Piept cu varza tocata: retete

Plăcintă cu varză înăbușit - o idee excelentă pentru o cină rapidă după o zi grea, prânzul de duminică de familie, get-togethers cu oaspeții bruște, precum și pentru sărbătoare festivă. Spre deosebire de cele mai multe mese festive, acest aliment poate fi depusă chiar și în post - există mai multe opțiuni pentru reteta, care nu are nevoie chiar de unt și lapte. Dacă doriți să învățați cum să gătească acest fel de mâncare gustos și satisfăcătoare, colecția noastră de idei pentru a vă ajuta să găsiți cea mai bună opțiune.

Clasicele bucătăriei rusești

Piesele cu varza copt in Rusia in vremurile vechi. Ei i-au plăcut să mănânce boierii nobili, poporul comun și conducătorii statului. Odată folosit pentru cuptorul de copt, și astăzi putem găti cu ușurință o plăcintă cu varză tocată în cuptor.

Reteta a devenit foarte populară în multe țări ale lumii. Este demn de remarcat faptul că străinii numesc adesea acest fel de mâncare "plăcintă rusă". Dar rudele mele rețete de varză Ei consideră plăcinte nu numai în Rusia, ci și în multe țări din Europa de Est.

Baza umpluturii este delicioasa varza tocata

Puteți pregăti umplerea în multe feluri. Un rezultat excelent va da următoarea rețetă.

Se mănâncă cantitatea potrivită de varză cu o mașină de ras sau cu un felnic special. Îndepărtați-o în apă fiartă sărată timp de 3 minute. Răspândiți-vă pe un șuvoi, lăsați apa să se scurgă, clătiți puțin mâinile. Cu cat mai multa usturoi va pierde varza, cu atat mai repede va fi gatita.

Într-o tigaie, încălziți puțin ulei, încărcați varza și lăsați-o să se stingă sub capac pentru aproximativ zece minute. Nu uitați să vă amestecați ocazional. Umiditatea ar trebui să se evapore, în medie va dura aproximativ o jumătate de oră. La sfarsit, adaugati grasimea si verde maroniu varza. Dacă doriți, adăugați condimente și condimente la gust.

Puteți găti o plăcintă cu varză tocată, a cărei rețetă înseamnă un aluat. Nu mai puțin bun varză atât de drojdie și de patiserie. Pentru a face gustul chiar mai luminos, puteți adăuga ingrediente suplimentare la varză.

Varietate de gust

Varza de varza este perfect combinata cu urmatoarele produse:

• oua fierte;
• ciuperci prajite;
• ceapa verde;
• prăjite în ceapă de ulei;
• spanac;
• brânză (saramură, tare, caș);
• prune;
• cârnați de vânătoare;
• jumări;
• carne de pui fiartă;
• conservarea peștilor.

Lista este, desigur, incompletă. Puteți improviza, astfel încât plăcinta dvs. cu varză tocată sa dovedit de fiecare dată mai gustoasă și mai interesantă. Pregătiți separat ingredientele suplimentare și amestecați cu umplutura de varză înainte de formarea tortului.

Pentru gătit, puteți folosi varza obișnuită "iarna" albă, varză tânără sau acru (în acest caz, adăugați puțin zahăr). Merită să încercați să gătiți acest fel de mâncare cu varza chineză - este tocită mai rapid decât albul. Este obținută o umplutură foarte gustoasă, în care se combină mai multe variante, de exemplu varză proaspătă și varză verde.

Diferite opțiuni de testare

Dacă vă plac plăcinte luxuriante și aveți suficient timp, pregătiți o plăcintă de drojdie cu varză tocată. Rețeta cu fotografie arată că o astfel de coacere se dovedește a fi cu adevărat festivă.

Se dizolvă într-un pahar de lapte cald 3 linguri de zahăr și 5 linguri de făină. Adăugați 10 g drojdie uscată și lăsați coaja coaptă într-un loc cald timp de o jumătate de oră. Ștergeți ouăle cu sare. Sapa un castron de faina in castron. Când apare opara, turnați ouăle, 120 de grame de unt și începeți să adăugați puțină făină. Ar trebui să obțineți un aluat neted din plastic. Lăsați-l timp de încă o jumătate de oră, apoi treceți la formarea plăcintei. Suprafața trebuie lubrifiată cu gălbenușuri brute. Pentru frumusețe, puteți stropi cu semințe de susan sau cu semințe de in. Porniți cuptorul în prealabil pentru a trimite tortul la cel mai fierbinte. Acesta va fi ars în medie aproximativ o jumătate de oră, în funcție de modelul cuptorului. Terminati placinta intr-un prosop, se usuca usor cu apa si se lasa sa se raceasca usor.

Un alt lucru este când timpul este scurt. Perfect potrivite pentru reteta noastra si produse de patiserie. Împărțiți stratul în jumătate, rotiți-l. Răspândiți jumătate pe foaia de copt, așezați umplutura. Acoperiți a doua și faceți o crestătură cu un cuțit ascuțit. Coaceți într-un cuptor preîncălzit până la roșu. Și că sa dovedit a fi frumoasă, înainte de coacere, unsoare cu ceai negru puternic.

Placinta cremoasa cu varza tocata

Pregătiți aluatul pentru jellied pie poate fi foarte rapid în timp ce varza este îndulcită. Se amestecă o jumătate de litru de chefir, un vârf de sifon, 3 ouă. Adăugați făină - aproximativ două pahare. Ar trebui să obțineți un aluat gros, aproape ca o clătite.

Ungeți matrița (aproximativ 28 cm în diametru). Se toarnă jumătate din aluat, se distribuie umplutura, se toarnă restul. În nici un caz nu se amestecă și, în general, nu încercați să vă întăriți puternic. Pentru a obține o crustă frumoasă, brânza va funcționa bine - grătar cu un răzuitor mic și împrăștia-l peste suprafață. Coaceți în cuptor până când se găsește o scobitoare uscată.

Puteți servi plăcintă de umplutură cu varză tocată la masă, caldă și rece.

Alimentați la masă

Prin regulile etichetei, puteți mânca plăcinte cu mâinile, mai ales dacă se află într-un mediu relaxat de acasă. Pieptul cu varza tocata se serveste de obicei pe o platou mare si se taie in portii mici direct la masa.

Acest fel de mâncare este perfect combinat cu murături acasă, ciuperci murate, smântână, ierburi proaspete. Puteți servi o plăcintă sub formă de feluri de mâncare sau gustări separate pentru supe. Gustul plăcintei este perfect umbrit de băuturi din lapte acru și sucuri de legume.