Sufletul de pește - o rețetă pentru copii și adulți!

pește soufflé, rețetă care implică o combinație de bun gust și produse sănătoase, poate fi atribuită categoriei de mese sănătoase. Sufletele din pește sunt adesea gătite pentru copii, deoarece sunt utile și satisfăcătoare. În plus, sufleu delicat are o structură uniformă, este coaptă în cuptor sau aburit fără grăsime, nu conține oase - toate aceste avantaje permit să gătească acest fel de mâncare pentru adulți și copii. Poate fi frumos decorat sau copt în diverse forme.

Puteți să vă apropiați creativ de proces și să adăugați ceapă verde, porumb sau piper bulgar, apoi în tăiat va fi un suflet de pește foarte frumos. Rețeta pentru gătit Acest fel de mâncare nu implică nici ingrediente neobișnuite sau dificultăți în tehnologie care vă oferă posibilitatea de a Sufleu de pește, chiar gazda sau care aspiră o tânără mamă, care pentru prima dată se confruntă cu necesitatea de a se hrăni familia cu ceva gustos.

Sufletul de pește - o rețetă pentru cei care aderă la regulile de alimentație sănătoasă sau doresc să reducă greutatea. Are calorii scăzute și conține substanțe utile și vitamine.

Suflet de pește - rețetă cu piper bulgar

Pentru a prepara acest fel de mâncare, avem nevoie de 250 de grame de file de pește (pește de mare), 50 grame de ardei, ceapă, 50 de grame de brânză, două ouă, o lingură de smântână cu 20% grăsime, două linguri de făină, două linguri de ulei vegetal, sare și piper negru pentru gust.

Fileuri de pește se toarna bine, se sare, se condimenteaza cu piper si se lasa intr-o tigaie cu unt, ceapa tocata si cateva linguri de apa. Scoatem zgomotul și îl răcesc. Brânză trei pe o răzătoare cu găuri mici, piperul bulgar tăiat în cuburi.

Peștele și amestecul de ceapă trebuie trimise la un blender, se adaugă și cremă, gălbenușuri de ouă și făină preparată, se amestecă bine și se agită. Se adaugă piperul alb și brânza rasă, se amestecă amestecul. În mod separat, bateți albusurile de ou în spumă luxuriantă. Adăugați cu grijă masă bifurcată la amestec, amestecând cu o lingură de sus în jos pentru a preveni sedimentarea proteinelor.

Aluatul de pește pregătit să se așeze pe matrițe (sau să se încarce într-o singură formă), umplând jumătate din volum. Coaceți într-un cuptor bine încălzit timp de aproximativ o jumătate de oră. Verificați pregătirea antenei cu o scobitoare sau un baston de lemn. Se dovedește o fel de mâncare foarte delicată și gustoasă, pe lângă faptul că este foarte interesantă într-o tăietură.

Soufflé pește pentru copii

Pentru a pregăti sufleu de pește pentru copii trebuie sa ia 250 de grame de file de pește de mare, patru ouă de pui, 50 ml de 15% cremă, douăzeci de grame de unt, o rosie, o lingura de conserve de porumb și mărar. Sare - la gust.

Fileurile de pește trebuie fierte în apă sărată, tăiate în bucăți și măcinate cu o furculiță sau mixer. Ouă împărțite în veverițe și gălbenușuri, amestecate cu gălbenușuri de ouă de pește. Adăugați verdele tăiat și roșiile în acest amestec. Toate ingredientele se amestecă bine.

Într-un container separat împrăștiați albi într-o spumă magnifică și persistentă, adăugați ușor cremă și încă o dată se agită bine. Adăugați masa de proteine ​​în amestecul de pește și amestecați ușor, evitând mișcările bruște, astfel încât proteinele să nu cadă.

Formați grăsimea de copt cu unt, turnați porumbul conservat pe fund, turnați amestecul de pește rezultat și coaceți în cuptor (180 grade) timp de cincisprezece minute. O sufla delicioasa de peste va fi foarte placuta pentru copilul tau!

Poți să faci un suc de pește cu aburi. Pentru pregătirea sa, vor fi necesare aceleași ingrediente și aceeași tehnologie de gătit, cu excepția ultimei etape - coacerea în cuptor. În schimb, amestecul de pește în formă trebuie să fie aburit timp de aproximativ 25-30 de minute. Acest suflet este și mai delicat. Souffle abur de pește poate fi pregătit pentru copii mici, iar pentru băieții mai mari - se coace.

Pregătiți un suflet de pește, veți hrăni cu gust toată familia și veți obține o mulțime de nutrienți și plăcere! Vom cumpăra pește!