Facem supă de lapte. Rapid și gustos.

Astăzi vom vorbi despre cum să pregătim o fabrică de lapte supa pentru copii. Ca întotdeauna, ofer rețete mai simple, mai ușoare și mai consumatoare de timp.

Supă de lapte "Hercules" cu mere

Ingrediente: un litru de lapte, un pahar de fulgi de ovăz "Hercules", două mere dulci, o lingură de zahăr, vanilie.

Pregătirea. Vasele din fulgi "Hercules" sunt întotdeauna pregătite extrem de repede. Timpul total de gătire nu durează mai mult de zece minute. Aducem lapte la fierbere, umple-l cu cereale și zahăr, lasă-l să fiarbă încă un minut și jumătate și oprește-l. Adăugați vanilie (mai multe cristale sau un vârf de zahăr vanilat). Curățăm merele, le eliberăm din miez, le freăm și le adăugăm la supă.

Pentru copiii mai mari puteți adăuga miere naturală în loc de zahăr.

Supă de lapte cu dovleac și morcovi (grâu)

Ingrediente: morcov și dovleac (100-120 g), un litru de lapte, zahăr (la gust), o bucată mică de unt și sare.

Pregătirea. Dovleacul și morcovii (deja curățați și tăiați) gatiți până când sunt gata, până devin complet moi. Ștergeți o sită (îl puteți trimite la un blender) și o combinați cu lapte. Încă o dată, lăsați să fiarbă, adăugați zahăr și puțină sare.

Supă de lapte (Dulce) cu găluște

Acest fel de mâncare aparține bucătăriei estonice. Pentru testul de care aveți nevoie de făină de orz (deși acest lucru nu este necesar, puteți lua orice altceva).

Ingrediente: jumatate de litru de lapte, doua oua, zahar (1/2 cana), fructe uscate asortate, un pahar de faina, vanilie (sau scortisoara).

Pregătirea. Se gătește găluștele. Separați proteinele și gălbenușele. Proteinele bate la spumă groasă. Se amestecă, se adaugă zahăr (2 lingurițe, de preferință pudră), lapte (sticlă) și făină. Făina se adaugă până când ajungem la consistența aluatului de smântână groasă.

Acum aducem laptele la fiert, și în acest moment freăm gălbenușurile și zahărul. Puneți deoparte cratița cu lapte fiert și intrați ușor în ea, amestecând gălbenușurile cu zahăr și vanilie.

Din nou, puneți un foc mic și o linguriță răspândiți aluatul (găluște). Pentru ca aluatul să nu se lipească de lingură și să se "miște" însuși, de fiecare dată înainte de ao introduce, lingurați lingura în lapte fierbinte.

Adăugați cremă (pasteurizată) și fructe uscate mărunțite fin (încercați, spălați cu apă clocotită).

Supă de lapte (supa cu cartofi piure) cu biscuiți

Astăzi există multe tipuri de cookie-uri pentru copii în vânzare. Folosim un astfel de biscot.

ingrediente: cookie-uri pentru copii (70-100 g), un pahar de lapte.

Pregătirea. În timp ce laptele se fierbe, se sfărâmă mașina de măcinat cafea și se toarnă în lapte. Îndepărtați-l din foc, adăugați zahăr și puțină vanilie (dacă cookie-ul conține vanilină, atunci nu este nevoie să îl adăugați din nou).

Bebelușii (puteți da copiii de până la un an) se bucură de obicei de acest fel de mâncare. Dacă copilul nu are o alergie la gălbenuș, puteți introduce un gălbenuș (conform tehnologiei rețetei anterioare). Pentru o schimbare, puteți adăuga o banană de pâine (și sațietate, și mai gustos). Banana pentru un copil alege doar copt: mare, cu coaja galbena, fara verdeata, cu pata maro.

Supă de orez de lapte

Ingrediente: un pahar de orez (sau puncte de orez), un litru de lapte, un vârf de sare, vanilie și zahăr la discreția ta.

Pregătirea. Trecem prin orez, o spălăm și o fierbem în apă. După ce orezul este complet sudat, se scurge excesul de apă, se clătește cu apă clocotită, se răcește și se șterge printr-o sită (puteți folosi un blender). Pulberea rezultată este combinată cu lapte, se fierbe, se adaugă vanilie cu zahăr și sare.

Această supă este potrivită pentru copiii cu vârsta mai mare de trei luni (numai fără a adăuga vanilie și sare).

Pentru cei care sunt mai în vârstă (după un an), pentru varietate, puteți adăuga nuci și fructe (fructe uscate), le-am turnat în prealabil cu apă clocotită, uscate și gudronate într-o mașină de măcinat cafea.

Vasele de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (în acest caz fără cremă) sunt clasificate ca mâncăruri dietetice. Retetele oferite dvs. sunt potrivite nu doar pentru copii, ci și pentru adulți.