Cât de gustos este să pregătim coacăze cu portocale pentru iarna?

Gooseberries cu portocaliu - o combinație neobișnuită, nu-i așa? Dar din fructe de padure, numite numeroase "struguri nordic", si citrice suculente, puteti prepara un gem incantator pentru iarna. Alegeți una dintre rețetele sugerate și intrați în afaceri.

Gooseberry cu portocale - fără gătit

Luați 1 kg de fructe de pădure:

• 1 (sau puțin mai mult) kilogram de zahăr granulat;
• o pereche de portocale suculente.

Clătiți bine fructele și curățați-le. Din păcate, acest lucru poate dura destul de mult - aproape fiecare făt are un vârf uscat care trebuie eliminat. Portocalele se coagulează de coajă, filme și semințe. După ce fructul este răsucite într-un măcinător de carne sau tăiat într-un blender, trebuie să obțineți o masă omogenă. Puneți o cantitate specifică de zahăr în portocala cu o portocală, amestecați - nisipul trebuie să se dizolve complet. După ce se răspândește pe borcanele sterilizate și le rostogoli. Păstrați ca un obișnuit martor într-un loc răcoros până la iarnă.

Gooseberry cu portocale: gem parfumat

Dacă nu ați avea nevoie să preparați masa de boabe în rețeta anterioară, acum vom lua în considerare metoda clasică de preparare a proviziilor de iarnă din boabele de nord. O aromă deosebită va fi dată portocalelor pe care le vom folosi împreună cu coaja. Veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de roșii de portocale;
• un portocaliu mare;
• 600 g de zahăr.

Spălați și răzuiți boabele, după ce le deplasați printr-o mașină de tocat carne sau amestecați într-un blender. Tăiați felii de citrice, scoateți semințele și cel mai gros film, apoi măturați cu un blender. Combinați capsuni cu portocale într-o cratiță, adăugați zahăr, amestecați și aduceți la fierbere la căldură scăzută. Odată ce primele bule apar pe suprafață, gătiți încă 5 minute. Efectuat. Poate fi împărțită în bănci și depozitată într-un loc întunecat. Câteva idei: în loc de gemul obișnuit, puteți adăuga o portocalie siciliană roșie - atunci piesa dvs. de lucru va fi o culoare frumoasă saturată-chihlimbar. De asemenea, atunci când gătiți, puteți pune un pic de mirodenii, deosebit de potrivite pentru scorțișoară măcinată sau cuișoare picante. O lingură de suc de lămâie va da o aromă plăcută pregătirii tale.

Goose cu portocale: retete de confiture

Când deschideți un borcan de acest gem, mirosurile de vară de citrice vă vor încânta în seriile de iarnă reci. În această rețetă, vom folosi o lămâie. Veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de boabe de fructe de măsline;
• 2 bucăți de portocală și lămâie;
• kilogram de zahăr granulat.

Pregătiți fructe de padure - spălați-vă și plecați. Cu portocalele și lămâile îndepărtați semințele, coaja nu este necesară. La urma urmei, răsuciți-vă într-o mașină de măcinat cu carne, umpleți-o cu zahăr și lăsați să stea câteva ore. Apoi puneți totul într-o cratiță și gătiți la foc mic, amestecând ocazional, timp de o oră. Masa fructului de fructe de padure ar trebui să fiarbă aproximativ o treime. Gemul se întinde pe borcane, se răcește, apoi se rostogolestează și se păstrează până la iarnă. Aici, este simplu, este posibil să se pregătească gemul aromatic și gustos care să reamintească vara într-un sezon rece.