Cuișoare din bumbac și pollock. Rețete ușoare

Sudak este un pește comercial prădător, care are proprietăți dietetice și este renumit pentru valoarea sa nutritivă ridicată. În carnea acestui pește conține douăzeci de aminoacizi și o cantitate mare de minerale care sunt atât de necesare omului. Dacă vorbim despre gătit, stiuca utilizate în bucătăriile din multe țări ale lumii, din cauza sale delicate, de culoare albă, și, mai important, de carne macră este apreciat foarte mult, și poate fi preparat dintr-o varietate de feluri de mâncare. Într-o formă tăiată, carnea acestui pește este folosită pentru a face supe, jeleuri, plăcinte. Acesta este preparat prin abur, fierte, fierte, coapte și prăjite, dar încă cotlet foarte gustoase sunt obținute din bibanul. Să ne uităm la mai multe retete de bucate de pește de pește pescăruș de șoricel și, de asemenea, din pollock.

Cuțite umplute din biban.

Ia 100 grame de biban carne, o linguriță de făină, 20 de grame de ciuperci proaspete, 15 grame de pâine măcinat uscat, 1/4 ouă, 75 de grame sos de lapte, 20 de grame de grăsime pentru prăjire, puțină sare și piper negru, dacă se dorește, puteți adăuga o lingură de maioneză.

taie carnea biban în felii subțiri, dar late, ușor bate off, în bucăți de pește pus sos de lapte, amestecate în prealabil cu ciuperci tocate marunt, se adauga piper negru, sare, rola în role, rola în făină, baie în ouă bătute, zapaniruyte în pesmet și așa prăjește în grăsime adânc. Când se depozitează, se toarnă biscuiții din bumbac cu unt de unt topit, separat poți servi sos de roșii. Pentru cartofi prajiti si mazare verde.

Peștele de pește de la pescar

Pentru acest fel de mâncare trebuie să se pregătească trei kilograme de biban de carne, o livră de slănină, două cepe, o jumatate de cana de orez, un ou, pâine miez de culoare albă, sticla de lapte, o lingura de condimente, o lingura de sare, o jumatate de lingurita de piper negru macinat, schepotkau băutură sifon, ulei vegetal pentru prăjit.

Taiați peștele și treceți-l de două ori prin șlefuitorul de carne. De asemenea, ceapă și untură.

Se fierbe orezul până se mănâncă jumătate, se clătește și se spală într-un șuviu pentru a scurge lichidul.

Bătălia albă albă umple un pahar de lapte și lăsați-o să stea timp de 10-15 minute.
Carne tocată cu ceapă, orez fiert, grăsime de porc, umplut pâine cu lapte pus într-un castron mare. Adăugați ou, piper, sare, sifon (pentru splendoare) și condimente sau un cub de bulion.

Se amestecă totul. Consistența masei de coajă trebuie să fie suficient de suculentă, elastică și să nu se prăbușească.

Mâinile umede formează tăieturi și le pun pe bord pentru tăiere. Apoi rotiți chiflele în pesmet.

Se prăjește într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal pe ambele părți până se pregătește complet.

Serviți imediat bucățelele de pește, în timp ce crusta este încă crocantă. Garnitura va servi ca cartofi piure. Receletele reci vor fi buni cu muștar.

Și pentru cei cărora le plac chiflele de pește pollock, rețetă chiar mai ușor.

Pește de pește

Ai nevoie de o jumătate de kilogram fileuri de pollock, un ou, două linguri de făină de masă sau amidon, două linguri de maioneză, ulei vegetal pentru prăjire, puțină sare.

Filet de pollock prin intermediul mașinii de tocat carne de două ori. În masă de forță primită se adaugă maioneză și se amestecă bine. Apoi, amestecați umplute cu marioneta de maioneză într-un loc răcoros sau frigider timp de o jumătate de oră.

Pauza de ou, stoarceti proteina din galbenus, sare usor si bateti macinul sau furculita pana la o spuma groasa.

Adăugați amidon, gălbenuș, murături și amestecați în peștele mărunțit. Apoi adăugați proteina bătută și amestecați din nou.

Acum puneți carnea tocată pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, formând o crustă și aplatizându-o de sus.

Astfel, prăjiți plăpcile de pe ambele părți până când sunt complet pregătite.

Informații interesante: plăcuțele de pește pregătite, precum și carnea, pot fi depozitate în frigider timp de cel mult douăsprezece ore.