Pui umplute: rețete pentru mâncăruri delicioase și gustări

Vasele, în care elementul principal este buricul (stomacul), se găsesc în bucătăriile diferitelor popoare - de la georgian la indian. Acest produs este utilizat pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare, cum ar fi supe, salate, patties, chips-uri și multe altele. Aspectul principal pe care ar trebui să-l acordați atenție atunci când pregătiți ombilicile de pui este conservarea gustului și a moalei lor de carne.

Beneficiile stomacurilor de pui

Reteta pentru ombilicile de pui este destul de accesibila, iar felurile de mancare sunt foarte gustoase, astfel incat ventriculii de pui sunt foarte obisnuiti intre toate gospodinele. Problema este că nu toți experții culinari amatori sunt capabili să pregătească corect feluri de mâncare din acest produs, deoarece este foarte important să pregătim ombilicile astfel încât să fie în același timp gustoase, delicate și aromate. La fel ca majoritatea altor organe, oualele de pui diferă nu numai prin gustul lor, ci și prin utilitatea lor pentru corpul uman. Vasele fabricate din acest produs secundar vor deveni o sursă de mai multe vitamine. Scăderea conținutului de grăsimi le face un produs alimentar. Păstrarea proprietăților în timpul gătitului, veți putea pregăti un fel de mâncare utilă cu un gust plăcut.

Ce ar trebui să cumpăr?

Aproape fiecare reteta pentru ombilicile de pui inseamna curatarea lor, asa ca va recomandam sa cumparati butonul buric deja curatat. Produsul decojit este mai ușor de gatit, se prăjește sau se fierbe. Foarte des sunt gătite cu legume, deoarece sunt combinate cu morcovi, puțin varză și chiar struguri. Atenția dvs. este oferită rețete pentru ombilicile de pui într-o varietate de moduri de gătit.

Carne de vită gătită

Reteta pentru ombilicile de pui fierte este ca multe gospodine. Mulți subliniază simplitatea gătitului și gustul bun al mâncărurilor pregătite.

Avem nevoie de:

1. Ombilă de pui (1 kilogram);
2. Ceapă (3 capete);
3. Țelină rădăcină (50 grame);
4. 2 morcovi;
5. Sare și condimente după gust;
6. 100 de grame de smântână;
7. frac12 - un pahar de apă clocotită.

Metoda de preparare:

1. Inițial, este necesar să tocați fin ceapa.
2. Se toarnă puțin ulei în tigaie și se pune un arc în el. Apoi trebuie să acoperiți tigaia cu un capac și să fierbeți ceapa la foc mic timp de 10 minute, amestecând ocazional. Faceți acest lucru până la momentul când ceapa devine transparentă și moale.
3. Pregătiți ombilicul pentru gătit - spălați, îndepărtați pelicula interioară de culoare galbenă și particule de grăsime afară. Preparatele subproduse pot fi tăiate sau lăsate într-o stare întreagă.
4. Le trimitem într-o tigaie pentru ceapa tocată. Morcovul și rădăcina de țelină sfărâmă răzuitorul și le adăugați la ombilic. Într-o tigaie se toarnă jumătate de pahar de apă clocotită.
5. Rotiți capacul tăvii și stingeți totul de la 40 de minute la 2 ore până când gătiți complet. Puteți să turnați apă dacă observați că a devenit prea mică. 10 minute înainte de sfârșit, sare și piper, și înainte de sfârșitul se adaugă smântână.

Această rețetă pentru ombilicile de pui o face moale și delicată. Produsele secundare gata pot fi servite pe o masă cu o garnitură, de asemenea, le puteți decora cu verdeață. Felul poate fi completat cu mărar tocit sau busuioc. Cei care au încercat deja această rețetă de ombilă gătită de pui sunt pozitivi cu privire la felul de mâncare gătit.

salată

Dacă ați încercat deja reteta pentru ghearele gătite, puteți pregăti o salată din același produs secundar. Acest fel de mâncare poate fi preparat în mod liber chiar și pentru o masă zilnică, deoarece este foarte ușor de pregătit. Nu se poate spune că această salată este ușoară pentru stomac, deoarece include maioneză și legume, prajite în ulei. Toate ingredientele se potrivesc perfect și sunt accesibile pentru fiecare persoană.

Salata de la ombilicile de pui constă din următoarele ingrediente:

• 250 de grame de buric;
• morcov;
• 100 de grame de ceapă;
• 3 ouă;
• 100 de grame de castraveți murate;
• maioneza (3 linguri);
• 1 vârf de piper negru;
• ulei vegetal (2 linguri).

Procesul de preparare a salatei:

1. Inițial, pregătim toate ingredientele. Cel mai lung proces este ventriculii de gătit. După fierberea lichidului, se fierbe ombilicul timp de 50 de minute până se pregătește complet. Înainte de a începe să gătească, trebuie să fie curățate și clătite. Faza de preparare implică, de asemenea, prepararea a trei ouă de pui. După terminarea gătitului de ouă, le curățăm de coajă și le tăiem.
2. Curățăm și tăiem morcovii și ceapa. Se toarnă uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește legumele până se înmoaie (va dura aproximativ 10 minute).
3. Țuruburile sudate se taie și se adaugă la testicule tăiate. Toate acestea se pot face într-un bol de salată.
4. Castraveții sunt de asemenea tăiați și puse într-un bol de salată.
5. La salata gata preparata se adauga legume prajite. Uleiul nu poate fi drenat, deoarece nu este prea mult.
6. În cele din urmă umplem această salată cu maioneză. Dacă doriți, puteți adăuga smântână.
7. Se amestecă și se amestecă piperul. Salata din ombilicul de pui poate fi considerata gata.

Piele de carne de pui cu smantana

Aceasta reteta este sigur de a va place iubitorii de smantana care sunt interesati de modul in care sa gatiti ouale de pui delicios si rapid.

Pentru pregatire avem nevoie de:

• ombilic de pui (500 grame);
• smântână (200 grame);
• 2 becuri de dimensiuni mici;
• ulei vegetal (1 lingură);
• condimente și sare la gustul tău.

Mod de preparare:

1. Pregătiți ombilicul - curățați-l și tăiați în felii mici.
2. Într-o tigaie turnăm ulei și trimitem acolo produse secundare. Se prăjește timp de 15 minute la căldură mare.
3. Tăiați bine ceapa și adăugați-o în tigaie, după care pregătim încă 15 minute.
4. Solim și adăugați condimente împreună cu smântână.
5. Facem focul puțin mai slab și stingem aproximativ o jumătate de oră.
6. În acest sens, prepararea ombilicului de pui în smântână poate fi considerată completă. Avantajul acestui fel de mâncare este că poate fi suplimentat cu diferite feluri de mâncare.

Ce pot găti într-un multivariat?

Puteți obține rapid și ușor o farfurie bună de la ventriculele de pui, dacă aveți la dispoziție un multivark. Gustări de pui cu smântână, fierte într-o multivarcă, ca tot gustul și tandrețea lor. O farfurie bună poate fi piure de cartofi, paste făinoase sau terci. Vă oferim să înțelegeți cum să pregătiți butonul de burtă de pui într-un multivark.

O rețetă detaliată pentru un fel de mâncare într-un multivariat

Ingrediente necesare:

• o jumătate de kilogram de ombilicile de pui;
• 2 linguri de piure de roșii și smântână;
• 1/2 cană de apă;
• 2 capete de ceapa;
• sare și condimente la gustul tău.

Metoda de preparare:

1. Trebuie să pregătiți toate ingredientele pentru gătit. Mai întâi, traducem dispozitivul în modul "Coacere" sau "Prăjire" și prăjiți ceapa în ulei timp de 5 minute, după care îl sare.
2. Curățăm ouale de pui și le tăiem, le trimitem la multivark și se prăjește împreună pentru încă 5 minute.
3. Adăugați mirodenii, apă, piure de roșii și smântână în castron.
4. Am pus modul "Quenching" timp de 2 ore până la pregătirea completă.

Ca rezultat, obținem ombilicuri de pui moale și gustoase, care se topesc literalmente în gură. Acest fel de mâncare nu necesită mult efort și timp și, prin urmare, se bucură de o mare popularitate.

Reteta pentru ventricule cu sos de smantana

Oulul de pui din sos este un fel de mâncare foarte drăguță și consistentă, care poate fi servită cu o varietate de mâncăruri laterale sau ca o salată caldă. Puteți folosi această rețetă ca un fel de mâncare pentru o masă zilnică. Serviți cu verde vă va permite să faceți ombilicul mai gustos și parfumat.

Ingrediente pentru feluri de mâncare:

• 400 de grame de stomac de pui;
• 150 mililitri de apă;
• 4 bucăți de ceapă verde;
• 50 mililitri de ulei de floarea-soarelui;
• Sare și condimente după preferințele dvs.;
• 4 felii de pătrunjel proaspăt;
• 2 becuri de ceapă;
• 4 linguri de smantana;
• 3 cuișori usturoi.

Cum să gătesc? Procesul de gătit acest fel de mâncare nu este deosebit de dificil, așa că va face față chiar și culinarului prea experimentat.

1. Tăiați pătrunjelul și ceapa și tăiați usturoiul.
2. Vărsăm uleiul de floarea-soarelui pe tigaie. La căldură medie, prăjiți ingredientele pregătite înainte (ceapă, usturoi, patrunjel).
3. Curățăm și spălăm buricul de pui, le tăiem în 4 părți și le trimitem legumelor într-o tigaie. Se amestecă, se adaugă 150 ml de apă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de 20 de minute.
4. După ce a trecut timpul, adăugați smântână, sare și condimente în tigaie. Se amestecă și continuă să se stingă la căldură scăzută. Ulterior, smantana va fi sos.

La acest ouă de pui de gătit din sosul smântânii se termină. Mâncarea pregătită este servită cu garnitură în stare fierbinte.

Supă de gătit

Supa din ouale de pui are o reteta simpla. Mulți bucătari lăsa un feedback pozitiv, notând gustul placut al vasului pregătit și simplitatea pregătirii acestuia.

ingrediente:

• 400 de grame de ventriculi;
• 4 cartofi;
• 150 de grame de paste;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 frunză de dafin;
• 2 linguri de smantana;
• sare la gust.

Mod de preparare:

1. Curățați și spălați buricul. Îndepărtăm filmele galbene și resturile de grăsime.
2. Preparatele sub formă de produs se toarnă două litri de apă, care trebuie adăugate. Punem un foc mediu și aducem la fierbere. După ce apa se fierbe, continuați să fierbeți bulionul timp de o oră.
3. Ceapa si morcovii sunt curatate si taiate in cuburi mici, se prajesc intr-o tigaie in ulei vegetal.
4. Luăm ouale din supă, iar din nou se aduce boia și se adaugă cartofi și paste făinoase. Se gateste timp de 10 minute.
5. Adăugați friptura pre-preparată în supă. Solim gustați și adăugați frunze de dafin. Continuați să gătiți timp de aproximativ 10 minute și, pentru câteva minute înainte de sfârșit, adăugați smântână și ombilic.

Coreeană de gătit reteta

Reteta ombilica de pui in coreeana este foarte populara in Rusia.

Pentru a prepara o singură porție, se folosesc următoarele ingrediente:

• 200 de grame de sfecla de pui;
• jumătate de ceapă;
• 1 morcov;
• 1 cățel de usturoi;
• ardei grași și sare la gust;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 2 linguri de oțet;
• 3 linguri de sos de soia;
• Grâu coriandru - puțin mai puțin decât o linguriță;
• pregătiți puțină făină pentru a curăța buricul.

Prepararea meselor:

1. Chiar dacă ați cumpărat ventricule decojite, este recomandabil să le pregătiți mai bine, să clătiți și să scăpați de filme și grăsimi. După curățare, se usucă și se freacă cu făină și sare, ceea ce le va salva de mirosurile inutile. Apoi spălați din nou pentru a le curăța de făină.
2. Am pus subprodusele preparate într-o cratiță mică, gustați sarea și adăugați condimente și adăugați sos de soia.
3. Gatiti-va la foc mic pana cand sunteti pregatiti. Acest proces ia toată lumea o perioadă diferită de timp, vă recomandăm să utilizați o regulă - cu cât gătitul este mai lung, cu atât va fi mai moale carnea.
4. Aruncăm ombele fierbinți în gură și le lăsăm să se răcească și în acest moment pregătim morcovul. Slăbiți morcovii pe o răzătoare și adăugați sare.
5. navels de pui se taie și se mute într-un recipient separat, care se adaugă, de asemenea, morcovi, oțet, sos de soia, usturoi, coriandru, ceapă și ardei. Uleiul de legume "găti" într-o tigaie și se toarnă pe un vas aproape gata. Se amestecă toate ingredientele și se lasă timp de 12 ore.

După ce ați completat toate cele de mai sus, vasul este considerat gata. Poate fi păstrat destul de mult, dar ei mănâncă foarte repede această salată.

Reteta pentru stomacuri cu ciuperci si cartofi

Pentru a pregăti o ombilă de găină dietetică cu ciuperci și cartofi, vom avea nevoie de:

• 650 de grame de buric;
• 400 de grame de cartofi;
• 300 de grame de ciuperci;
• 50 de grame de smantana;
• 1 ou;
• Condimente și sare la gust.

Metoda de preparare:

1. Este necesar să tăiem ciupercile și cartofii în cuburi.
2. Pregătiți ventriculele - clătiți-le, îndepărtați grăsimea și filmul. După aceea, le tăiem în mai multe bucăți, îl trimitem într-o oală de apă și gătim timp de două ore până când devin moi.
3. La omburile fierte se adaugă ciupercile, sarea și se aduce la fierbere. Apoi, facem focul puțin mai slab și gătiți timp de aproximativ 15 minute, puneți cartofii și gătiți până se pregătește.
4. Se amestecă smântână cu ou și se toarnă într-o cratiță. Se amestecă și putem servi pe masă.

Garnitură pentru stomacuri de pui

Cele mai multe feluri de mâncare de mai sus pot fi completate cu diferite feluri de mâncare. Ca fel de mâncare, puteți găti cartofi piure, diverse cereale și paste făinoase. Mulți experți culinari cred că feluri de mâncare din ouale de pui sunt perfect combinate cu terci de hrișcă și orez fiert.

concluzie

Pe baza unui articol atât de lung, putem concluziona că din organele de pui puteți găti un număr mare de feluri de mâncare diferite. Acesta este un produs accesibil pentru toată lumea, care are un gust foarte plăcut după gătit, astfel încât oricine poate folosi rețetele de mai sus. Simplitatea ombilicilor de pui în gătit este, de asemenea, un factor foarte important, din cauza căruia au devenit atât de popular pe toată planeta.