Gustări de pui. Rețete economice, proprietăți importante

Gustări de pui - este un organ, care conține o cantitate imensă de vitamine, proteine ​​și alte substanțe necesare pentru viața umană normală.

Câte stomacuri de pui sunt gătite?

Dacă nu înmuiați organe în apă rece, atunci ele vor fi pregătite timp de cel puțin o oră și poate mai mult, dar dacă vă îmbibați, atunci acest timp va fi redus semnificativ. Din fericire, gătitul lung este cel mai important dezavantaj al acestor produse comestibile. Dar un gust plăcut și plăcut bucate din stomacuri de pui va plăti integral pentru timpul petrecut.

Cum să gătești carnea de pui stomacurile?

Dacă vă confruntați cu nevoia de a hrăni câțiva oameni și banii pe care trebuie să le economisiți, folosiți rețeta de mai jos - nu veți regreta.

Supa cu stomacuri de pui

Deci, pregatiti stomacurile de pui - 300 grame, patru cepe, doua linguri ulei vegetal, 250 de grame de rosii, doua linguri de orez rotund, doua galbenusuri, trei linguri de smantana.

Acum, clătiți bine stomacul de pui și curățați-i de filme. Apoi, puneți într-o cratiță, turnați-le cu apă rece și puneți focul. Semințele semipreparate sunt îndepărtate din bulion și tăiate în bucăți mici.

Ceapa se taie cu inele subtiri, se pune intr-o tigaie si se prajeste in ulei pana se marioneaza auriu. Apoi adăugați stomacurile tocate și amestecând amestecul până la rumenire. Acum, roșiile decojite și crăpate se adaugă și în tigaie și se fierbe o astfel de masă, amestecând, la foc mediu.

Gizzards gatesc cu legume într-un bulion și fierbere. Apoi adaugati orezul si gatiti-l pana cand este gata, turnand. Înainte de servire, sezonați vasul cu smântână amestecată cu gălbenușuri. Puneți acest amestec în bulion, încălziți-l și amestecați, dar nu aduceți la fiert, astfel încât gălbenușurile să nu se încurce.

următor antena de stomac de pui va fi, de asemenea, gustos și economic.

Rassolnik cu stomacuri de pui

Pentru a pregăti astfel rassolnik ia 300 de grame de stomac pui patru castravete (sare), un morcov, un nap, orez trei lingura, un bec, buchet de pătrunjel proaspăt, pătrunjel, buchet de putin marar piper negru si saruri, doi catei de usturoi , frunze de dafin, o lingurita de unt.

Clătiți temeinic stomacurile de pui, le tăiați în felii și puneți-le într-o oală cu apă. Gatiti timp de o ora, adaugati morcovi la supa, patrunjel rădăcină și napi, tăiat în benzi, și spălate cu grijă orez. Continuați să gătiți.

Cu castraveți decapați, tăiați ușor pielea, apoi turnați-o cu un pahar de apă fierbinte și fierbeți timp de 15 minute pe un foc mic. Apoi, scoateți coaja de la saramură, puneți în ea carne de castraveți, tăiați în cuburi și gătiți timp de aproximativ zece minute.

Acum, puneti ceapa fin tocata, frunza de dafin, piper si gatiti supa pana se face gustul. Apoi, se umple cu saramură și, după cinci minute de gătit, se toarnă verdele zdrobit de mărar și patrunjel. Înainte de a servi rassolnik, sezon-o cu usturoi, măcinat cu unt și sare.

Aceste preparate delicioase și simple pot fi preparate din aceste produse secundare, dar nu toate acestea.

După cum se știe, stomacurile de pui sunt, de asemenea, renumite pentru că sunt un remediu popular antichitate pentru dizenterie. De asemenea, utilizarea lor obișnuită reduce fragilitatea părului și a unghiilor. În plus, ei ajută cu diateza urate și cu pietre la rinichi. Și, datorită filmului ventricular, care conține enzime care promovează digestia unei varietăți de alimente, tratamentul folic din aceste produse organice poate opri diareea.

Dar numai stomacurile proaspete de pui sunt de un astfel de beneficiu pentru organismul uman, astfel încât acestea ar trebui să fie stocate pentru mai puțin de două zile la temperaturi de la minus trei la plus plus cinci grade Celsius.