Cum să coaceți pâinea în cuptor?

Prăjiturile din cuptor pot găti și bucătarul cel mai lipsit de experiență. La urma urmei, pentru a coace astfel de produse nu iau mult timp, nici ingrediente neobișnuite.

În acest articol, vă vom spune cum să faceți prăjituri delicioase și rapide în cuptor. În plus, atenția dvs. va fi prezentată mai multor rețete diferite.

Uzine tortilla în cuptor: rețetă

mese din bucătăria uzbecă sunt întotdeauna simple, dar foarte gustoase. Dacă decideți să faceți tortilla delicioasă în cuptor, atunci trebuie să pregătiți următoarele produse:

• făină de grâu de orice fel - aproximativ 430 g;
• sare - aproximativ 1,5 linguri de desert;
• drojdie uscată - 1 lingură;
• apă potabilă (de preferință caldă) - aproximativ 290 ml;
• zahăr alb - aproximativ 12 g;
• semințe de susan - la discreție.

Frământarea aluatului de drojdie pentru tortilla uzbecă

Ați decis să coaceți pâinea în cuptor? În primul rând, frăgeți aluatul de drojdie. Pentru a face acest lucru, zahărul alb este complet dizolvat în apă caldă de băut. Mai departe, în același castron, răspândiți drojdia de pește. După ce acesta din urmă a umflat (după circa 15 minute), clorura de sodiu și făina se adaugă la soluția rezultată. Amestecarea ingredientelor, veți obține o moale și ușor lipit de palmele aluatului. Este acoperit cu o cârpă densă și lăsat în căldură timp de 50 de minute. După o perioadă de timp, încep să formeze produsele.

Formarea prăjiturilor de drojdie

Cum să implementați reteta? prăjituri în cuptor coapte destul de repede. La fel de ușor se formează. Privită din drojdie bucata de aluat lacrima de dimensiune medie, iar apoi unse cu ulei de floarea-soarelui și este laminate într-o grosime de tort de 1,5 cm. Pentru semifinit centru de frumusețe trample dorit prin sticlă sau orice alt vase (sau priza). După aceea, produsul este necesar pentru a se presara seminte de susan, ușor trecerea în tigaie și să păstreze cald pentru un alt frac14 ore.

Procesul de coacere a produselor din făină

Cât timp coace pâinea uzbecă în cuptor? Rețeta cu fotografia spune că este nevoie de mult timp pentru a pregăti astfel de obiecte. După încălzirea produsului semifabricat, acesta este trimis la cuptorul preîncălzit. La o temperatură de 185 de grade, tortul de drojdie se coacă timp de aproximativ 20-27 minute.

Cum și cu ce să vă prezentați la masă?

Prăjiturile uzbece pot fi consumate cu orice fel de mâncare (în loc de pâine). Cu toate acestea, este mai bine să faceți acest lucru imediat după coacere. Produsele fierbinți sunt considerate cele mai delicioase și mai calorii.

face prăjituri prăjite cu brânză în cuptor

Ca și în cazul precedent, nu există nimic complicat în pregătirea unor astfel de produse. Aluatul pentru prăjituri de brânză este amestecat pe bază de iaurt. Ar trebui imediat remarcat faptul că această băutură cu lapte acru conferă produselor de făină o moale și o sensibilitate deosebită.

Deci, ce componente vom avea nevoie pentru a face prăjituri pe chefir în cuptor? Pentru a pune în aplicare această rețetă, trebuie să aveți:

• făină de orice fel de grâu - aproximativ 400 g;
• kefir proaspete grase - 1 sticlă plină;
• cantină de sifon - 1/3 de lingură de desert;
• sare iodată - aplicați gustului;
• Cimbru uscat, coriandru de pământ - folosit la discreție;
• brânză de soiuri tari - aproximativ 250 g;
• ulei vegetal - puțin, pentru produsele lubrifiante.

Așezați aluatul pe iaurt

Baza pentru astfel de prăjituri plate este frământată destul de simplu. Mai întâi băutura cu lapte acru se toarnă într-un castron adânc și se încălzește ușor la căldură scăzută. În plus, adăugați o sifon de masă și o stingeți cu grijă. După aceea, sare iodată și făină de orice fel sunt turnate în ingrediente. Frățiți cu atenție produsele cu mâinile, obțineți un aluat destul de gros și elastic. Acoperiți-l cu un film de alimente și lăsați-l la o parte pentru o perioadă (timp de 15-25 minute).

Pregătirea umpluturii

Umplerea pentru astfel de prăjituri plate este pregătită foarte simplu. Brânză de soiuri tari frecați pe un răzătoare mare și apoi mestecați o cantitate mică de sare de masă. De asemenea, la produsele lactate puteți adăuga verzi verde tăiat (patrunjel sau mărar).

Procesul de formare

Pentru a obține tortilla frumoase și gustoase cu brânză, formarea lor ar trebui să beneficieze de o atenție deosebită. În acest scop, aluatul finit chefir împărțit în mai multe bucăți egale, care sunt presărate făină de grâu și laminate sub formă de bule, cu un diametru de 12 cm și o grosime de 7 mm. Mai departe, în umplutura de brânză împrăștiată în mijloc, apoi strângeți bine marginile.

După ce ați primit un fel de minge cu brânză în interior, ar trebui să-i dați treptat forma unui tort plat. Pentru aceasta, produsul este frământat mai întâi cu degetele și apoi cu un bolț de rulare. În același timp, asigurați-vă că umplutura rămâne în interiorul aluatului. În caz contrar, tortul plat va arde și nu va avea un gust foarte plăcut.

După ce toate produsele cu brânză vor fi formate așa cum este descris mai sus, ele sunt așezate pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Pentru a obține tortilla frumoase, sunt lubrifiate alternativ cu ulei vegetal și stropite cu un amestec format din cimbru uscat și coriandru măcinat.

Cum să mă coaceți?

După ce sa format tortilla pe kefir, acestea sunt păstrate timp de 5 minute în căldură, după care sunt trimise la un cuptor preîncălzit. Coaceți astfel de produse, de preferință, la o temperatură de 185 grade, timp de 27 de minute. În acest timp, aluatul trebuie să fie complet pregătit, iar umplutura - să se topească și să rămână înăuntru.

Prezentați-vă la masă

Odată ce totul este brânzeturi rumenite în mod corespunzător, sunt scoase din cuptor și imediat pete cu unt proaspăt. Acest lucru le va face mai gustoase, moi și apetisante.

Serviți aceste articole pentru o cină de familie, preferabil într-o formă fierbinte. Dar ar trebui să luați în considerare faptul că brânza topită vă poate arde ușor.

De asemenea, prăjiturile sunt foarte gustoase și într-o formă rece. De obicei, acestea sunt consumate împreună cu ceai dulce sau ca o gustare obișnuită, care este servit la diverse băuturi alcoolice.

Sfaturi utile pentru gospodine

Acum aveți o idee generală despre cum să coaceți copaci de casă în cuptor. Trebuie remarcat în mod special faptul că astfel de produse pot fi făcute cu aluat diferit. Dar, de cele mai multe ori, ele se formează fie dintr-o drojdie, fie dintr-o bază de kefir.

Foarte multe gospodine adaugă ouă de pui la astfel de prăjituri plate. Nu recomandăm utilizarea produsului menționat. Faptul este că ouăle cântăresc foarte mult pe aluat, făcându-l mai gămălios și mai greu. Prin urmare, produsele cu ele nu sunt foarte gustoase.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, pentru a oferi prăjiturilor și aromelor speciale, orice aluat sau condiment este în mod necesar adăugat la aluatul utilizat. În plus, pot stropi și produse deja formate deja.

Dacă doriți să obțineți mai multe prăjituri de brânză delicată și suculentă, în loc de un produs solid de lapte, vă recomandăm să utilizați brânză.