Cum să coaceți peștele gustos și original în cuptor: rețete de gătit

Valoarea nutritivă a peștilor a fost mult timp auzită. Între timp, oamenii de știință găsesc în mod constant toate faptele noi în favoarea delicateselor de pește și recomandă includerea lor în dieta lor cel puțin o dată pe săptămână. Compoziția chimică a locuitorilor de apă dulce și marine nu este deloc inferioară cărnii și este mai ușor de digerat. Un pește este necesar pentru dezvoltarea adecvată a organismului copilului, deoarece conține aminoacizi și o cantitate mare de metionină.

De asemenea, este foarte bogat în fosfor, fier, calciu și iod. Este caloric scăzut și practic nu conține colesterol. Cel mai valoros din compoziția sa este grăsimea. Aparent, există multe beneficii în pește, de aceea este recomandat să fie folosit de medici și nutriționiști din întreaga lume. Există multe modalități de pregătire, astăzi din articolul nostru veți afla rețete valoroase și puteți coace delicios pește în cuptor.

rețetă macrou copt în manșon

Pregătirea în acest mod ajută la conservarea tuturor vitaminelor utile și, de asemenea, oferă un gust suculent delicat la carne. Este mai bine să cumpărați macrou cu un cap și proaspăt.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

- pește întreg;

- suc de lamaie (50 g);

- ceapă;

- maioneză (100 g);

- piper, sare.

Macrou de vezică, clătiți, faceți incizii încrucișate de-a lungul coloanei vertebrale, frecați abundent cu condimente și maioneză. Inelele de ceapă dăunătoare sunt introduse în abdomen și în tăieturile făcute pe partea din spate, la partea de sus cu suc de lamaie și puse într-o specială manșon pentru coacere. Timpul de gătire este de aproximativ 40 de minute (180 de grade). După cum vedeți, este destul de ușor coaceți pește în cuptor. Rețeta este destul de simplă și, cel mai important, mâncarea este pregătită rapid. Dacă doriți, puteți înlocui macrou cu un alt tip de pește.

Pește coapte la Moscova

produse:

- File de somon (800 g);

- două ouă fierte;

- cartofi (6 bucăți);

- campioni (100 g);

- unt (50 g);

- brânză rasă (150 g);

- ceapa, sarea, piperul si smantana (150 ml).

Bucățele de somon puse pe un unt uns cu unt și puneți cartofi de cafea pe fiecare parte. În mod direct pe fileu se așeză ouă, ouă, ceapă fiartă și șampițe fierte. Ingrediente se toarnă smântână, se acoperă cu brânză și coaceți pește în cuptor. Rețeta este perfectă pentru pregătirea pentru vacanță. Gustul somonului este delicios, foarte delicat și savuros datorită smântânii.

Pește râu coapte cu cartofi

- 800 de grame de crap;

- lapte (400 ml);

- cartofi (în kilograme);

- ceapă;

- făină (20 g);

- brânză rasă (100 g);

- zahăr, sare (la gust).

Rețetă pentru bulion:

- morcovi;

- 1/2 parte din ceapă;

- pat de pătrunjel (20 g);

- piper mazăresc (4 mazăre);

- mărar (frunze), frunze de lauri.

Crapul este împărțit în mai multe bucăți mici și fiert cu mirodenii și legume. În acest timp pentru a face cartofi piure. Se prăjește făina în unt, se adaugă lapte și, fără a se opri amestecarea, se fierbe timp de 5 minute. Scoateți de pe placă, umpleți cu zahăr, sare și ceapă maronie.

Lubrifiați foaia de copt, puneți cartofi piureți pe ea, lăsați-o și puneți crapul fiert deasupra. Turnați sosul de lapte, presărați cu brânză rasă și coaceți peștele în cuptor. Reteta este originală și implică timp de gătire de aproximativ 15 minute. Când serviți un vas, presărați cu verde tăiată.

Coaceți peștele cu hrișcă, roșii și ciuperci într-un mod similar. Puteți, de asemenea, umple abdomenul de pește cu ingredientele enumerate. Pentru a-i da o carne de o acru plăcută va ajuta la o lămâie: se recomandă ca lobulii să fie împinși sub pielea peștelui și copți.