Mâncarea utilă poate fi gustoasă - o sufla de pește este o confirmare.

Pește, tratați acele produse care, datorită conținutului unui număr mare de oligoelemente și vitamine, sunt foarte utile pentru organismul nostru. Dar nu mulți oameni le place să-i folosească pentru alimente, în special pentru copiii care au atitudine proprie față de produsele din pește. Și pentru a hrăni cumva familia atât de utilă și necesară pentru peștii noștri, gospodinele trebuie să-și arate imaginația și să gătească tot mai multe feluri de pește, mascând cu atenție acest ingredient.

Una dintre mâncărurile sănătoase și dietetice este un suflet de pește. Se poate face atât pentru cei mai tineri copii (1-3 ani), cât și pentru membrii adulți ai familiei, înlocuind doar câteva componente. Dacă citiți până la sfârșitul articolului, problema de a găti un suflet de pește nu vă va deranja. Rețetele descrise vor satisface gusturile copiilor și adulților.

Sufle pentru copii

Aragaz pe asta Sufle de pește cu prescripție se dovedește delicios și foarte delicat, fără un miros specific de pește. Este perfect pentru copii din primul an de viață.

Pentru a prepara o portie trebuie: file de pește macră (100-150 g), unul sau doi dintre tuberculi de cartof (în funcție de mărime), un ou, un pic de unt, smântână (lingura), ceapa (polgolovki), sare.

Pregătirea. Coaceți cartofii și fierbeți-le într-o mică apă sărată. Spălați fileurile de pește, verificați dacă există oase și, de asemenea, fierbeți până la gătit. Se taie fin ceapa și se prăjește până se înmoaie într-o cantitate mică de ulei vegetal. Nu se îndepărtează din căldură, se toarnă în cremă, se amestecă bine și puteți scoate tigaia din foc. Faceți din pește fiert și piure de cartofi (folosind o furculiță sau mixer). Din ou este necesar să luați proteina și să o biciuiți într-o spumă. Se adaugă gălbenușul pe cartofi piure, se pune amestecul de ceapă și untul, se adaugă sarea în gust și se amestecă bine. Adăugați ușor ou alb și se amestecă din nou. Pentru a împrăștia sufle este necesar într-un unt pre-lubrifiat, având în vedere că acest suflé va fi dat copiilor, puteți utiliza formele de silicon sub formă de cifre diferite. Puneți matrița într-un cuptor preîncălzit. La o temperatură de 190 de grade, sufla de pește este gătită timp de 20 de minute.

Sufle de peste pentru copiii mai mari

Avem nevoie de: fileuri de pește macră (250-300gr), ouă (. 4 articole), conținutul mediu de grăsime al smântânii (50 ml), o rosie, o pereche de unt linguri, conserve de porumb (20-30gr), verzi.

Pregătirea. Se spală fileurile de pește și se fierbe în apă ușor sărată. Gatiti fileul fiert cu o furculita sau macinati intr-un blender. Se separă gălbenușurile și se adaugă la masa de pește. Spălați roșiile și verdele, scurgeți, îndepărtați roșiile cu roșii și tăiați totul. Se toarnă într-un recipient de pește și se amestecă bine. Îndepărtați proteinele rămase într-o spumă groasă, adăugați cremă și amestecați din nou. Introducem proteine ​​cu smântână în masa de pește și amestecăm ușor.

Forma în care sufla va fi coaptă, unsă cu ulei și presărată cu porumb conservat. Umpleți masa finită și puneți-o într-un cuptor preîncălzit. Coaceți sufla de pește timp de 15-20 de minute. la 180 de grade.

Sufle de pește

Avem nevoie de: un file de pește de mare (600 grame), ou, buchet de marar, o ceapa mare, branza (100g), morcovi (3 buc.), Cativa catei de usturoi, câteva linguri de smântână și smântână condimente pentru pește.

Pregătirea. Spălați fileurile, dacă există, apoi îndepărtați oasele. Grind fileul, ceapa și verdele într-o mașină de tocat carne. În coacerea rezultată adăugați ouă, sare, condimente. Combinați totul.

Curățăm morcovii și frecați-le de o răzătoare, adăugați-le într-un castron separat, adăugați brânză rasă pe o răzătoare mare, usturoi și mirodenii trecute prin pastă de usturoi. Se amestecă.

Forma pentru coacerea suflei de pește este pete de unt. În partea de jos se așeză un strat de biscuiți de pește, pe partea superioară a stratului de masă de brânză-brânză, și așa mai sunt câteva straturi. Stratul superior trebuie să rămână un strat de pește, care este lăcuit cu smântână. Înainte de a pune mucegaiul în cuptor, facem fidea în sufle. Coaceți un astfel de suflet de pește timp de aproximativ 40 de minute, la o temperatură de cel mult 190 de grade.