Cozonac Bezdruzhevoy pentru pizza: reteta

Pentru a vă mulțumi micilor copii gourmet puteți folosi o pizza utilă cu umplutură de legume sau ciuperci. Cel mai bun lucru pentru asta este un batterless. Frământați poate fi pe apă, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, lapte sau smântână de înaltă calitate. Dar despre totul în ordine.

Pe lapte

Incredibil de simplu și totuși delicios fără drojdie aluat pentru pizza se obține pe lapte și ulei vegetal. Pentru a pregăti un astfel de test, veți avea nevoie de:

• o jumătate de pahar de lapte cald;
• o linguriță de ulei de măsline de calitate (lenjerie pentru iubitori);
• 2 ouă;
• o lingurita de sare putin adanca;
• 2 cesti de făină bine cernute;
• Plante italiene.

preparare

1. Făina clivată (2 cupe) trebuie să fie amestecată cu sare, apoi trebuie turnată pe o suprafață de lucru (de preferință din lemn) și formează o glisantă. În partea de sus a acesteia trebuie să alegeți o gaură.
2. Ouă și lapte ar trebui să fie bine amestecat (dar nu a adus la o spumă), după ce adăugați ulei, ierburi italiene și se amestecă din nou.
3. Amestecul rezultat trebuie turnat în porții mici în carieră, asigurându-vă că făina a absorbit complet amestecul. După aceea, puteți în siguranță să preluați aluatul. Rețineți că este necesar să frământați scrupulos. Cacao pentru pizza, în cele din urmă, trebuie să fie elastică și suplă.
4. Numai că trebuie încă să fie acoperită cu un prosop și să plece timp de 15-20 de minute, după care poți sări în siguranță în tort. Plantele italiene cad în mod obligatoriu în spațiul aluat și îi vor da un miros incredibil de colorat.

Pe apă

Cum să gătești un aluat rapid pentru pizza? Bezdruzhzhevoe se pregătește într-un timp scurt. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 2 cesti de faina aleasa;
• o jumătate de pahar de apă potabilă;
• 2 linguri. linguri de legume (in ulei de măsline;
• 2 oua medii;
• vârf de sare mică (mare);
• pinch de busuioc uscat.

Pregătirea aluatului

1. Toate ingredientele uscate trebuie amestecate lent.
2. În ou, trebuie să turnați apa fiartă și să se amestece bine. După ce trebuie să turnați ulei. Amestecul de ouă trebuie amestecat din nou. Apoi, ar trebui să fie turnat un pic de scurgere în ingredientele uscate. Toate componentele trebuie amestecate treptat, astfel încât să nu se formeze bucăți.
3. Din testul testless obținut este necesar să se formeze o bucată și se înfășoară film de hrană. Apoi, este necesar să lăsați testul să stea timp de aproximativ 20 de minute, apoi să-l împărțiți în două porțiuni și să-l rulați subțire.

La iaurt

Mulți vor gusta pizza dintr-un aluat fără aluat pe chefir. Pentru pregătire se va cere:

• 350-400 g făină cetată de calitate;
• un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsime (2,5%);
• un vârf de sare și sifon;
• 2 oua medii;
• o bucată mică (80 g) de unt.

  

gătire

1. În primul rând trebuie să bateți ouă și sare. Apoi amestecul de ouă trebuie turnat în kefir și presărat cu sifon. Apoi trebuie să fie bine amestecat din nou.
2. În amestecul de kefir-ou este necesar să gătiți făină porționată. În același timp, unt se topeste pe un foc mic astfel incat sa nu ofere testului un gust afumat.
3. Alimentele non-drojdie pregătite pentru pizza cu kefir și unt sunt o masă de consistență de smântână densă rustică. Prin urmare, după frământarea completă aluatul trebuie turnat pe o foaie de coacere preîncălzită. Umplerea pe o astfel de bază se potrivește perfect astfel încât să nu se înțepenească.

subțire

Pentru întâlnirile doamnelor, puteți pregăti un aluat subțire pentru pizza. Altoiul, preparat cu această rețetă, este incredibil de aromat. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• un pachet (200 g) de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 ouă;
• un mic vârf de sare fină;
• 2 cesti de faina de cel mai inalt standard;
• 4 linguri. linguri de smantana (cremă);
• 7-8 linguri. linguri de ulei de măsline;
• o lingurita de sifon;
• oțet pentru a stinge sifon.

Pizza dintr-un aluat fără aluat cu brânză de vaci este o farfurie destul de originală. Prin urmare, ar trebui să încercați să o pregătiți.

gătire

1. Deci, mai întâi, brânza de vaci trebuie să fie măcinată într-un castron mare cu ouă și sare. Apoi ar trebui să turnați porții de chefir și ulei vegetal. Apoi trebuie să amestecați din nou aluatul din nou.
2. Soda preparată trebuie stinsă cu oțet. Apoi, trebuie să fie turnat în amestec și din nou bine amestecat.
3. Urmată de o fază responsabilă de făină - primul trebuie toarna o jumatate de cana de amestec făină și se amestecă până la omogenizare. Restul trebuie turnat în porții cu agitare constantă.
4. Alimentele de drojdie de lapte preparate în mod obișnuit pentru pizza trebuie să fie supuse elasticității și elasticității, după care nodul poate fi rulat cu un știft de rulare.

Fără ouă

Aderenții unei diete sănătoase vor trebui să guste o pizza subțire fără ouă. Este pregătit rapid, iar aluatul său nu diferă de standardul bezdozhzhevogo. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:

• 2 cesti de faina aleasa;
• 125-130 ml de iaurt de casă;
• 30-35 ml apă filtrată;
• o lingurita de sifon;
• un vârf mic de sare de mare și aceeași cantitate de zahăr;
• Plante franceze.

Faceți aluatul

1. Căpșunul cald trebuie amestecat cu sifon și lăsat timp de 10 minute să stea.
2. În făină trebuie să amestecați zahăr, sare, plante franceze. După ce iaurtul sa oprit, este necesar să se toarnă vodichku preparat și se amestecă din nou.
3. Apoi, kefirul poate fi turnat într-un amestec uscat și amestecat bine.
4. Trageți aluatul în mod egal, încercând să nu obțineți o margine subțire oriunde. În caz contrar, umplerea îl va stoarce. De la un astfel de test se obține nu numai pizza gustoasă, ci și utilă.

Aluatul este fără drojdie. Rețetă pentru cei care nu mănâncă alimente cu gluten

Cei care îl urmează își vor dori această rețetă. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 400 g de bază pentru o pizza fara gluten (pregăti personal un astfel amestec uscat delicioase acasă prea tare);
• 2 oua medii;
• 2,5 linguri. linguri de ulei vegetal;
• 250-300 ml de apă;
• 3 lingurițe de zahăr;
• o lingurita de sare.

gătire

1. Într-un castron mare, se amestecă uscat baza pentru pizza, zahăr, apă și sare.
2. Apoi, turnați în aluat ulei de aluat, adăugați orice ierburi uscate. După asta, trebuie să amestecați totul.
3. Se amestecă aluatul fără gluten timp de aproximativ 10 minute. Apoi, umezită cu apă, puneți-o pe tava de copt acoperită cu hârtie de gătit. Înainte de a pune umplutura pe bază, trebuie să coaceți aluatul în cuptor timp de 7-8 minute (la 180 ° C) ordm-C).

concluzie

Acum știi cum se face pizza (aluat fără sfeclă). Rețetă pentru gătit baza pentru Placinta italiana ți-am spus, nu doar unul, ci mai multe deodată. Prin urmare, veți avea posibilitatea de a alege. Vă dorim mult noroc în străduințele dvs. culinare.