Supă de lapte cu vermicelli. Reteta este originală

Este greu să găsești o amantă care să nu fi știut supa de lapte cu vermicelli. Reteta sa este transmisă din generație în generație - de la mamă la fiică, de la bunica la nepoată. Poate că acesta este cel mai simplu fel de mâncare, de la care începe studiul de bază al gătitului. Putem spune că supa cu vermicelli și cremă de porumb este baza meniului din grădinițele și școlile noastre. Prin urmare, dacă nu gătiți, încercați să aveți o supă pentru toată lumea. S-ar părea, felul de mâncare obișnuit, ce este nou aici să inventezi? Cu toate acestea, vasele originale și picante au adesea în compoziția lor componente foarte mediocre. Să încercăm și vom găti ceva neobișnuit pe baza unei supă de lapte simplă.

Supă de lapte cu vermicelli. Rețeta bucătăriei lituaniene

Ingrediente: lapte de 1 litru (pe baza a 8 porții) și aceeași cantitate de apă. Nu încercați să înlocuiți apa cu lapte, în caz contrar vasul se va arde.
De asemenea, pentru prepararea legumelor de supa va fi necesar: cartofi - 4 tuberculi, dovlecei mijlocii, napi, ceapa si vermicelli (putin adanc) - un pahar plin. Pune toate ingredientele mai bine pe unt topit, suficient va fi de 3 linguri. lingură.

Toate legumele mele, curățați și tăiați în batoane, ceapa tăiată subțire. Pre-prăjiți până la nuanța aurie. Am răspândit amestecul de legume în lapte fierbinte și gatiți până aproape gata. Am pus vermicelli și o aducem la gata, amestecând ocazional.

Apropo, acest fel de mancare este servit clientilor din restaurantele si cafenelele din Lituania. Are un gust foarte diferit de supa de lapte obisnuita.

Supă de lapte cu vermicelli. Rețeta pentru bucătăria poloneză

Se fierbe 100 de grame de vermicelli mici, se spală și se întinde pe o tigaie. Taiati o ceapa si adaugati pastele. Acolo, conduceți patru ouă și prăjiți în unt, amestecând constant. Apoi amestecați amestecul într-o cratiță, turnați două litri de lapte (se poate amesteca cu apă) și gătiți timp de cinci minute. Supă gata decorată cu patrunjel tocat.

Supă de lapte cu vermicelli. Rețeta bucătăriei rusești

Pentru autenticitatea originii felului de mâncare, eu personal nu pot garanta, dar în sursă a fost declarat că supa a fost a noastră, slavă. Este adevărat că este dificil să se numească lapte. Acest ingredient nu este folosit aici ca bază, ci ca enhancer de gust.
Structura include legumele: sfeclă mică, mărime medie de struguri, morcovi mici - 2 bucăți, rădăcină de pătrunjel.
În plus, lapte 0,5 litri, gălbenușuri din două ouă, vermicelli sau paste - 100 de grame, unt topit și sare vor fi necesare.

Legumele se aruncă bine și se prăjește în ulei, apoi se fierbe până se pregătesc în 1,5 litri de apă cu adăugare de sare. Se prepară separat pastele, se spală și se adaugă la bulion. Umplem supa cu lapte și introducem cu grijă gălbenușele, amestecând constant. Gatiti la foc mic, la sfarsitul gatirii presarati cu branza si verdeata.

Supă de lapte cu vermicelli. Rețeta este tradițională

Multe stăpâni pe experiența personală știu că nu toți bărbații și copiii cum ar fi supele obișnuite de lapte și cerealele. Dar dacă vă apropiați de procesul culinar cu imaginație, rudele vor cere, de asemenea, suplimente.

Încercați să preparați o supă de lapte obișnuită cu adăugarea de fructe uscate. Fit date, caise uscate, stafide, pere, cireșe. Pentru gust, puteți gusta supa cu zahăr de vanilie. Fructele pre-uscate (cu excepția datelor) trebuie să fie înmuiate în apă caldă și tăiate. Fructul pus în gata, supa încă fierbinte. Îl lăsăm sub capac timp de zece minute pentru a obține felul de mâncare.

Gustul original al supă de lapte tradițional va da de lapte de cocos sau jetoane. Doar faceti vasul putin mai gros decat de obicei si turnati laptele de nuca de cocos dupa ce supa a racit usor. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți presăra supă de sus nisip de cocos.

Nu-i rău cu scorțișoarele de produse lactate. Poate doar să stropească o supă.

Copilul dvs. probabil nu va renunța la supa de lapte, dacă este aromatizat cu piure de banane. Doar pentru a servi un astfel de fel de mâncare este cel mai bine rece. Nu este rău cu supa de lapte și dovleac, care trebuie mai întâi să fie coapte în cuptor și șterse printr-o sită și apoi sezon cu o supă de pâine gata.

Supă de pui cu legume. Rețete de rețete dietetice

Spre deosebire de colegul său de produse lactate, supă de carne cu vermicelli se potrivește perfect în dietă, și nu numai cel care este conceput pentru a pierde în greutate. O astfel de supă se va potrivi persoanelor care suferă de boli gastro-intestinale sau tulburări metabolice. La urma urmei, nu există nici o substanță dăunătoare "zazharka", legume bogate în carbohidrați și exces de grăsimi.

Pentru supă, aveți nevoie de jumătate de cap de conopidă, un aluat de mazăre cântărind 400 de grame, un mic morcov, o ceapă, mirodenii, verdeață.

Pentru a pregăti bulionul, luați pieptul de pui și oasele din pui. După ce bulionul este gata, presați-l și drenați filtratul într-o cratiță. Dacă este necesar, adăugați apă astfel încât volumul total al lichidului să fie de 2,5 litri.
Împărțiți conopida în inflorescențe și puneți-le într-o cratiță cu bulion fierbinte. După 15-20 de minute, adăugați ceapa tocată și morcovii rași.
Un mic vermicelli este gătit destul de repede. De obicei este suficient 5-7 minute. Prin urmare, poate fi adăugat la supa după ce legumele sunt moi.

Mazărea conservată de mazăre se adaugă la supă chiar înainte de sfârșitul gătitului.

Înainte de a servi, adăugați la supa piept de pui fin, piper, ghimbir, verdețuri picante tocate.

Bon apetit!