Pregătirea usturoiului umplute: rețetă

Astăzi vom fi gatiți peștele în coș. Acest fel de fel de mâncare, cum ar fi pikeperchiul copt, este primordial rus. Pentru a pescui transformat suculent și delicat, trebuie să fie umplute. O aciditate ușoară la lamaie va adăuga prospețimea peștelui, precum și un gust original. Printre alte lucruri, pătrunjelul umplute are o mulțime de micronutrienți utili. Acest lucru face ca felul de mâncare nu numai gustoase, dar și wellness.

Produse pentru pregătirea de usturoi umpluți

Pentru o reteta aveti nevoie de:

• lămâie - 2 bucăți;
• pescărușul - 800 g;
• Ardei bulgari - 1 buc.;
• arcul - 2 capete;
• ulei de prajire - 50 ml;
• usturoi - 1 bucată;
• morcovi mediu - 1 buc;
• ciuperci uscate - 50 g;
• unt - 40 g;
• mărar - 50 g;
• rozmarin - 1 ramură;
• Italiană ierburi uscate - 1 linguriță;
• cremă - 75 ml;
• sare cu piper adăugați la gust.

Prepararea ingredientelor - 20 de minute. Pregătirea vasului - 50 de minute.

Rețetă pas cu pas a știucului umplute în cuptor

Atunci când se pregătește șuncă de pește, este important ca peștele să fie proaspăt. Există puține oase în bibanul, care este un plus incontestabil. Nu uitati ca carnea este slaba si delicata, asa ca este in mare parte coapta in hartie sau folie si, de asemenea, tocanita. Peștele va fi delicios dacă este pregătit corespunzător și nu este uscat.

1. Mai întâi trebuie să curățați peștii de cântare, să îndepărtați insulele și branhiile. Sarele trebuie îndepărtate, altfel ele vor da peștelui un miros neplăcut. Odată ce eliminați totul, biscuiții trebuie să fie clătiți cu apă rece.
2. Pentru a elibera carnea din oase, trebuie să faceți o tăietură de-a lungul coamei, dinspre partea abdomenului, cu un cuțit. De asemenea, dacă oasele mari sunt prinse pe laturi, le puteți scoate folosind foarfece.
3. Eliberați cu grijă carcasa din oasele laterale și creasta.
4. Nu uitați că bibanul este un pește de apă dulce și că pentru a scăpa de mirosul de noroi vom face mici incizii în interior. În ele vom pune felii de lămâi tăiate subțire. Pentru aceasta avem nevoie de 7-9 sferturi. Lemon nu numai că va elimina mirosul, ci și că va oferi gustului un gust deosebit.
5. Acum este necesar să se presară peștele cu ierburi italiene și sare.
6. Terminat o umplutură caldă umpleți burta, pe partea de sus pentru un parfum și frumusețe am pus o crenguță de rozmarin.
7. Lubrifiați hârtia de pergament cu unt, unt topit și ungeți peștele.
8. Am înfășurat peștele în hârtie și l-am așezat în cuptor la o temperatură de 160 de grade.
9. După 30 de minute, creșteți temperatura la 180 de grade. Coaceți biscuiți umpluți timp de cel puțin 15 minute până când sunteți gata.

Serviți cu orez sau cartofi.

Pregătirea umplerii cu pene

1. Vom amâna biscuiții și vom umple umplutura. Ardei, ceapa și morcovii tăiați în jumătate inele.
2. În apă caldă, înmuiați ciupercile uscate. Dacă doriți, puteți folosi proaspete (șampițe). Ciupercile vor trebui tăiate în bucăți mici.
3. În tigaie puneți untul și apoi turnați leguma, în acest amestec de uleiuri, ciuperci și legume. Combinația de unt va conferi vasului o aromă unică, iar uleiul vegetal nu va permite ca legumele dvs. să ardă.
4. Când umplutura este aproape gata, trebuie să adăugați cremă, precum și usturoiul și mărarul. Înainte de a îndepărta umplutura pentru ciuperculul umplut de pe placă, trebuie să fie sărat și piperat.