Vin fiert: ce este și cum să-l gătiți acasă

Mulți au auzit de o astfel de băutură ca vinul gustat. Ce este? Numele acestei băuturi a venit din limba germană. Înseamnă - flaming, vin fierbinte.

Deci, vin fiert - ce este și cum este gătit? Acest moment, probabil, este de interes pentru fiecare amantă. La urma urmei, o astfel de băutură ajută perfect pacienții în perioada de recuperare după boală, epuizare mentală și fizică.

Legile vinului aprins

Cu toate acestea, tocmai vinul fiert incalzeste nu numai stomacul, ci si sufletul. Prin urmare, trebuie să cunoașteți câteva reguli pentru pregătirea acestuia.

1. Cea mai importantă regulă - vinul fiert nu trebuie să fiarbă, ca și cafea. Deseori, amatorii le strică prima impresie. La urma urmei, temperatura vinului nu trebuie să depășească 70 ° C. Puteți verifica acest lucru manual. Se încălzește băutura într-un recipient refractar. Nu folosiți vase de metal în aceste scopuri, cu excepția argintăriei. Băutura va fi gata când spuma formată la început va dispărea complet
2. Pentru a pregăti „vinul strălucitoare“ este cel mai bine să ia următoarele vinuri: „Cabernet“, „Cahor“, „Kindzmaraulli“, „Hvanchkara“. Băuturile alcoolice roșii uscate și uscate sunt ideale.
3. Bea vin gata preparat de obicei din pahare înalte. Deci bea își menține căldura mai mult. Când utilizați vinul fiert, trebuie să inhalați ușor vaporii. Bea băuturi imediat după încălzire. În caz contrar, vinul își va pierde gustul și buchetul.
4. Dacă vinul fiert conține apă, atunci trebuie să fiarbă înainte de cea mai mare utilizare. Nu vărsați apă fiartă peste alcool. În caz contrar, gustul băuturii va suferi foarte mult. A turna apa pe margine.

Acum știi regulile de bază și poți să faci vin fiert. Ce este, de asemenea, ați învățat.

Cum să gătești vin roșu fiert?

Pentru a face roșu vin roșu, veți avea nevoie de:

• 150 mililitri de vin roșu desert dulce.
• 1/3 dintr-o lămâie.
• Garoafa și scorțișoară.
• 50 mililitri de lichior de cireș.

În containerul refractar trebuie să turnați vinul. Adăugați lichidul la acesta și puneți amestecul pe foc. Lichidul ar trebui adus la fierbere, dar nu fierbe. După aceasta, puteți adăuga în băutură o lămâie subțire și condimente. Vinul fiert ar trebui să stea timp de încă 15 minute. O băutură fierbinte poate fi turnată peste cupe. Vinul roșu, al cărui rețetă este considerat cel mai simplu, este gata.

Cum să gătești vinul mulled "Est"?

Cea mai caldă băutură din lume este vinul fiert. Condimentele din reteta pot fi complet diferite, dar in cea mai mare parte folosesc cuibul si scortisoara. Pentru a pregăti vinul mulled "Est", veți avea nevoie de:

• 750 mililitri de vin rosu uscat.
• Câteva lămâi.
• 3 garoafe.
• Cinnamon.

În vasele rezistente la foc, turnați vinul roșu uscat și încălziți-l. În acest caz, adăugați scorțișoară și cuișoare la băutură. Când temperatura vinului este de 70 ° C, trebuie să adăugați o lămâie și un suc din al doilea lamaie, precum și zahăr. Toate componentele trebuie amestecate bine. În acest caz, nu ar trebui să existe cristale de zahăr. Vinul fiert ar trebui adus la fierbere. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie fiert. După aceea, băutura trebuie perfuzată. Acest lucru durează 10 minute. Asta e tot - pregătit pentru vinul gatit. Preparând acasă această băutură durează foarte puțin timp.

Vinul muls "Iarna"

Pentru a pregăti această băutură, veți avea nevoie de:

• 75 mililitri de vin roșu de masă.
• 100 mililitri de ceai puternic.
• Garoafa și scorțișoară.

În feluri de mâncare, acoperite cu o smalț special, trebuie să turnați vinul și ceaiul. Recipientul cu amestec trebuie aruncat pe foc și adus la fierbere. După aceea, adăugați condimente băuturii și lăsați-o sub capac pentru un timp. Dacă vinul fiert a răcit, trebuie să fie încălzit și turnat în ochelari.

Vin roșu "Carolina"

Pentru a pregăti această băutură, veți avea nevoie de:

• 400 mililitri de vin rosu.
• 75 mililitri de cognac.
• 50 mililitri de vodcă.
• 50 de grame de zahăr.
• Nucșoară de mușchi tăiat.
• Strângeți o garoafă.
• Câteva scorțișoară de scorțișoară.
• 2 mazăre de piper dulce.

Vinul trebuie turnat într-un vas acoperit cu smalț special. Adăugați același zahăr și puneți toate condimentele. Containerul cu băutura trebuie plasat pe foc. Când vinul fiert se încălzește, trebuie să turnați toate celelalte ingrediente alcoolice în el și să-l aduceți înapoi la fierbere, dar nu fierbeți-l. După ce această băutură trebuie turnată într-un termos și lăsată să stea aproximativ o oră.

Pot să beau fără vin?

Vin de masă fără alcool - ce este? Probabil, mulți înșiși nu-și imaginează niciodată această băutură fără vin. La urma urmei, alcoolul e principalul ingredient în vin fiert. Dar, după cum știți, vinul nu poate fi băut de femeile gravide și de copii. Prin urmare, această componentă a învățat să o înlocuiască. Vinul mulled este nealcoolic, reteta care este destul de simplă, de obicei pregătită pe bază de ceai și sucuri:

• struguri;
• rodie;
• afine;
• cidru de mere;
• cireșe;
• un amestec de suc de mere și coacăz negru;
• Hibiscus.

Toate aceste ingrediente nu afectează gustul băuturii finite. Atunci când se utilizează niște sucuri, utilizarea vinului muls este mărită. Gustul băuturii devine mai pronunțat. Deci, cum să preparăm vinul nealcoolic cu portocale?

Bazat pe suc de struguri

Este demn de remarcat faptul că sucul de struguri are proprietăți tonice și este capabil să dea putere și o bună băutură răcoritoare. În plus, compoziția băuturii include oligoelemente, care au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice și a sistemului imunitar. În această rețetă, condimentele au o importanță deosebită. Vinul mulled cu suc de struguri nu va lăsa indiferent nici adulții, nici copiii.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• Ginger. Poate fi folosit în stare proaspătă sau ciocan.
• 1 litru de suc de struguri.
• 1/3 o linguriță de cardamom de pământ.
• Un nucșoară puțin.
• Cativa lobi de portocala sau lamaie.

Pentru a pregăti vinul fiert pe bază de suc este necesar și pe baza vinului.

Vin alb de vin

suc de afine combină toate multe caracteristici utile și are un gust unic. Trebuie remarcat faptul că o astfel de reteta moale fiert este simplu de oribil, tuse si are proprietati antibacteriene si antioxidante. Pentru a pregăti o băutură, veți avea nevoie de:

• Un litru de suc de afine.
• 100 de grame de zahăr brun.
• 6 păstăi de garoafe.
• 3 ciuperci de scorțișoară.
• 6 mazăre de piper aromat jamaican. Poate fi înlocuit cu alb.
• Nucșoară.

Roșu vin roșu

Pregătirea la domiciliu a acestei băuturi nu cauzează dificultăți speciale. totuși rod de suc ca nu toate, ci doar gurmanzi care le pasă de sănătatea lor. La urma urmei, această băutură are proprietăți antiseptice și antivirale. Acesta este adesea folosit pentru a trata dureri de gât, astm bronșic, anemie și malnutriție. Rodul de vin roșu este o sursă valoroasă de vitamine. Băutura este capabilă să dea energie și putere. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de apă.
• Un litru de suc de rodie.
• Câteva linguri de miere.
• 5 boabe de cardamom.
• Un băț de scorțișoară.
• 3 păstăi de cuișoare.
• Zestul unei portocale
• Nucșoară.

Cherry vin fiert nealcoolice

Rețeta pentru această băutură este foarte simplă. Cei care iubesc gustul unic al cireșelor, acest vin fiert va fi de preferat. În plus, băutura acestui suc se luptă perfect cu diferite boli și are doar excelente calități antipiretice și de restaurare. În plus, vinul fiert este un bun antiseptic. De asemenea, inclus în compoziția băuturii suc de cireșe conține o mulțime de cupru și un efect pozitiv asupra sistemului nostru nervos. În plus, acest tip de vin fiert poate adăuga și o portocală. Această combinație reduce probabilitatea apariției tuturor tipurilor de cancer, precum și creșterea eficienței creierului. Deci, pentru a face vin fiert cu portocale și cireșe, veți avea nevoie de:

• 50 de grame de zahăr brun.
• Litru de suc de cireș.
• Câteva scorțișoare de scorțișoară.
• 200 de grame de suc de portocale.
• Câteva pods de garoafe.
• Ghimbir de sol.
• Coaja de portocala - la vointa.

Vin fiert din suc de mere

Această băutură este foarte îndrăgită de copii. La urma urmei, el este capabil să dea sentimentul unui basm și să umple orice casă cu o aromă fermecătoare unică. În plus, sucul de mere poate îmbunătăți digestia. Compoziția băuturii include un număr mare de pectine. Datorită acestui fapt, sucul de mere are calități anti-radiații. Potasiul, care face parte din această băutură, afectează pozitiv activitatea sistemului cardiovascular. Vinul mulled pe bază de suc de mere, beat noaptea, promovează o odihnă corespunzătoare și un somn de calitate. Pentru a pregăti o băutură, aveți nevoie de:

• 100 grame de apă.
• Lite de suc de mere.
• Cateva linguri mari de coaja de lamaie la sol.
• Câteva scorțișoare de scorțișoară.
• 2 linguri de coaja de portocala.
• Un vârf de cardamom.
• 4 păstăi de cuișoare.
• Nucșoară.
• 4 mazăre de oregano.
• Med.

Vin vinificat pe carcasă

Această băutură are, probabil, cel mai interesant și extravagant gust. Trebuie remarcat faptul că carcasa a fost considerată de mult timp o băutură foarte valoroasă. La urma urmei, are proprietăți vindecătoare și utile. În plus, se numește de obicei "o băutură a faraonilor". Ceaiul Karkade are un efect antispasmodic și antipiretic. În plus, băutura este un puternic antioxidant. Conține o cantitate imensă de vitamine și acizi, care au un efect pozitiv asupra proceselor de vindecare a organismului. Deci, pentru prepararea vinului gatit pe baza acestui ceai, va trebui:

• Karkade Lit.
• Câteva linguri de miere.
• 3 păstăi de cuișoare.
• Câteva scorțișoare de scorțișoară.
• Ghimbir gratat - frac12- rădăcină.

În concluzie

Vinul vinificat nu este o băutură simplă. El ne poate încălzi în vreme rece și ne poate încălzi sufletul în situații dificile. Această băutură este cu adevărat divină. La urma urmei, are doar un gust unic și o aromă uimitoare. Doar prin încercarea unui vin fiert, puteți înțelege întregul buchet al băuturii.