Vin fiert din vin alb - un panaceu pentru răceli

Iarna, primăvara devreme sau toamna dense sunt anotimpurile când doriți căldură. Și există o băutură care îi ajută să o cumpere. El a fost mult timp cunoscut în Anglia, Germania, Austria și Țările scandinave. Este folosit pe piețele de Crăciun, în stațiunile de schi și acasă, așezat lângă șemineu. Și această băutură este vin fiert. Dacă este gătit corect, va fi un remediu excelent pentru răceli și depresie. Se prepară pe bază de vin: roșu sau alb. și Reteta de vin rece de vin alb nu este atât de complicat. Respectând anumite reguli, poate fi gătit într-o bucătărie obișnuită.

Dacă traduceți din limba germană cuvântul "vin fiert", obținem numele acestei băuturi - vin roșu. Și alegerea vinului pentru această băutură este o știință întreagă. La început, vinul fiert a fost preparat din vinurile produse în provincia Bordeaux. Acum vinurile scumpe și condimentate nu mai sunt folosite. Ei au deja un gust absolut, iar încălzirea poate doar să-l strică.

În majoritatea cazurilor pentru această băutură sunt luate vinuri uscate ale unei mici cetăți. Poți să te iei și să te lași. Dar trebuie să vă asigurați asta băutură caldă nu sa dovedit prea dulce. De la desert vin bun este puțin probabil ca vinul săturat să funcționeze. Și vinurile tinere și ușoare care conțin între 8,5 și 12,5% alcool sunt ideale.

Dar vinul pe care îl alegeți este o chestiune de gust. Nu există diferențe deosebite în rețetele de gătit. Diferența este numai în alegerea ingredientelor. Deci, dacă gătiți vin fiert de vin alb, atunci este mai bine să luați o jumătate de secundă. Și în loc de suc de lămâie, adăugați portocaliu. Unii pentru această băutură folosesc chiar vinuri spumante. Dar pentru astfel de rețete exotice veți avea nevoie de cunoștințe și de experiență speciale.

Dar există și rețete mai simple pentru prepararea vinului fiert din vin alb. Iată unul dintre ei. Pentru aceasta are nevoie de un vin alb sec în cantitate de 750 ml, cu două lămâie noggin, un baton de scorțișoară, cuișoare mugure doi, și miere, care sunt adăugate la gust.

Vinul este turnat în feluri de mâncare pregătite. La el se adaugă toate ingredientele: lămâie, scorțișoară, cuișoare și miere. Apoi, vasele se pun într-un foc lent și se încălzesc până când pe suprafață apar mici bule. Se fierbe această băutură în orice caz imposibil. Apoi focul se stinge, iar vinul fiert din vin alb trebuie infuzat timp de 15 minute. Apoi, trebuie doar să-l strângeți și să-l puteți bea. Ei o beau doar fierbinte!

Iată o altă rețetă pentru vinul gatit. Vin alb este luat pentru el, de asemenea, semi-uscat, în cantitate de 500 ml. Încă pentru această băutură aveți nevoie de astfel de componente: o coajă dintr-o portocală, suc de două portocale, 4 linguri. l zahăr brun deschis, 0,5 linguriță coriandru, 5 căței, 5 cutii cardamom. Din o portocală, coaja este îndepărtată și sucul este stors din ambele. Acest suc se toarnă în ladă. La ea se adaugă zahăr, mirodenii și coajă. Apoi, acest amestec este pus într-un foc mic, și fierte până când tot zahărul se dizolvă, iar sucul va rămâne două treimi. După ce vinul este turnat și totul este gătit pe un foc mic. Fierbeți băutura nu ar trebui. Vinul vinificat este turnat de ochelari din sticlă rezistentă la căldură sau cani ceramice.

Toată lumea știe că zmeura este un remediu excelent pentru răceli. Un vin fiert de vin alb și aceste fructe de padure va proteja împotriva ARD cu o forță și mai mare. Pentru a face acest lucru „vin fierbinte“ va avea nevoie de o jumătate de litru de zmeură uscată alb, congelate 200 grame, zahăr - două linguri și un pod de vanilie sau plic de zahăr vanilat. Procedura este după cum urmează: vinul este turnat într-o cratiță, se adaugă zmeură și zahăr. Vanilla pod Este tăiat, iar mijlocul este răzuit în vin. Pontul este tăiat în bucăți și trimis în continuare. Întregul amestec este încălzit la o temperatură scăzută aproape până la punctul de fierbere. Băutura pregătită este turnată și beată imediat după pregătire. Există multe astfel de rețete. Nu este vorba despre nimic că vinul gatit a devenit o băutură preferată în multe țări.