Starlet. Rețeta pentru gătit

Sterlet, rețetă gătire pe care o vom spune în acest articol, este un pește din familia sturionului. Acesta a fost mult timp numit pește regal, deoarece seamănă foarte mult cu reprezentanții monarhiei. Fapt din istorie: Petru cel Mare și Ivan cel Groaznic au cerut să servească acest pește zilnic la cină. Deși este obișnuit să se numească sterlet, rețete de gătit care au chiar ceva asemănător, pește roșu, de fapt are carne albă. Are gust ca un vițel tânăr și practic nu are oase. În sine, acest pește conține o mulțime de substanțe utile: acizii omega-3, aminoacizii și mineralele. După cum se știe, ele contribuie la restabilirea celulelor nervoase în organismul uman, normalizează circulația sângelui și activitatea creierului.

sturioni, rețetă care implică mai multe opțiuni și metode de procesare preliminară, va fi regina reală a mesei și este aproape imposibil să-l stricați. Din ea iese o ureche minunată. Poate fi coaptă, afumată, îndulcită, gătită pe grătar sau prăjită într-o tigaie. De asemenea, acest pește este potrivit pentru cei care urmează o dietă. De exemplu, fierte sau fierte cu legume. Mulți recomandă să încercați să preparați acest pește cu șampanie sau vin. Incredibil de delicios, dacă adăugați un pic de brut în ureche. În general, sterletul, rețetă care poate fi selectat pentru fiecare gust, este foarte ușor de făcut.

În sine, are un gust incredibil. Principalul lucru că peștele era proaspăt, avea elasticitatea și elasticitatea țesuturilor. Țigările trebuie să aibă o culoare roșie închisă.

Deci, acum să încercăm să gătim sterilul. Rețeta de sare. Avem nevoie de o carcasă de pește, mai multe lămâi sau limes, ceapă sau șobolani, condimente pe gust. Cantitatea de ingrediente însoțitoare nu este indicată, deoarece depinde de greutatea și dimensiunea peștelui selectat. Pentru sterlet, retetele (fotografia este atasata), preparatele pe care le vom spune mai jos, s-au dovedit suculente si aromatice, trebuie mai intai marinate in suc de lamaie sau var, amestecat cu ulei de masline si condimente. Puteți adăuga ierburi, cum ar fi tarhon, marar, cimbru, patrunjel, busuioc. Ceapa tăiată în inele mari. Lemnul este de asemenea tăiat în felii. O formă adecvată pentru coacere sau o foaie de copt este căptușită cu folie, se răspândește jumătate din ceapa și lămâile pregătite, presărați cu verde tăiată. Putem spune că facem un fel de pernă pentru pește. Punem sterlet pe partea de sus, care este umplute cu lămâi rămase, ceapă și verdeață. Am înfășurat totul în folie și l-am trimis în cuptor, preîncălzită până la două sute de grade. Timpul de gătire depinde de mărimea și greutatea sterlei. În medie, va fi de la patruzeci de minute până la o oră. După aproximativ treizeci de minute, deschideți ușor folia pentru a verifica starea (o crustă de aur ar trebui să apară pe pește).

Puteți să diversificați meniul și să încercați să preparați un sterlet, a cărui rețetă conține cartofi. Faceți totul la fel ca în versiunea anterioară, adăugați cartofii, felii felii.