Varza de varza

Tăieturile din legume sunt delicioase, simple și ieftine. acest mâncare în timpul Postului Mare în special dobândește valoarea sa. fara carne varza de varza, de exemplu, poate fi servit atât ca o farfurie, cât și ca o farfurie independentă.

În timpul postului, hostessul are întotdeauna o întrebare: ce fel de mâncăruri ușoare rudele surpriză, cum să diversifice meniul, pentru a nu încălca recomandările bisericești. Iată cum, de exemplu, va exista o cină fără prezența coțelilor, sunt făcute din carne. Cu toate acestea, există rețete de gătit un fel de fel de mâncare de legume, inclusiv cea mai obișnuită varză!

Varza este o legumă foarte utilă și bogată pentru vitamine. Varza albă este renumită pentru durata lungă de depozitare și nu își pierde proprietățile utile pe tot parcursul anului.

Postlele de varză sunt populare în bucătăria vegetariană, nu mai puțin de morcovi sau sfeclă roșie. Acest fel de mâncare este servit pe masă și ca o garnitură originală și ca o farfurie independentă. Prezența unei cruste de aur apelate pe astfel de chifle vă va seduce cu siguranță. Sunt potrivite pentru o gustare și pentru o cină ușoară. Și pentru a le da piquancy, puteți freca într-un măr mărgele de legume.

Mâncarea este pregătită rapid și ușor. Postul de retete de varza cu ierburi se va dovedi chiar mai ușor, dacă pentru prepararea lor ridica varză de soiuri non-tare. Cu toate acestea, în cazul în care nu există nici o alegere, varza trebuie doar să fiarbă puțin sau pur și simplu țineți în apă clocotită pentru înmuiere.

Pentru pregătire carne slabă din varză veți avea nevoie de:

- 1 kg de varză albă;

-2 cuișoare de usturoi;

- 1 cap de ceapa;

- 0,5 linguri. făină;

- 0,5 linguri. grâu semolina;

- 1 grămadă de verdeață;

- 150 g pesmet;

- 100 g de ulei vegetal (pentru prăjire);

- sare.

Varza, preîncălzită timp de zece minute în apă sărată, trecem printr-o mașină de măcinat cu carne. Strângeți, pentru a uni excesul de suc. În carne de vânat de varză, adăugați usturoi zdrobit, ceapă mărunțită și verde. Apoi, adăugăm la masa rezultată de grâu, făină, sare și se amestecă bine.

Se formează din bucățelele de legume de legume proaspete, se presară cu pesmet și se prăjește până când crusta de aur apare pe ambele părți.

Și cum să faci plăcuțele de varză mai satisfăcătoare? Este foarte simplu. Ar trebui să adăugați încă un ingredient - cartofi. Gustul va rămâne la fel de neegalat, iar conținutul de calorii va crește.

Postlele de varză cu cartofi se vor bucura atât de adulți cât și de acei copii care nu favorizează legumele.

Pentru a pregăti 6 porții, trebuie să pregătiți:

- 1 cap de ceapa;

- 400 de grame de varză;

- 0,5 kg cartofi;

- 150 g făină pentru gătit;

- 70 g de ulei vegetal;

- sare, piper.

Cartofii sunt curățați, tăiați în bucăți, fierți în apă sărată până când se fierbe și se frământă în stare de piure. Varza de varza stoarsa din excesul de lichid, se macina si se prăjește aproximativ cinci minute. În cartofi finiți adăugați ceapa fină tocată, varză, apoi piper, sare și se amestecă. Din masa de legume care rezultă, începem să formăm tăițe, care se sfărâmă în continuare în făină și se prăjează rapid pe fiecare parte. Mâncarea pregătită este salata foarte potrivită din legume proaspete. Iar atunci când nu există post, paturile de varză slabe sunt foarte gustoase cu smântână.

Pentru a prepara acest fel de mâncare, pregătiți varza tăițe în cuptor.

Veți avea nevoie de:

- 0,5 kg de varză albă;

- 250 ml de lapte;

- 50 g de grâu;

- 50 g unt;

- 1 ou;

- 60 g de făină;

- sare.

Se taie varza în frunze și se fierbe în apă sărată timp de aproximativ zece minute înainte de înmuiere. După ce varza se lasă răcoroasă, mănâncă-le pe un malaxor sau o mașină de tocat carne. Apoi, într-o tigaie cu unt topit, împrăștiați un amestec bine amestecat de varză tocată cu lapte, mănâncă timp de aproximativ cinci minute. Lăsați masa de varză să se răcească, conduceți în ea ouă, sare, gustați piperul și amestecați bine. Formăm cozi din legumele de legume și le toarnăm în făină. Acoperim tava de copt cu pergament, pe care l-am raspandit. Sunt coapte destul de repede, la aproximativ douăzeci de minute. Pentru câteva minute înainte ca pâinile să fie unsate cu gălbenușul de ou. Preparatul pregătit a fost servit la cald, cu smântână.

Bon apetit!