Cum să gătești vin fiert. Câteva idei simple

La mențiunea de vin fiert o dată staanovitsya cald la inimă, după ce toate fiert în limba germană (Glühender Wein) înseamnă literal „vin roșu-fierbinte“, și mai precis să spunem bine încălzit, cu adaos de condimente tarte și zahăr, vin de masă (mai ales roșu), mai degrabă slab. Parfumul vinului muls este cu adevărat uimitor!

Gătitul de vin fiert a fost inventat de europeni și, în mod tradițional, îl beau nu numai în Germania, ci și în Austria, Marea Britanie și, de asemenea, în Țările scandinave. Europenii băuturi cu alcool redus bucătar, în special pentru Crăciun și alte sărbători care cad pe un timp rece a anului, în care tratează oaspeții acasă, și fericit să-l cumpere în timpul festivalurilor de stradă de vacanță, pentru că într-adevăr este foarte bun cald în sezonul rece.

De asemenea, uneori îmi place să-mi gătesc propria versiune vin fiert la domiciliu, mai ales atunci când există semne de răceală și este pe punctul de a începe să se răcească, iar acest lucru este picant vin fierbinte încălzește instantaneu - căldura se extinde literalmente prin venele.

Întrebați-vă: cum să gătiți vin fiert?

Retete cum sa gatesti vin fiert este de fapt foarte mult. În acest caz, în nici un caz nu trebuie să obțineți din stocurile dvs. scumpe vin de colectare, orice sufragerie, semi-uscat și chiar uscat. Majoritatea sunt roșii, deși există o rețetă pentru vinul gatit și vinul alb.

Cea mai simplă rețetă pentru vin fiert înseamnă vin, apă, zahăr și condimente, inclusiv cuișoare necesare, ghimbir, scorțișoară și nucșoară, se adaugă vinul fiert in coaja de lamaie sau portocala, stafide, și alte bucăți de fructe preferate. Condimentele nu sunt măcinate, ci bucăți întregi sau mai degrabă mari.

Și așa, cum să gătești vin fiert casa?

Fac foarte simplu - să ia o sticlă de vin roșu de masă, conținutul de alcool din care să nu depășească 10% și să cumpere amestec de condimente gata făcute pentru vin fiert, care include toate ingredientele, plus stafide, cardamom vysheperechsilsennye.

Turku sau oală de turnare se toarnă aproximativ o treime dintr-o ceașcă de apă (poate un pic mai mult) și du-te la culcare în condimente ei, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de doar câteva minute, nu mai este, apoi se îndepărtează de la căldură și să dea fiertură pentru supa timp de 10 minute.

Între timp, vinul se toarnă într-o tigaie și se încălzește într-o stare caldă (fără a aduce un clocot!) Și se toarnă supa de condimente, se adauga o lingura de zahar, si totusi de ceva timp toată această încălzire, dar din nou, nu permite conținutul tigaie de fierbere. Acest lucru este important, deoarece vinul vărsat cu mirodenii are un gust foarte diferit, mult mai rău decât ar trebui să fie.

băutură fierbinte trebuie trecută printr-o sită și se toarnă imediat pe un înalt pahare cu pereți sau cani cu mâner pentru răcirea băuturii a fost mult timp posibil, pentru că băutura nu este fiert cu puțin, iar acest lichid fierbinte aromă picant. Uneori, pentru a spori aroma și se adaugă puterea de la un vin fiert coniac mic sau lichior.

De la o astfel de căldură și un miros picant deodată devine confortabil și starea de spirit se îmbunătățește considerabil!

Cu toate acestea, în cazul în care casa are alte mirodenii, aceasta reteta este foarte ușor să varieze, de exemplu, se adaugă 2-3 mazăre ienibahar într-un amestec de condimente, puteți experimenta cu cantitatea de zahăr, mai ales în cazul în care vinul este uscat, se adaugă după îndepărtarea de la aragaz în amestecul de miere ottsezhenny. Și veți obține combinații de gust absolut unice de fiecare dată.

A cum să gătești vin fiert cu fructe?

Principiul preparatului rămâne aceeași - căldura de vin la aproximativ 70-80 de grade (nu mai mult), dar în loc de apă pe care o poate lua, de exemplu, sucul de mere, sucul poate fi preluat, de exemplu, un pahar de vin în sticlă, puteți tăia mere în felii, și decorați băutura cu felii de lămâie. În acest caz, toate condimentele nu trebuie să adăugați, dar va consolida cuișoare și aroma de scorțișoară.

Când gătiți, este important să vă amintiți doar punctele principale, cum să preparați vinul fiert, și cu aditivii, să experimentați sănătatea și să gustați acest suflet încălzit al băuturii într-o companie plăcută!