Stomac de pui foarte gustos: rețeta este simplă și toată lumea își poate permite

Aproape toata lumea ii place carnea de pui, dar nu toata lumea recunoaste calitatile de pui, considerandu-le un ficat mizerabil, potrivit doar pentru a hrani pisicile. Dar cei care spun așa, aparent, nu au încercat niciodată delicioase feluri de mâncare foarte delicioase și delicioase din produse secundare.

Deci, hai să încercăm să facem ceva delicios din pui de găină. Să începem cu ventriculele (acestea sunt, de asemenea, numite ombilicile). Cel mai simplu mod de a pregăti ventriculele este după cum urmează: 700 de grame de gălbenușuri pui de stomac aveți nevoie doar de două becuri și sare cu piper. Stomacul se fierbe până se gătește, se pune într-o cratiță jumătate din bulb și puțină piper. Apoi, apa este drenată, iar stomacurile sunt turnate într-o tigaie cu ulei fierbinte. Acolo vom răspândi bulbii de o jumătate rămase, tăiate fie fin, fie semiprețioase, așa cum vă place. Prisalivaem, se prăjește din toate părțile până se maro auriu. Asta e tot, este foarte delicios pui de stomac. rețetă simplu, nu-i așa? Gatiți-l cu cartofi piure, stropiți toată această frumusețe cu verdele și bucurați-vă.

Puteți încerca să coaceți stomacul în vase. Pentru a face acest lucru, să ia o pipotă kilogram, borcanul standard, de maioneza, 4 cepe și piper negru. ventricule Twist de pui cu ceapa printr-o mașină de tocat carne, sare și piper, se amesteca bine cu maioneza și se împrăștie pe o mulțime de vase, trimite-l în cuptor pentru a coace.

Pentru cei care vor pregăti ombilic pentru prima dată, puțină rămas bun: întotdeauna înainte de a începe procesul de gătit, atenție la prezența unei pieli galbene în interiorul stomacului. Acest lucru este valabil mai ales pentru ventricule, care sunt vândute întregi. În acest caz, fiecare dintre ele trebuie să fie tăiat și curățat de pe acest film, altfel vasul se va dovedi a fi amar. Pentru a ușura curățarea, stomacul poate fi coborât timp de 2-3 minute în apă clocotită. Dar cel mai adesea acest lucru nu este necesar, deoarece acestea sunt vândute deja tăiate și curățate. Dar este mai bine să verificați din nou, dintr-o dată, undeva nu curățați ...

Și acum un mod mai complicat, cum să gătești stomacul de pui. Această rețetă include ciuperci uscate, smântână și legume. Astfel, 300 de grame de stomac luând 200 de grame de ciuperci, morcovi, ceapă unul widgetului și roșii, doi catei de usturoi, 2 linguri de smântână, sticlă de apă și un gust fin tocat mărar și brânză rasă. ventricule și clătit curățite se fierbe timp de o oră în apă sărată. După aceea, se spală din nou și se taie în benzi. Ciuperci, de asemenea, ar trebui să se înmoaie în primul rând, se fierbe și se taie. Morcovii, purtați pe o răzătoare mare și ceapa tăiată în ulei, până când ceapa este moale. Apoi am pus taiati rosiile in cuburi in tigaie si toti stingem cateva minute. Apoi, toate componentele deja finisate sunt amestecate și așezate pe vase.

Smântână este crescută cu un pahar de apă caldă și, de asemenea, turnat în vase. Am trimis vasele timp de o jumătate de oră în cuptor, după care scoatem, se presară cu brânză rasă, se închide bine cu capacele și se lasă timp de zece minute, astfel încât brânza se topește puțin. Apoi puteți stropi cu marar.

Și asta nu este tot ce se poate găti folosind un stomac de pui. Reteta de supa de la ea ar putea plăcea, de asemenea. Deci, 300 g de stomacuri se toarnă două litri de apă și se fierbe. În acest moment tăiați fin 100 g morcovi și 70 g ceapă. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. Se coace și tăiați în cuburi 150 de cartofi și, împreună cu friptura, se trimite la bulion fierbinte. Desigur, sare fel de mâncare și piper. Supa trebuie gătită până când stomacul și cartofii sunt gata. Când rămân cinci minute până la sfârșitul gătitului, aruncați o frunză de laur în supă. Supa este gata. Sprângeți-l cu ceapă verde tăiată și serviți.

Sperăm că ați stabilit deja că nu este așa de rău, acest stomac de pui. Reteta pentru prepararea sa nu provoaca dificultati speciale, iar gustul nu este inferior gustului carnii obisnuite. Încearcă-o cel puțin o dată și vei savura feluri de mâncare mai des decât te-ai gândit mai devreme.