Pangasius: rețete de gătit

Fileul de pangasius a câștigat, și ar trebui să spunem cu dreptate, aprecierea și popularitatea multor iubitori de mâncare pește. La urma urmei, cine nu-i plac carnea grasă, delicată și incredibil de suculentă fără un singur os? Pangasius nu trebuie nici măcar să fie tăiat. Puteți dezgheța și începe să gătiți feluri de mâncare. Bucate de la Pangasius pare destul de gras, dar in acelasi timp continutul lor caloric este de numai 89 kcal la 100 de grame. Pregătirea pangasiului, ale cărei rețete sunt neobișnuite în gust, este foarte simplă.

Destul de des puteți auzi cum se numește pangasius "limba marină". Acest lucru este greșit. Limba marină - fluturașul drept - trăiește numai în apele marine. Un pangasius este un pește râu sau cultivat în condiții artificiale.

Ce este interesant și cel mai delicios poate oferi pangasius, rețetele pe care le înveți acum? V-am oferit una, dar cea mai interesanta si gustoasa mancare. Încearcă!

Pangasius Casserole

Acest vas minunat este foarte potrivit pentru un mic dejun târziu sau o cină ușoară.

Pregătirea pangasiului este ușoară. Mai mult, timpul nu va mai fi necesar. În plus, acest fel de mâncare combină în același timp două feluri de mâncare minunate: delicate și incredibil de delicioase pește și omele de brânză. Deci, dacă vă place cel puțin unul dintre ingrediente, această rețetă de gătit vă va plăcea. Peștele gătit pe el se dovedește a fi aburit, dar în același timp foarte delicat și suculent.

ingrediente:

- o jumătate de kilogram de file de pangasius;

- 150 de grame de brânză tare;

- un mic ardei roșu;

- 100 grame de cremă;

- 4 oua;

- o cantitate mică de pătrunjel proaspăt;

- piper negru, sare de mare și condimente pentru pește.

Mod de preparare:

Fileurile de pește de dimensiuni mari ar trebui să fie tăiate în jumătate, și mici - stânga întreg. Se condimentează cu sare, piper și se selectează condimente pentru pește. Lăsați-o să stea puțin, dar între timp, aveți grijă pregătește o omletă. Tăiați cubulețe mici de boia de ardei, brânză de grătar pe o răzătoare medie, tăiați pătrunjelul cât mai mic posibil.

Se amestecă boia, brânza și patrunjelul într-un castron. Separă biciul cu o furculiță sau amestecați patru ouă și adăugați-le în amestec. Se amestecă totul.

Puneți peștele prezent într-o formă de sticlă sau ceramică, iar în partea superioară puneți amestecul de brânză și ouă. După aceasta, turnați toată crema. Asigurați-vă că nu sunt prea multe. Amestecul trebuie să se înmoaie, să nu înoate.

Se pune forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute. Când felul de mâncare este gata, trebuie să-i dați puțin să stea. Deci, omeleta de pește va avea o formă bună și nu se va întinde pe placă.

Asta e tot! Pangasius, rețete de gătit pe care tocmai ați învățat-o, este gata. Puteți invita pe toată lumea la masă.

Caracteristicile acestui fel de mâncare

Dacă folosiți fileuri înghețate, dați-i timp să se dezghețe. Fă cel mai bine la temperatura camerei.

Înainte de a adăuga Pangasius, drenați toate excesele de apă care s-au format după decongelare. În caz contrar, felul de mâncare se va dovedi a fi foarte apoasă și fără gust.

Adăugați foarte atent sare. La urma urmei, brânzeturile sunt, de obicei, destul de sărate. Atunci când sezonați peștele, nu uitați de el.

Cu cât ouăle sunt mai bine batete, cu atât mai splendid și mai delicat va fi omletul.

Nu adăugați prea multă cremă. Dar este necesar să adăugați, în caz contrar gustul omeletului se va dovedi a fi prea brânză și ascuțit. Nu încercați să le înlocuiți cu smântână. Puteți încerca lapte, dar fi pregătit pentru ca farfuria să fie excesiv de lichidă.

Foarte bine în acest fel de mâncare cu tot patrunjelul. Dacă nu, adăugați mărar.

După cum ați văzut, pangasius, rețetele pe care le-ați învățat, este pregătit destul de simplu și rapid. Fiecare amantă se poate descurca.

Au un apetit frumos pentru tine și pentru familia ta! Sperăm că veți aprecia acest fel de mâncare.