Câteva sfaturi despre cum să preparați stomacurile de pui

Stomacurile de pui cu pregătirea potrivită sunt foarte gustoase, pe lângă faptul că prețul nu este prea scump, de aceea, probabil, multe gospodine preferă să le includă periodic în dietă. În acest caz, merită atenție, că acest produs secundar bogate în acid folic, proteine ​​și multe alte substanțe utile. Dacă vorbim despre asta, cum să gătești carnea de pui stomac, atunci opțiunile pot fi destul de multe.

Trebuie remarcat faptul că acest produs este pregătit pentru un pic mai mult decât carnea de pui în sine, dar rezultatul este puțin probabil să dezamăgească. cumpărare pui de stomac, Merită acordată atenție perioadei de depozitare, pentru un produs răcit nu trebuie să depășească două zile. De obicei, în magazine au fost deja vândute ventricule decojite (în oameni, uneori numite "buric"). Dacă nu, înainte de pregătirea lor scoateți filmul. Aproape cea mai obișnuită rețetă, care se amintește când se spune cum să gătești stomacuri de pui, este că se răcește în sosul smântânii.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o jumătate de kilogram de "buric" spălat și pregătit, tăiat în jumătăți, ceapă, morcovi, smântână. Ceapa se curăță și se taie în inele și jumătate, prăjite într-o tigaie până când până când acesta devine transparent, apoi pentru a pune-l tocat morcovi, în timp ce legumele sote împreună. ventricule de pui sunt adăugate la tigaie, la aproximativ 5 minute, prăjit, și apoi turnat în apă (care ar trebui să acopere complet produsele), este adus la fierbere, capacul și stins aproximativ o jumătate de oră. Când a trecut timpul necesar, capacul se deschide. Dacă nu toată apa se scade, focul devine maxim până când totul se reduce. Acum, aici se adaugă smântână (gust), ușor diluat cu apă, adus la fierbere, acoperit cu un capac și lăsat să fiarbă timp de încă o jumătate de oră. În vasul finit puneți mărarul tocat, amestecat și încă câteva minute insistat sub capac, dar scos din foc. Acest lucru este făcut pentru a vă asigura că produsul este la fel de moale și blând posibil. Dacă vorbești despre cum să gătești stomacuri de curcan, care sunt, de asemenea, destul de plăcute gustului, poți folosi și rețeta de mai sus.

Nu puteți ignora salata ventriculilor, care are un gust foarte interesant. Produsul secundar este preparat, spălat și curățat din filme, fiert în apă sărată timp de aproximativ o oră. În același timp, cartofii sunt fierți, tăiați în cuburi. Ceapa este taiata cu inele, prajite pana la aur, morcovii se freaca cu un rastel. Stomacurile fierte sunt tăiate în fâșii și combinate cu restul ingredientelor. Salata la gust poate fi ușor sărat, sezon cu maioneză (puteți folosi smântână).

Înainte de a găti stomacuri de pui, merită să ne amintim că tratamentul lor termic la temperatura minimă va economisi cantitatea maximă de nutrienți. Prin urmare, nu fi prea grăbit, este mai bine să fii răbdător și rezultatul nu va fi doar gustos, ci și util.

De asemenea, vorbind despre cum să gătești stomacuri de pui, nu putem spune despre gătitul lor cuișoare de casă. Acest fel de mâncare în unele regiuni este considerat un tradus tradițional pentru a doua zi a nunții. Acest lucru se explică prin faptul că această supă ajută la restabilirea rezistenței și este foarte utilă pentru organele digestive. Ventricule fierbe în apă sărată, în timp ce bulionul este mai bine să se scurgă după fierbere, se toarnă apă nouă, care va continua să gătească tăiței. Ouăle, apa și făina sunt combinate, se face un aluat destul de abrupt. Acesta este laminat într-un strat subțire, tăiței sunt tăiate. Cu puțin timp înainte ca butonul buric să fie gata, ceapa prăjită, fidea, sarea, verdele sunt așezate în supă. Puteți servi acest fel de mâncare cu propriul dvs. pâine prăjită.