Reteta pentru Pikeperch

Peștele este o mâncare populară și utilă și, sub orice formă (rece sau fierbinte), este capabilă să mulțumească gustul său uimitor. Printre râurile de râu se remarcă gustul său unic de gălbenuș. Aproape toată lumea rețetă Pepinul Pike sugerează să prăjiți sau să gătiți acest pește dietetic. Cu toate acestea, este foarte gustos și coada de copt în folia din cuptor.

Rămâne să aflăm doar cum să pregătim gătitul potrivit țăruș în cuptor, astfel încât să nu-l strici cu un sos selectat greșit sau cu ingrediente excesive. Există o rețetă minunată pentru coacerea unei cochilii întregi. Pentru a face acest lucru, este necesar să se curețe din cântare, intestin și clătiți bine peștele, frecați cu piper și sare. Se toarnă pește uniform pe folie, uleiul, se presară cu brânză rasă pe partea de sus. Puneți bibanul în folie și puneți-l în cuptor la 250-280 grade timp de 40-50 de minute. Pikeperchiul pregătit poate fi servit la cald cu o garnitură de legume sau puteți servi ca o gustare rece.

Următoarea rețetă pentru șuncă este mai complexă în execuția sa. Aveți nevoie de multe ingrediente și o mulțime de manipulare cu ele. Acest fel de mâncare devine delicat și foarte gustos. Peștele trebuie tăiat în bucăți mici de 5 cm și se prăjește până se face. Apoi, bucățile de pisică prăjită sunt așezate pe o foaie de copt, astfel încât să existe mici decalaje între ele. Apoi puneți ușor ceapa prăjită și ardeii dulci în aceste intervale. Pentru a finaliza gustul, puteți adăuga, de asemenea, șampițe. Luați patru ouă, le bateți cu 0,5 litri de lapte și turnați amestecul rezultat pe un vas de pește și legume. Puneți vasul rezultat în cuptor timp de 15-20 de minute pentru păstrarea ulterioară. Oțelul prăjit la grătar în această formă este mai bine servit pe masă fierbinte.

Există, de asemenea, o rețetă pentru boboci, care utilizează un alb extra vin uscat. Acesta subliniază în plus gustul felului de mâncare. Fileul de papuc este tăiat în bucăți mici. Ei au nevoie de piper, se sare și se pun într-un castron cu unt topit. Toate se presara cu ciuperci tocate și ceapă mărunțită, care ar trebui să fie stins înainte. Apoi se toarnă o cantitate mică de vin și un puț de pește. Închideți capacul și puneți-l în cuptor. Strângeți până ați terminat. Apoi, peștele trebuie pus în ghivece de ceramică, se presară cu brânză rasă, se toarnă sosul din feluri de mâncare, care stingea peștele. Puneți oalele în cuptor și coaceți. Cel mai bine este să serviți pe o masă coaptă în felul acesta cu o salată de legume sau cu cartofi piure.

O altă rețetă pentru vinul alb.

Mark 750 grame de pește (500 de grame), file de can jumătate de pahar de vin alb sec, 200 de grame de ciuperci proaspete, un ou, 200 g de pâine albă, unt 4 linguri si o lingura de faina. Peștele se taie în bucăți și se pune împreună cu ciupercile tocate într-un vas de mică adâncime. Apoi se presara cu piper, sare, și se toarnă vinul alb și frac34 - un pahar cu apă sau cu bulion de pește. Gatiti biscuitii pentru 20-25 minute. Din pâine tăiați crusta și tăiați-o în felii mari și mici: două felii mici și una mare pentru fiecare bucată de pește. Se prăjește felii de pâine din ulei. Când peștele este deja gătit, turnați supa într-un alt bol și gătiți sosul din el.

Pentru a pregăti sosul, bulionul trebuie fiert până când este lăsat în jurul sticlei. Se adaugă făina amestecată cu o lingură de unt și se fierbe timp de 3-4 minute cu agitare. Terminat sosul de pe placă, adăugați sare și o bucată de unt, apoi tulpina. La sfârșit se adaugă gălbenușul de ou și o linguriță de suc de lămâie. Înainte de servire, puneți felii prăjite de pâine albă, fiecare cu o bucată de pește, iar partea de sus cu ciuperci. Apoi, totul este umplut cu sos. Micile prăjite de pâine prăjite sunt așezate în jur.