Delicios ventriculi de pui: o rețetă pentru opțiuni clasice și de gătit

Dacă nu știți ce să preparați din ventriculele de pui, nu vă faceți griji. În acest articol veți găsi o rețetă potrivită. Și nu uitați să utilizați regula principală de gătit - gătiți doar într-o stare bună!

Ventricule de pui: rețetă pentru gătit "yummies"

Imediat trebuie remarcat faptul că vasele făcute pe baza produselor secundare, cum ar fi nu toată lumea. Cu toate acestea, dacă urmați aceste instrucțiuni, veți avea un fel de mâncare foarte delicat, cu un gust picant de ceapa puțin ascuțit, care este doar un fel de întrerupere produs secundar la scară arome. Farfuria va merge bine cu tinerii cartofi fierți și un pahar de bere rece. Cu toate acestea, este foarte posibil pentru a servi ca o soluție de sine stătătoare.

Cum să gătești stomacurile de pui. Rețetă cu instrucțiuni detaliate

În ceea ce privește ingredientele necesare, veți avea nevoie de un kilogram de stomac, cativa catei de usturoi, un cuplu de ceapă, oțet de cidru, ardei roșu (ardere), un vârf de cuțit de rozmarin uscat, două linguri de sos de soia, sare și ulei de floarea soarelui (aproximativ o jumatate de cana). ventricule pui, reteta pe care vi le oferim, va va multumi cu aspectul, aroma placuta si, bineinteles, calitatile gustului.

Metoda de preparare

Mai întâi, clătiți cu grijă stomacurile în apă rece și, dacă este necesar, curățați-le de filme și toate acestea inutile. Asigurați-vă că verificați interiorul ventriculelor și îndepărtați banda galbenă sau verde. Apoi tăiați produsul secundar în cuburi. Se curata ceapa si se taie si ea. Acum, ceapa trebuie marinată. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un recipient de oțet timp de o jumătate de oră, apoi strângeți-l bine.

Următoarea etapă

Se taie mărunt cuișoarele de usturoi sau le zdrobiți în crocodile de usturoi. Trimiteți usturoiul într-o tigaie, cu ulei. Când devine puțin maroniu, adăugați-i stomacuri tăiate. Piperul trebuie tăiat cât se poate de fin și puteți amesteca cu conținutul tăvii de prăjit. Umpleți-le cu apă. Vezi că ventriculii nu privesc din apă. Acum gustați vasul cu rozmarin și ușor sare. Apa se fierbe? Excelent! Deci, după cinci minute, tigaia poate fi scoasă din foc. Nu uitați să adăugați sos de ceapă și de ceai. A primit pui de ventriculi excelente! Reteta, așa cum susține amanta, poate fi modificată și modificată în funcție de preferințele dvs. De exemplu, înlocuiți rozmarinul cu busuioc sau nu puneți usturoi, dacă nu vă place picant.

Vezicule de pui: rețeta doi

Ușor de tăiat stomacul la căldură scăzută. După câteva minute, umpleți-le cu apă, astfel încât acestea să se înece literalmente în ea. Coaseți produsul secundar timp de patruzeci de minute. În acest timp, veți avea timp să tăiați ceapa cu usturoi și piper cu morcovi. Legumele se amestecă în ventricule și se lasă încă zece minute. Capacul trebuie închis. Apoi spice vasul cu două linguri de smantana gras. Când vasul "se odihnește", adică, după cinci minute, adăugați un usturoi puțin mai presat și verdele tăiat, cum ar fi mărarul. Ca un fel de mâncare, cartofii piure sau paste italiene fierbinți sunt bune. Bucurați-vă de apetitul!