Rețete pentru gătit

Cu privire la nevoia de consum regulat de pește nu merită să vorbim. Acest alfabet de nutriție este cunoscut chiar și copiilor. Cu toate acestea, copiii nu sunt de acord întotdeauna cu privire la zilele de pescuit. Prin urmare, înainte de mame există o întrebare foarte importantă: Ce să gătesc din pește?

Pollackul din Alaska este un pește care este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii. Apropo, și la un preț este mai accesibil decât alte tipuri de pește. Pollock poate fi gătit într-o varietate de moduri: se prăjește, se toacă, se coace, se face carne tocată pentru chifle și chifteluțe.

Pregătirea pollocului pentru gătit constă în dezghețarea, tăierea aripioarelor, îndepărtarea entrelor și a cântarelor mici, clătirea rapidă.

Cum să prăjiți pollock? Uneori există o problemă cu prăjirea prin faptul că peștele se prăbușește într-o tigaie. Prin urmare, trebuie să respectați anumite reguli de gătit.

În primul rând, este imposibil să dezghetați peștele sub apă. Cu cât mai puțină apă, cu atât mai bine. De asemenea, trebuie să țineți cont de faptul că înainte ca peștele să vină la dvs., acesta ar putea fi înghețat și dezghețat de mai multe ori, astfel încât să fie suficientă umiditate în el.

În al doilea rând, este mai bine să scufundați pollock înainte de prăjire cu un șervețel sau un prosop de waffle.

În al treilea rând, Pollack își păstrează forma în cazul în care este pre-înmuiată în ou bătut, pesmet și apoi (acest lucru poate fi făină, biscuiți, grisul).

În al patrulea rând, tigaia și uleiul de pe el ar trebui să fie puternice! sunt încălzite. Mai întâi se prăjește o parte pe un incendiu puternic, apoi se întoarce spre cealaltă parte, se prăjește pe foc mediu sub capac.

Cum să gătesc pollock în cuptor? Știu o rețetă foarte rapidă și delicioasă potrivită pentru gospodinele aglomerate. Pollock pregătit tăiat în porții mici, pliat într-o ceașcă mare, sare, piper, adăugați condimente pentru pește, se amestecă bine. Acum adăugați maioneză și sos de roșii (sau paste) într-o cantitate astfel încât piesele amestecate să fie bine lubrifiate. Culoarea se transformă într-un frumos roz. Se lasă să stea timp de aproximativ cinci minute, se îndoaie pollock pe o tavă de copt, se toarnă sosul rămas în ceașcă. Puneți tava în cuptorul preîncălzit și, după 30 de minute, alimentați familia.

Rețete pentru gătit cu brânză.

Marinate pollock în maioneză, și ceapă în oțet. Îndoiți bucățile de pește într-o tigaie mare, sus în partea de sus marinate ceapa, inele de roșii. Acoperiți și fierbeți până când ați terminat. Timp de zece minute înainte de sfârșitul gătitului stropiți cu ceapă de primăvară și mărar, brânză rasă.

Retete de gatit in lapte. Pregătiți peștele preparat, rotiți-l în făină, se prăjește într-o tigaie fierbinte până la maro auriu. Într-o cratiță cu un fund gros, încălziți puțin unt, prăjiți ceapa și morcovii. Se prăjește în tigaie prajită, se toarnă lapte fiert, astfel încât bucățile de pește dispar. Se toacă până se pregătește. Îndepărtați peștele gata preparat din lapte, serviți pe o masă, presărați cu ceapă verde.

Retete de gatit cu legume in foi. Tăiați ceapa, morcovul și ardeiul tăiat tăiat în benzi, tăiați cuburile în cuburi. Alaska preparat pollock, sare. Pe foaia de copt se așeză folia, lăsând pe fiecare parte atât de mult să se înfășoare cu un plic. Pe foiță se pune peștele, în vârf - legumele într-un amestec, se face o grămadă de maioneză. Închideți toate cu folie. Coaceți în cuptor timp de 30-40 de minute.

Retetele pentru coacerea polacului copt abundă cu diferite produse. Puteți coace pollock cu ciuperci, cu slănină afumată, cu șuncă, cu legume (cum ar fi ceapa și morcovii obișnuiți, mazărea verde, porumbul, conopida, castraveții murate). Sosul pentru dressing se prepară din smântână, maioneză, sos de roșii, lapte, ulei de măsline.

din fileuri de pollock poți să gătești tăițe. În coaceți adăugați o pâine (sau o pâine albă), lapte, ghimbir. Rotiți în pesmet, prăjiți în ulei de măsline.