Tort de vinete: caracteristici de gătit și rețete

Credeți că pentru dulciuri sunt potrivite doar dulciurile și fructele? Fantina culinară a mers mult mai departe. În materialul articolului veți găsi câteva rețete delicioase de prăjituri de vinete.

Cum să serviți

Spre deosebire de dulce, care este servit ca un desert, tortul de vinete lor este servit pe masa ca o gustare rece. Rețetele sunt simple, produsele pot fi găsite în orice bucătărie, iar calitățile gustului nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Luați în considerare modul de pregătire a unui tort de vinete cu roșii și brânză, precum și cu dovlecei.

Rețeta 1

Pregătiți un tort de vinete cu roșii. Această rețetă poate fi pregătită pentru cei care nu se tem să se descurce bine, deoarece este foarte ridicat în calorii din cauza cantității mari de maioneză. Va dura:

• Vinete mari - 3 bucăți.
• Ouă - 2 bucăți.
• Făină - 2 linguri. lingură.
• Sare, piper negru si condimente pentru a alege de la.
• Ulei de floarea-soarelui.

În sos:

• Maioneză - 6 linguri. linguri.
• Usturoi dințat.
• Orice verde la gustul tău.

În umplutură:

• Tomate - 3 bucăți.
• 200 de grame de brânză tare, dar dacă nu, puteți să o înlocuiți cu brânză topită.
• Verzii.

Pentru a decora un tort de vinete:

• verdeață;
• roșii.

Procesul de fabricare a prăjiturilor de vinete:

• Vinetele au fost spălate sub apă, decojite și tăiate într-o răzătoare mare.
• Sare și sezon cu mirodenii la gust.
• În vinete, se curăță ouăle și făina, amestecați ingredientele împreună până când amestecul este complet omogen.
• Aluatul rezultat este trimis într-o tavă de prăjit preîncălzită și uleioasă, dar nu imediat, dar treptat, 2-3 linguri, distribuindu-l uniform pe zonă.
• Când pancake-ul rezultat este prăjit, trebuie să fie răsturnat și prăjit pe cealaltă parte.
• Repetați prăjirea pentru toate clătite.
• E timpul să începem cu legume. Tăiați roșiile în cuburi, puteți ajunge cu inele pentru roșiile mici. Branza de branza pe rasnita medie.
• Se taie verdele verde.
• puneți maioneza într-o ceașcă separată și adăugați usturoiul.
• Acum trebuie să strângem tortul.
• Am pus prima pancake pe o farfurie, unsoare cu sos de maioneza, se presara cu brânză rasă.
• Ultimul strat de roșii.
• Repetați ciclul cu toate clatite.
• partea de sus a tuturor, sosul promazyvaetsya un pic, stropit cu ierburi și brânză pentru decorare.
• Este mai bine să lăsați o gustare în frigider, deci este saturată cu sos, gustul va fi mai saturat.

Reteta lui Aubergine în cuptor

Reteta pentru tortul de vinete este albastră. Poate fi numit cu certitudine o detoxifiere: nu conține maioneză și ulei în exces, nu face rău deloc. Produsele necesare pentru prepararea unui tort din vinete:

• 3 vinete.
• 5 roșii.
• 3 cuișori usturoi.
• 250 de grame de brânză de soiuri tari.
• Verdeață în funcție de preferințe.
• Sare la gust.
• Ulei de floarea-soarelui pentru prăjirea legumelor.

Prepararea tortului de vinete în cuptor:

• Vinetele sunt bine spălate sub apă, tăiate în inele.
• Trebuie să fie sărate și curățate timp de o jumătate de oră într-un vas separat.
• Scurgeți apa, prăjiți inelele până când culoarea aurie apare pe ambele părți.
• Puneți inelele într-o gaură pentru a face un pahar de ulei vegetal.
• Tăiați roșiile în inele.
• Setați brânza cu o răzătoare medie și stoarceți usturoiul.
• Se taie verdele.
• Pregătiți un vas de coacere. Acoperiți-l cu folie, astfel încât marginile să rămână destul de greu.
• În partea de jos a formei puneți un strat de roșii, sare, adăugați brânză verde și usturoi.
• Acum, de asemenea, să se stabilească straturile de vinete.
• Așezați straturile în ordine, adăugând puțină sare.
• Înveliți partea superioară cu folie așa cum ar trebui.
• Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, coaceți timp de aproximativ o oră.
• Scoateți ușor matrița, puneți tortul într-un castron și lăsați-l să se răcească.

Rețetă pentru prăjituri cu nuci și brânză de vaci

Mâncarea se va dovedi a fi blândă și mai ales parfumată. Pentru a pregăti această opțiune pentru o gustare rece, veți avea nevoie de:

• 2 vinete;
• 3 roșii medii;
• 250 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• o grămadă de verdeață la gust;
• piper negru, sare;
• 4 căței de usturoi;
• 8 nuci;
• 100 de grame de maioneză.

Mod de preparare:

• Clătiți toate legumele sub apă și uscați.
• Vinetele tăiate în inele (este mai bine să le folosești pe tineri), sări bine și lasă o jumătate de oră. Acest lucru va da un gust plăcii, iar vinetele vor deveni moi.
• Crema de gătit: brânza de vaci ar trebui să fie foarte proaspătă, fără mirosuri și acid. Răspândiți-l într-un castron, apoi adăugați verdele tăiat.
• Adăugați usturoiul zdrobit, condimente și sare pentru a gusta în ceașcă brânza și verdele.
• Se adaugă maioneza și se amestecă până se omogenizează (puteți folosi un blender).
• Luați vinetele și clătiți bine sub apă pentru a îndepărta sarea, stoarceți excesul de apă.
• Puneți inelele în tigaie.
• Tăiați roșiile în inele.
• Strângeți tortul: puneți vinetele, apoi acoperiți cu sos și întindeți stratul de roșii până când ingredientele se epuizează.
• Puneți tortul cu o nucă tocată.
• Acoperiți vasul cu un film și puneți-l pe frigider timp de o oră.
• Puteți arăta imaginația creativă și puteți decora tortul. Poate fi, de exemplu, un trandafir gătit din roșii.

Tort de vinete cu dovlecei

Un alt fel de fel de mâncare de legume este un tort de squash și vinete. ingrediente:

1. Marrow - 2 buc.
2. Vinete - 2 buc.
3. 2 ouă.
4. Tomate.
5. Verzii.
6. Un pahar de făină.
7. Sare la gust.
8. Tomate.
9. 1 ardei dulce bulgară.

Mod de preparare:

• Vinetele și dovleceii se spală și se curăță.
• Răzuiește-le pe o răzătoare mare.
• Se amestecă împreună și se lasă o jumătate de oră.
• Scurgeți sucul, adăugați făina gătită la legume și 2 ouă.
• Încălziți tigaia și așezați aluatul, formând o clătite (tort).
• Puneți clătite pe fiecare parte.
• În maioneză, adăugați verzui, ardei, usturoi tocat.
• Tăiați roșiile cu inele.
• Fiecare dintre clatite rezultă sos de usturoi, top pentru a pune roșii.
• Se presara vasul finit cu ierburi ca ornament.
• Efectuat.

Tort de vinete cu dovleac

Reteta originala pentru tortul de vinete. Va fi necesar:

• 3 vinete.
• Dovleac - 250 de grame.
• 3 oua fierte.
• 2 catei de usturoi.
• Un pachet de brânză topită.
• Maioneză, sare, condimente pe gust.
• 50 ml de sos de soia.
• Filiala de mărar.
• Tomato pentru decorare.

Mod de preparare:

• Clătiți vinetele, prăjiți vârfurile, tăiați în felii.
• Se dizolvă sarea într-un castron adânc și se înmoaie legumele tăiate acolo, lăsați vinete în această apă timp de aproximativ 10 minute.
• Îndepărtează-le cu prosoape de hârtie și se prăjește într-o tigaie.
• Dovlecel tăiat în benzi.
• Treceți dovleac până când o crustă este de culoare aurie.
• Adăugați sosul de usturoi și de soia la dovleac.
• Se amestecă dovleacul prin evaporarea lichidului.
• Transferați dovleacul în vase.
• Grate ouă.
• Pe o farfurie puneți vinetele într-un cerc, marginile ar trebui să stea.
• În mijlocul plăcii este miezul tortului, trebuie să-l frecați în brânză.
• În partea de sus a pune dovleac, și pe ea - ouă rase.
• Ultimul strat va fi vinetele, care trebuie să fie presate de mână.
• Lăsați în frigider timp de 2 ore, zdrobind tortul cu o sarcină ușoară.
• Felul poate fi decorat cu fâșii de legume de dovleac și roșii, iar mararul se așază pe un cerc de tort.

concluzie

Sperăm că tortul de vinete pe care l-ați ales poate deveni o decorare demnă a mesei, vă va plăcea oaspeților și va intra în trezoreria rețetelor preferate și simple pentru mâncăruri delicioase. Bon apetit!