Carne în italiană

Mâncăruri italiene au fost întotdeauna populare cu iubitorii de alimente străine. Carne în italiană, rețetă pe care le puteți alege mai jos, are un gust și o aromă uimitoare datorită unei combinații de condimente și ierburi. Pentru a evalua gustul acestui fel de mâncare în măsura completă poate fi pregătit și gustat numai.

Carne italiană în sos de roșii

Nu aveți nevoie de prea mult timp pentru gătit. Acesta va fi necesar doar pentru marinarea cărnii înainte de pregătirea sa, astfel încât gustul său va fi pur și simplu uimitor. O aromă plăcută se va răspândi în casă la începutul procesului. Veți avea nevoie de:

Piept de carne de vită - 1,6 kg;

Vin alb uscat - 230 ml;

Rozmarin - 3 ramuri;

Ulei de măsline;

Tomate - 0,8 kg;

Usturoi - 3 felii;

Măsline negre - 70 g;

Vaselina proaspata;

cimbru;

sare

Tăiați carnea în bucăți mici. Acum, înmuiați carnea într-un amestec de vin alb și rozmarin, apoi lăsați-l timp de aproximativ o oră. După timpul specificat, marinada trebuie să fie drenată, lăsând în același timp rozmarinul. Carnea se usuca, incalzeste tigaia si pune carnea in ea. În același timp, tigaia trebuie să fie suficient de adâncă pentru a avea suficient spațiu pentru sos. Acum, fierbeți apa și puneți-o timp de câteva minute în roșii, apoi decojiți-le din coajă și mănâncați cu un blender sau cu răzătoare. Acum zdrobiți usturoiul în piure de roșii, adăugați busuioc mărunțit mărunt, tăiați în jumătăți măsline și cimbru. Gatiti sosul de rosii in carne si fierbeti aproximativ o jumatate de ora. Carnea în italiană este gata! Serviți cu salate sau paste făinoase.

Se amestecă în stil italian

Această rețetă durează puțin, dar rezultatul merită. Chiar procesul de gătit are loc într-un mic foc pe aragaz. Deci, ingredientele:

Carne de vită - 1,3 kg;

Bow (de preferat mare) - o pereche de capete;

Ulei vegetal - jumătate de cești;

Sos de roșii - un pahar;

Sare - 1 lingura;

Oțet de vin - o jumătate de ceașcă;

Morcov - cateva bucati;

Cartofi - 5-6 bucăți;

Tomate - câteva bucăți;

Verzii, sare

Pentru început, este necesar să tăiem ceapa în cuburi și să se prăjească în ulei vegetal până la aur. Apoi adăugați usturoiul mărunțit și sarea. Carnea trebuie tăiată în cuburi și adăugată la tigaia în care se prăjește ceapa. Apoi se toarnă carnea cu oțet. Când se fierbe, ar trebui să turnați carnea cu vin roșu și să-i scoateți puțin. Acum adăugați sosul de roșii și puțină apă. Lichidul trebuie să acopere complet carnea. Dacă carnea nu este acoperită, adăugați mai multă apă după cum este necesar. În această formă, lăsați tocanul timp de aproximativ o oră. După acest timp, adăugați cartofii tăiați, apoi roșiile, cubulețele și morcovul tăiat în felii subțiri. Apoi lăsați să se stingă pentru încă câteva ore la cel mai mic foc. Atunci când carnea în italiană este gata, trebuie să o decorați cu verdețuri tocate fin. Puteți lua un amestec de mărar și patrunjel. Bon apetit!

Carne în italiană cu parmezan

Această metodă de pregătire este destul de simplă și, de asemenea, nu durează mult. Carnea este foarte moale și gustoasă. Pentru prepararea sa, este mai bine să utilizați un gât de porc. Astfel, lista de produse:

Gât de porc - 0,7 kg;

Tomate - câteva bucăți;

Parmezan - 120 g;

Ceapa - 1 bucata;

Unt;

maioneza;

Sare, condimente

În primul rând, este necesar să tăiem gâtul în 5-6 bucăți mici. Apoi, prăjiți-le într-o tigaie de pe ambele fețe, până când maro auriu. Puteți face acest lucru fără ulei pentru a forma o crustă. Acum tăiați inelele de ceapă și, de asemenea, prăjiți într-o tigaie, numai cu adăugarea de ulei. Tăiați roșiile în cuburi. Am pus carnea pe o foaie de copt sau pe un panou de copt, după care am întins ceapa, felii de roșii, ungeți cu maioneză și presărați niște brânză în vârf. Acum puneți în cuptor și coaceți timp de aproximativ 46 de minute la 190 de grade. Carnea de carne se transformă în sucuri și gustoase.

Bon apetit!