Bucate din porumb: gustoase, satisfăcătoare și utile

Vasele din napi conțin o mulțime de substanțe utile pentru corpul nostru, în special amidon, pectină, sucroză, fructoză, acizi organici, fier, magneziu, calciu și potasiu, vitamine (în special bogate în vitamina C). Și el această recoltă rădăcină Timp de mai mult de 4 milenii, el a servit oamenilor, iar puține culturi îl pot depăși prin această caracteristică.

Snack-uri de la napi

Greutate de sandwich. Puneți o bucată de brânză topită (100 g) cu ierburi tocate (1 lingură) și înmuiați cu unt (2 linguri), pentru a obține o masă omogenă fără bucăți. Curățați, spălați bine 2 grăunțe și tăiați-le în felii subțiri subțiri. Întoarceți plăcile de trestie în felii de pâine și puneți umplutura de brânză deasupra. Decorați gustări pot fi nuci tăiate sau fructe de padure proaspete.

Salate de la napi

Răsfoiți cu ciuperci. Puneți, clătiți și tăiați ciuperci proaspete (250g), apoi într-o tavă ulei vegetal prajeste-le. Se fierbe sfeclă (50g) și morcovi (50g), apoi grătar mare pe ras. Tăiați castraveți sărată în mod fin. Se amestecă toate ingredientele, care constă din salată de struguri și ciuperci, sare, se adaugă ierburi proaspete (ceapă, menta, coriandru sau pătrunjel). Pansamentul pentru acest fel de mâncare va servi ca legume sau ulei de măsline.

Primele feluri de mâncare de la napi

Chowder. Separați frunzele (2 buc.) De pe frunze. Spălați apa și tăiați-o. Gura prăjită și morcovii (1 bucată) trebuie tăiate în benzi. Perlovka (2 linguri) clătiți, înmuiați câteva ore, apoi turnați apă și puneți focul. După ce fierbeți într-o oală de apă, aruncați la morcovul de orz, râșnițe, vârfuri, sare. Aduceți supa înapoi la fierbere din nou, apoi insistați antena sub capac pentru cel puțin 20 de minute. Serviți cu ulei vegetal.

Ciorba cu napi si crotoni. Legume (3-4 bucăți), curățați, spălați, tăiați în cuburi mici și puneți-le într-o oală de apă. Gatiti pana la radacina inmuiata. Pe sită, împăturiți râul și turnați peste el apă rece pentru a elimina amărăciunea posibilă. Acum, puneti grapefruitul intr-o cratita cu brosura de carne fierbinte (1,5 litri) si gatiti pana cand este gata. La sfârșitul gătirii, presărați supă cu sare, condimente, unt (30 g). Câte felii de pâine de grâu (8-10 buc.), Înmuiați în lapte, apoi se prăjește imediat într-o tigaie ușor. Crotonii care rezultă sunt tăiați în cuburi sau felii și serviți la o supă într-un bol separat.

Cursuri secunde de la napi

Aproximativ jumătate din grosimea de legume rădăcinoase pe legumele decojite. Întoarceți grătarul într-o cratiță, turnați apă (rece) astfel încât lichidul să nu-l acopere cu greu și fierbeți până când este moale.

Capul de ceapă, tăiat fin, se prăjește într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță. Adăugați orez aici (o jumătate de cană) și prăjiți încă zece minute. Acum se toarnă în tigaie supa de decoct (1-1,5 l), se acoperă și se aduce orezul la gata. Când este gătit, adăugați la el oul tăiat, care a fost fiert fiert, pătrunjel tăiat și amestecat. Întoarceți boia din tigaie, răcit, răcit, îndepărtați cu atenție miezul cu o lingură, astfel încât să rămână ziduri subțiri. Umpleți cavitatea cu orezul măcinat, presărați cu brânză rasă, presărați cu ulei vegetal și coaceți-l într-un cuptor încălzit până când apare o crustă roșie de brânză. Felul trebuie servit bine cu o smântână sau cu sos de smântână.

Cotlete. Gatiti pana la gratar moale (500g) si faceti-l cu cartofi piure. Se taie bine grâu (150-200g) și se amestecă cu napi. Acum puneți o jumătate de cești de lapte (fierbinte). Se amestecă greutate ușor rece, se adaugă ouă (2 buc.), Faina (pereche de linguri), amestecul de grăsime și ulei vegetal (3 tacâmuri lingură), ceapă prăjită (2 capete). Sare. chiftelele formă, rola în amestecul de făină sau pesmet și se prăjește în grăsime sau ulei. Mai multe dietetice gătit opțiune chiftele dintr-un nap - este le în agitatia de cremă sau coacere în cuptor.