Calorii din pangasius: hrana pentru dieta

Până în prezent, pe rafturile din ce în ce mai des găsite pești de apă dulce numiți pangasius. Se referă la detașarea cazacilor. Conținutul caloric al pangasiului nu este mare. Prin urmare, cererea de pește este în continuă creștere.

Include acest gen de aproximativ treizeci de soiuri. Și mai multe subspecii. Toate acestea diferă în funcție de dimensiune și formă. În orice caz, conținutul caloric al pangasius nu poate decât să vă mulțumească fanii dietelor. Și nu este surprinzător.

Conținutul caloric al pangasiusului - pește pentru o alimentație ușoară

Mai mult, în detaliu. Un fel de mâncare minunată este pangasius. Ce fel de pește este acest lucru, probabil, aproape toți știu, cine își monitorizează sănătatea. În piața modernă există două tipuri principale ale acesteia. Acestea sunt Pogasius Bokorta și Siamese Pangasius. Conținutul caloric este de numai 90 de calorii în 100 de grame.

Principalele habitate ale peștilor sunt fundul râurilor Chaupphra și Mekong care circulă în Indochina. Aici indivizii cresc până la un metru și jumătate. Principala caracteristică distinctivă - culoarea oțelului gri. Peștele se hrănește cu alge, moluște, rămășițe organice etc. Este, de asemenea, cultivat pe ferme specializate. Cel mai mare exportator este Vietnam. Milioane de tone pe an pe piața mondială provin de aici pangasius. Ce fel de pește, fiecare gourmet adevărat vă va răspunde. Odată ce o încerci, nu poți renunța.

Gustos și cu conținut scăzut de grăsime

Acest pește necesită o manipulare foarte atentă. Inițial, grăsimea subcutanată este îndepărtată, după care peștele este înghețat, ambalat într-un mod special și trimis pentru export. Fileul poate fi alb, roz, gălbui sau chiar roșu. Totul depinde de ceea ce mânca peștele.

Produsul a câștigat o popularitate imensă datorită carnii absolut reduse și gustoase și cu un cost destul de redus. Fileul este folosit pentru a pregăti o varietate de gustări, salate, jeleuri și cursuri secundare. Friptura pangasius poate fi prăjită sau coaptă.

De mult timp, principalii importatori de pește erau Canada și Statele Unite ale Americii. Până în prezent, numărul de achiziții din aceste țări a scăzut considerabil. Cei mai activi clienți au fost țările UE, Ucraina și Rusia.

Beneficiile peștelui

Conținutul redus de calorii al pangasiului nu este singura lui demnitate. Peștii, crescuți în condiții bune, au multe proprietăți utile pentru o persoană. Acesta conține vitaminele A, E și C, precum și vitaminele B, sodiu, potasiu, fier, calciu, zinc și magneziu. În plus, carnea de pește conține și aminoacizi esențiali. Marele beneficiu aduce pangasius inimii, vaselor și organelor din tractul gastro-intestinal. Acest pește este, de asemenea, recomandat persoanelor cu probleme musculo-scheletice.

Se crede că beneficiul maxim din pește poate fi obținut numai dacă crește în condiții naturale naturale. Cu toate acestea, cu o supraveghere corespunzătoare a producției la fermă, toate calitățile sale utile sunt păstrate.

rezultate

Desigur, conținutul redus de calorii din pangasius nu permite în mod zadar ca peștele să ia un loc special în alimentația alimentară. 90 de calorii în 100 de grame de fileturi - este foarte puțin. Deoarece de multe ori peștele este o componentă a diverselor diete pentru scăderea în greutate. Puteți mânca aproape în fiecare zi.

Nu există contraindicații. Poate dăuna numai în cazul reacției individuale negative la produs. Sau atunci când reacțiile alergice la feluri de mâncare pești în general.

Rămâne să oferi câteva sfaturi în cele din urmă. Când se pregătesc să gătească găluște de la pangasius, de regulă, oamenii cumpără fileuri. Rețineți că este injectat cu o formulă specială în timpul producției. Acest lucru se face pentru a crește greutatea produsului. Potrivit producătorilor, acest lucru este absolut inofensiv. Cu toate acestea, este puțin probabil ca cineva să vrea să plătească suplimentar bani suplimentari. În plus, pentru a mări masa, este de asemenea utilizat geamurile. Acesta este un pește congelat acoperit cu o crustă de gheață. Nu este rău dacă aceasta este o crustă foarte subțire. Produsul este perfect protejat de intemperii. Cu toate acestea, unii producători își permit să abuzeze de strălucirea.

Cel mai bine este să vă opriți atenția asupra unei fripturi sau a unei carcase. Prin tehnologia de producție este pur și simplu imposibil să le injectați. Prin urmare, prețul corespunde produsului. Uită-te bine la cantitatea de gheață. Nu uitați că cu cât este mai scump un pește, cu atât este mai bine. Umărul osos din carcasă trebuie să lipsească. Pentru prăjire este mai convenabil să folosiți o friptură. Arată foarte apetisant. Dupa congelare, feliatul are un aspect deosebit de atractiv. Bon apetit!