Pangasius în cuptor

Peștele de pește a fost mult timp cunoscut pentru gustul său foarte rafinat. Acest lucru se aplică pe deplin la pangasius de pește. Vă sugerăm să gătiți pangasius în cuptor pentru a vă bucura familia cu un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă.

Pentru aceasta avem nevoie de:

un kg pangasius preparat file, doi morcovi, două ouă, trei cepe, doua linguri mari de unt, o jumătate de livră de făină, o cantitate mică de maioneza, un praf de sare, condimente destinate pește, piper negru.

Și acum gătiți pangasius în cuptor. Este necesar să tăiați broșe cu ceapă curățată, să colați morcovul și să-l tăiați într-o răzătoare destul de mare. Apoi, bateți ouăle cu o măturică, adăugați sare. Branza de brânză pe o răzătoare destul de mare. Apoi se taie fileurile de somn în porțiuni felii, rola în făină, apoi înmuiat în amestecul de ou și se prăjește în tigaie până aurie și crocantă.

Apoi trebuie să luați un formular pentru coacere. Forma trebuie unsată cu unt sau grăsime. În partea de jos a acestui formular ar trebui să se așeze un strat de ceapă, deasupra puneți fileul prajit de pangasius, iar apoi din nou ciorbe de ceapă.

Puneți stratul superior de morcovi, lubrifiază toate acestea maioneza, doarme asezonare pește gust, se presara ușor cu apă și puneți-l pe douăzeci și cinci de minute în cuptor la o temperatură de 180 de grade. Cu câteva minute înainte ca vasul să fie gata să se presară cu brânză rasă. Pangasius coapte în cuptor este gata.

Vă sugerăm, de asemenea, să pregătiți pangasius în cuptor pentru următoarele reteta. rețetă Pangasius în cuptor cu adăugarea de ciuperci este perfect pentru o masă festivă, și pentru o cină de familie zilnică.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

o jumătate de kilogram fileuri de pește pangasius - 300 de grame de pahare - bulb-piper - 200 grame de brânză-sare pe gust, un pic de ulei vegetal, un manșon pentru coacere.

Așadar, pregătim fileul de pangasius cu ciuperci. Peștii preparați trebuie să fie frecați cu sare și alte mirodenii de gust (puteți folosi un condiment special destinat peștelui) și puneți-l în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. Ciupercile spălate și periate trebuie să fie tăiate în plăci subțiri. Ceapa toarnă trebuie tăiată în semifabricate subțiri. Într-o tigaie, turnați puțin ulei vegetal, încălziți-l și prăjiți ciupercile, până când toată umiditatea a trecut de ciuperci. De îndată ce umiditatea din ciuperci se fierbe, trebuie să le adăugăm ceapa și să continuăm să prăjim împreună pentru încă cinci până la șapte minute.

În manșon pentru coacere Este necesar să se pună file de pangasius, pe lângă acestea se pun ciuperci prajite cu ceapă și brânză rasă. Puneți peștele timp de o jumătate de oră în cuptor și coaceți la o temperatură de aproximativ 200 de grade. Este de remarcat faptul că pangasius în cuptor poate fi, de asemenea, coapte fără un mânecă, dar este mult mai convenabil.

Înainte de a servi, peștele trebuie să fie pre-decorat cu plante proaspete pentru gust.

Nu toate aceste opțiuni, cum pot fi gătite pangasius, rețete în cuptor sunt foarte diverse. Încercați, de exemplu, să preparați pește pentru această rețetă.

Veți avea nevoie de:

o jumătate de kilogram de file de pangasius, puțin ulei vegetal, un cuișor de usturoi, un pahar de pesmet, lămâie (dacă vrei), piper, sare.

Pentru sos:

1 mustață de lingură în fasole, 4 linguri de maioneză, linguriță de capră, fel de ketchup, un sfert de linguriță de ardei roșu și sos roșu fierbinte

Cuptorul trebuie încălzit la 190 ° C.

Pangasius file de grăsime și rola în breadcrumbs. Piper și sare. Dacă este posibil, puteți presăra cu ulei peste rață. Apoi puneți peștele într-o formă specială. Acoperiți cu usturoi zdrobit și puneți felii de lămâie.

Se coace în cuptorul preîncălzit 15 minute, până când peștele începe să se separe ușor cu o furculiță, iar nu va fi cresterea pasarilor roz. După acest fel de mâncare „Pangasius în cuptor“ ar trebui să se toarnă sosul pentru gătit, care ar trebui să fie amestecat într-un castron de muștar, maioneză, capere, boia de ardei, sos iute și ketchup.