Căței de casă din carne tocată: o rețetă pentru toate ocaziile

Una dintre principalele asociații cu confortul familial actual este delicioasa casă tăițe din carne tocată. Reteta fiecare familie propria lor, uneori este transmisă din generație în generație, dar iubesc acest fel de mâncare toate la fel de puternic. Și nu e de mirare: maro auriu, carne suculenta, aroma, familiar din copilărie - toate acestea este conectat direct cu antena de satelit. Însă, începătorii devin uneori prea uscați sau foarte proaspeți, iar unele chifle nu vor să-și păstreze forma și să se prăbușească atunci când prăjesc. Cum să înveți cum să le gătești?

Carne de vită din carne tocată de casă

Reteta acestui fel de mâncare presupune o pregătire independentă a forței de masă. Veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de carne de vită, cincizeci de grame de ceapă, sare, piper, pâine, ouă de pui, ulei vegetal. Se mănâncă temeinic carnea cu ajutorul unui măcinător de carne, repetând procedura de două ori. Se pune o grămadă de ceapă pe o răzătoare fină sau se trimite o mașină de măcinat cu carne până la umplutură. Se amestecă cu ouă, câteva linguri de ulei vegetal și pesmet, sezon și sezon. Dacă nu există nici un fel de friptură, adăugați făina. Cunoscătorii de alimente picante pot încerca să adauge usturoi tocat. În timpul verii, mărarul proaspăt va fi, de asemenea, o componentă bună. Se amestecă totul bine și se diluează cu apă pentru o consistență mai moale. Va fi de ajuns câteva linguri. Umeziți-vă chiflele cu mâinile ude, rotiți-le în fripturi și prăjiți-le într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Când ambele părți sunt acoperite cu o crustă, reduceți căldura și acoperiți chiflele cu un capac. Scoateți zece minute și scoateți-l din farfurie. Veți avea o casă excelentă tăițe din carne tocată. Reteta este sigură să se stabilească în banca porcină. Dacă gătiți pe abur sau în cuptor, reducând cantitatea de ulei, este potrivit pentru hrănirea copiilor.

Căței de pui de casă

Carnea de pui este diferită de alte tipuri de carne, cu sensibilitate și suculență specială, în plus, este considerată un produs alimentar. În această rețetă, gustul este deosebit de delicat din cauza combinării cu iaurt. Ia o sută douăzeci și cinci de grame de iaurt natural bun fără umplutură, un kilogram de carne tocată, ouă, ceapă, trei sute de grame de pâine albă, o pulbere puțin muștar, ierburi, pesmet pentru panificație, ulei vegetal, piper, coriandru, și sare.

Deci, pregătim cozi de casă din carne tocată. Rețeta sugerează începerea cu pâine. Îndepărtați crustele și tăiați în cuburi, puneți-le într-un vas adânc și umpleți cu iaurt. Lăsați să se înmoaie. Se taie bine ceapa, se prăjește până se înalță în ulei. Spălați verdele și tăiați. În carnea de vită se adaugă ou, ceapa, ierburi, pâine, condimente și muștar, sare si se framanta. Orbiți de greutatea primită a unui tăiței, fiecare bate de câteva ori, apoi se rostogoleste în brigadă. Prăjit în casă carne tocată reteta patties sfatuieste cinci minute pe fiecare parte. După aceea pot fi stinși puțin și, înainte de servirea la masă, se decorează cu ierburi proaspete sau legume. Garnitura este perfectă ca terci, piure de cartofi, legume sau paste făinoase.