

Pentru un astfel de tratament termic, este necesar să ungeți grătarul (de preferință cremos) cu un grătar mare din unitatea de bucătărie și apoi să puneți ușor pe el toate produsele semifinite pregătite. După aceea, vasul ar trebui să se toarnă un pic de apă filtrată, pune frunze de dafin, piper negru mazăre și set plasă umplut. Următoarele multivarku necesare pentru a pune într-un mod dublu cazan, pentru a alege un fel de mâncare „carne“ și a pus un cronometru exact 30 de minute.

Cum să serviți pentru cină

khinkali Ready recomandat prezent tabelul în formă fierbinte împreună cu legume crude și ierburi, precum și ardei iute sau un sos de roșii convenționale (smântână disponibile sau maioneza).