Știți că ați băut în Rusia înainte de apariția ceaiului?

Cărțile vechi despre gătit arată că strămoșii noștri au băut doar acele lichide care erau hrănitoare, hrănitoare și, de asemenea, nu conțineau alcool. Se pare că primul din această listă ar trebui să fie ceai. Cu toate acestea, în țara noastră tradiția de a bea nu a apărut imediat.

Dacă întrebăm astăzi cetățenii țării noastre: "Ce au băut în Rusia înainte de apariția ceaiului?" - puține răspunsuri. Deci ce fel de băuturi preferau slavi? Bineînțeles, era jeleu, kvass, sbiten, mors.

Deci, să încercăm să ne dăm seama ce am băut în Rusia înainte de apariția ceaiului.

Strămoșii noștri au plăcut cu adevărat kvass. Există o versiune că rețeta pentru pregătirea sa cu slavii a fost împărtășită de greci. Analele lui Nestor confirmă faptul că oamenii au mâncat o băutură "de cereale" într-un moment în care Rus a fost botezat.

Având în vedere faptul că consumul de alcool în Rusia, înainte de ceai, este necesar să menționăm că Brew a fost considerată o băutură pentru oamenii de rând, dar, în ciuda acestui fapt, a fost folosit foarte mult. Reprezentanții claselor superioare preferau vinurile "de peste mări". Numai o ruble ar putea fi cumpărat un butoi de kvass. Se stinge perfect setea, revigorează și are un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal și a sistemului cardiovascular. În plus, kvass a fost considerat o preventivă împotriva scorbutului și a consumului.

Realizând munca pe teren, țăranii au stocat în avans această băutură uimitor de delicioasă și aromată. De asemenea, trebuie subliniat faptul că există un număr mare de rețete pentru pregătirea sa.

Cu toate acestea, lista a ceea ce a fost beat în Rusia înainte de apariția ceaiului nu se limitează la kvass.

Morse printre slavii nu a fost mai puțin popular. Pentru prima dată este menționată în monumentul de scris "Domostroy". Băutura de mai sus a fost făcută prin amestecarea diferitelor tipuri de gătit cu apă. Morne și merișor au fost deosebit de apreciate de strămoșii noștri. Experții în gătit disting șapte tipuri de gem, care sunt optim potrivite pentru pregătirea lui Morse.

Ce beau înainte de apariția ceaiului? Desigur, compotează. A fost considerat o băutură "nordică". În Rusia, pretutindeni a început să se consume numai în secolul al XVIII-lea. Retete pentru prepararea băuturii de mai sus există un întreg arsenal. Compotele fac aproape toate fructele și fructele.

Ei bine, cum să nu mai vorbim de cea mai veche băutură rusă preferată - despre jeleu? Numele provine dintr-o masă clasică din sat, preparată din ovăz. Mai târziu, când cartofii au fost aduși în țara noastră, fructe de bere, care au fost preparate cu adaos de amidon.

În ciuda faptului că istoria apariției ceaiului în Rusia este destul de curioasă și de distractivă, totuși reprezentanții nobleței, hotărâri în Principatul Moscovei, nu imediat rasprobovali prezentat ca un cadou "peste ocean" băutură. Și a făcut un cadou în 1638, fiul boierească Vasili Starkov, care la sosirea de la Altyn Khan înmânat ofertele direct la țarul rus Mihail Fedorovici. Cu toate acestea, „în vogă“ Ceremonia ceaiului a venit puțin mai târziu, atunci când băutura „revigorantă“ în 1665 pentru a îmbunătăți sănătatea dumneavoastră din „boala de stomac“, un alt rege - Alexei Mihailovici.

Paisprezece ani mai târziu, China a semnat un acord privind furnizarea regulată de ceai în capitala Rusiei.

În ciuda faptului că în țara noastră erau foarte puține zone potrivite pentru creșterea ceaiului, încercările de a-și crește propriile randamente au avut succes doar în mijlocul secolului al XIX-lea. În secolul următor, cultivarea plantei de mai sus a atins un nivel atât de ridicat încât țara noastră a ocupat poziția de lider pe lista celor mai importante state producătoare de ceai de pe planetă.