Al doilea fel de mâncare din pește: eglefin în cuptor

Ventilatoarele de pește ar trebui să aprecieze eglefin, pește, aparținând familiei de cod și având un gust plăcut. În plus, puteți găti cum doriți: prăji, găti, tocană, etc. De exemplu, excelent masa pentru cină poate deveni eglefin în cuptor, gătit cu legume sau independent.

Dacă este necesar să faceți o plină al doilea curs, atunci puteți coace acest pește cu cartofi și alte ingrediente. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o vinete, ceapă și o roșii proaspete. În primul rând, ingredientele sunt pregătite. Carcase de carne Este dezghețat, eviscerat, răzuit și spălat în apă rece. Din partea de sus, eglefinul este frecat cu sare și piper, în interiorul căruia sunt puse câteva verigi verzi. Cartofii sunt curățați și tăiați în felii subțiri. Vinetele sunt curățate, tăiate în cuburi. Ceapa este mărunțită de semifabricate. Ceapa este prăjită pe o tigaie încălzită, prajită, roșii fără piele, cubulete, plante de vinete. Legumele pentru aproximativ 5 minute sunt răspândite într-o tigaie. Cartofii sunt așezați într-o grămadă de grăsime, pe vârful unui pește, pe care sunt așezate legumele. Felul este pus într-un cuptor preîncălzit. Un astfel de egle în cuptor durează aproximativ o oră. Cu putin timp inainte de terminarea procesului de gatit, vasul se inmoaie si se inmoaie cu brinza rasa, dupa care se coace putin. O astfel de mâncare poate fi servită pe o masă festivă și pe o cină familială liniștită.

Nu mai puțin simplu este egleza din cuptor, a cărei rețetă este dată mai jos. Peștele este spălat și curățat, tăiat în felii mici, din care creasta și oasele sunt îndepărtate cu grijă. Luați formatul corect, împrăștiat cu unt. Este prevăzut eglefin, care este așezat pe inelele de ceapă. Și laptele ușor încălzit este turnat aici, astfel încât ingredientele să fie complet acoperite. Maioneză amestecată cu condimente și sare, așezată pe o farfurie, deasupra totul este acoperit cu brânză rasă. După aceea, peștele este plasat într-un cuptor preîncălzit pentru o medie de 30-40 de minute. Garnish la fel de mâncare poate servi ca cartofi fierte sau legume proaspete.

Dacă folosiți fileul acestui pește, îl puteți găti în aluat, deoarece oasele din acesta sunt aproape absente. Pentru a face acest lucru, tăiați peștele în porții. Într-un castron adânc, amestecați smântânelul cu ouă și făină, asigurându-vă că nu se formează bulgări. Fiecare felie de pește este sărată, freacă cu mirodenii preferate, se îmbibă într-un amestec și se pune într-o tigaie, în care se gătește până se formează o crustă. După aceasta, eglefinul în aluat se pune în recipiente rezistente la căldură și se pune în cuptor timp de câteva minute. Mâncarea rezultată nu numai că este utilă, ci și gustantă.

Delicioase și parfumate este eglefin în cuptor, gătit în vase. În plus, este destul de ușor să o pregătiți în acest fel. Fileurile de pește sunt tăiate în bucăți mici și așezate în ulei vase de lut. Pe partea de sus sunt straturi de usturoi zdrobit, jumătăți de ceapă de ceapă și verde tăiată. Roșiile proaspete sunt servite cu apă fiartă, decojite, tăiate în cuburi și, de asemenea, trimise într-o oală. Adăugați puțină sare și piper, câteva linguri de ulei de măsline, toate presărate cu suc de lamaie. Vasele sunt închise cu un capac și se pun într-o oră în cuptor. După aceasta, felul de mâncare este luat și așezat pe plăci sau servit în același vas, unde a fost pregătit, dar merită să ne amintim că păstrează temperatura pentru o lungă perioadă de timp.

Egiptul este un conținut scăzut de grăsimi și un conținut redus de calorii, deci este potrivit pentru o masă de dietă sau pentru cei care își urmăresc greutatea. În acest caz, în acest caz peștii sunt mari cantitatea de nutrienți și vitamine necesare organismului uman. Un eglefin gătit în cuptor are un gust destul de delicat și o aromă plăcută.