Carne de pui la gratar

Gratarul este un preparat foarte convenabil și, cel mai important, o preparare rapidă a diferitelor feluri de mâncare. La prima vedere, acest lucru poate părea dificil. Dar, de fapt, totul nu este așa. Acest articol doar o dovedește. Felul, care va fi descris în articol, se numește "pui la grătar", favoritul tuturor! Anterior, așa ceva ar putea fi gătit în cuptor, acum fiecare gospodină are posibilitatea de a găti prezentul friptură de pui pe scuipat.

Pentru proprietari grile electrice sarcina de preparare a acestui fel de mâncare este mult simplificată. Deoarece singurul lucru necesar este să ridicați și să reglați corect temperatura de pe scară și, de asemenea, să urmăriți cu atenție faptul că vasul nu este ars. Dacă gătirea se face pe un grătar real, pe foc deschis, va trebui să observați anumite puncte. De exemplu, folosindu-se numai lemnul complet uscat ca lemn de foc, este de asemenea potrivit si carbunele destinata acestui scop. Învârtirea cu ajutorul amestecurilor speciale de combustibili este categoric contraindicată, dacă nu există dorința de a mânca carne cu un gust de benzină, opțiunea cea mai ideală este cea clasică, adică utilizarea hârtiei.

Acum, direct la prepararea felului în sine. Pentru a face acest lucru, ia un pui, condimente și sare. Aceasta este o opțiune simplă. Dacă există dorința de a găti ceva neobișnuit și un pic mai gustos, atunci puiul poate fi marinat înainte de gătit.

Dacă alegeți a doua metodă, este mai întâi necesar să se facă sosul. Mai bine să nu cumpere de-a gata, este clar că timpul va fi salvat, dar sunt multe gata făcute Marinade impurități și săruri diferite, nu este foarte util pentru om. Pentru a prepara marinata pe un kilogram de carne va avea nevoie de: otet jumatate de cana de soia, 2 linguri de suc de lămâie, 4 linguri de zahar, de preferat maro 3 catei de usturoi si sare dupa gust 1 lingurita de ulei de susan. Toate componentele trebuie amestecate într-un recipient, care poate fi apoi ars. Timp de aproximativ două minute, încălziți amestecul. După aceea, viitorul „pui la gratar“ este plasat într-un recipient și turnat primit marinată. În această condiție, carnea trebuie să fie cât mai lungă posibil, în mod ideal aproximativ 12 ore. Cu cât este mai lungă, cu atât va fi mai delicioasă. Înainte de a începe prăjire, cu carne umiditatea reziduală a fost îndepărtată de prosoape de hârtie, apoi se presara cu condimente speciale si ierburi. În ceea ce privește condimente, cea mai bună combinație de pui la gratar cu rozmarin si tarhon. Dacă există o dorință de a da un gust picant vasului și picant, carnea poate fi frecate cu chili, cu care principalul lucru este să nu exagerați și pentru a se potrivi amestec de condimente piper cayenne. Turmeric va da carne o culoare gălbuie.

În cazul în care nu se utilizează amestecul de marinadă, se recomandă ca încă o dată să puteți pune puiul într-un loc răcoros, chiar dacă este pur și simplu frecat cu condimente și sare.

Găinile de pui pe o scuipă pot fi, de asemenea, fierte foarte simplu. Singura diferență de la gratar de gheata în faptul că este pre-legat cu o fixare specială pe picioare și de mai multe ori legată, astfel încât aripile să nu iasă. Este necesar să preveniți deschiderea acestuia în procesul de prăjire pe o scuipă.

Indiferent de grill, tradițional sau electric, principalul lucru nu este să se permită încălzirea maximă a acestuia, astfel încât puiul la grătar să nu se transforme în ceva care arată ca cărbuni.

Temperatura la prăjirea într-un grătar electric ar trebui să fie de aproximativ 150 de grade sau puțin mai mare. Gril la pui la această temperatură, de obicei, o oră și jumătate gata. După ce este necesar să tăiați carnea în bucăți, adăugați garnitură, sub formă de cartofi, de exemplu, și serviți la masă. Toate felurile de mâncare preferate sunt gata!