Sudak în limba poloneză: rețeta pentru gătit

Păstrăvul Pike cu sos polonez este un fel de mâncare delicată și surprinzător de gustoasă. Sosul special se face conform unei rețete speciale. Există diferite variante ale gătitului peștelui. Vă sugerăm să vă familiarizați cu unele dintre ele.

Sudak în poloneză: rețetă, fotografie

Toate retetele au ingrediente similare, dar fiecare are propriile caracteristici și subtilități. Cum să utilizați gatitul, decideți după ce studiați cu atenție toate opțiunile oferite. Astfel, pentru prima reteta aveti nevoie de urmatorul set de produse:

• tăițe proaspete în cantitate de 1 kg;
• apă obișnuită de băut de 1 litru;
• o ceapa si morcovi;
• rădăcină de patrunjel;
• 4 oua fierte;
• suc de lamaie - 3 linguri (ceai);
• verde, sare, piper, unt.

tehnologie

Cum se gătește pește în limba poloneză? Rețeta sugerează începerea cu gătitul de legume. Într-o cratiță cu apă, puneți ceapă, morcovi, tăiați în cani, rădăcină de patrunjel, piper și sare. Se fierbe după fierberea apei timp de 20 de minute. Apoi puneți peștele porționat în castron și gătiți încă 7-8 minute. Piperul ar trebui să devină moale. Scoateți peștele din bulion, lăsați-l să se răcească. Se topește untul, se amestecă cu suc de lămâie, ouă tocate și verdețuri. Se toarnă biscuiții cu acest amestec și se servește la masă.

Sudak în poloneză: rețetă pentru al doilea

Pentru a doua rețetă, aveți nevoie de următorul set de produse:

• pescăruia de picior în cantitate de 1 buc.;
• praz in cantitate de 1 buc.;
• țelină în număr de 2 tulpini;
• morcovi - 1 mediu;
• cartofi de dimensiuni medii (3-4);
• o jumătate de lămâie proaspătă;
• cateva linguri de smantana (4-5);
• ulei vegetal de 30 ml;
• hrean în cantitate de 1 lingură (sufragerie);
• ardei gras, sare.

tehnologie

Cum se gătește pește în limba poloneză? Rețeta este potrivită pentru gătit în cuptor. Mai întâi, acoperiți foaia de copt cu hârtie, lăsați-o cu ulei. Clătiți cartofii și tăiați în jumătăți. Puneți o foaie de copt și coaceți timp de 40 de minute (temperatura - 180 de grade). Se amestecă smântână cu hrean, se presară puțin și se adaugă piperul. Morcovi, țelină și praz tăiat în benzi subțiri. Se amestecă alimentele. Pișă Pike, tăiați capul și scoateți creasta. Filetați fileurile cu suc de lamaie, sezon și presărați cu piper. Puneți legumele pe pește și rotiți câteva role. Puteți lăsa bucăți așa cum este, adică puneți-le pur și simplu pe cartofii coapte. Pe pește ar trebui să fie plasate legume și se toarnă sos de hrean și smântână. Puneți tava în cuptor timp de încă 15 minute. Ai o papură în poloneză. Reteta poate fi folosita pentru prepararea oricarui peste. Bon apetit!

Sudak în poloneză: a treia rețetă

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• fileu de biban în cantitate de 500 grame;
• patrunjel, ceapa;
• condimente, sare;
• unt în cantitate de 100 grame;
• 2 oua fierte;
• suc de lamaie, patrunjel;
• cartofi pentru garnituri.

Tehnologia de preparare

Frunza de șuncă filetate într-o tigaie într-un strat, se toarnă apă fierbinte și se aduce la fierbere. Adăugați ceapa tocată și patrunjelul. Gatiti pana cand sunteti gata sa pescuiti Puneți condimentele și sarea. Pentru sos, topiti untul, puneti ouale zdrobite in el, sare, turnati suc de lamaie si sezonati cu ierburi. Pișă pește pe o farfurie, se toarnă sos. Se fierbe cartofii. Bon apetit!