Cum de a face un aluat de drojdie pentru plăcinte este magnific. Rețeta pentru aluat plăcinte

Astăzi vom învăța cum să pregătim un aluat de drojdie pentru plăcinte luxuriante. În acest articol am colectat cele mai simple și interesante rețete. Aluatul de drojdie este perfect pentru coacerea dulce. Alege, încerca, experimenta, fantezii. Bon apetit!

Aluatul de drojdie cu lapte

O rețetă simplă pe care o recomandă multe hostess. Încearcă și tu.

Ingrediente necesare:

• cinci oua crude;
• o jumătate de litru de lapte;
• un kilogram de făină de grâu;
• o jumatate de cana de ulei vegetal;
• douăzeci și cinci de grame de drojdie;
• șaizeci de grame de unt;
• o sută de grame de zahăr.

Metoda de preparare:

1. Ouăle se freacă cu zahăr, se toarnă amestecul de lapte fiert fierbinte.
2. Se amestecă bine și se toarnă drojdia.
3. Acum adăugați un sfert din făină, acoperiți-o cu o cârpă densă și lăsați-o timp de treizeci de minute.
4. După aceea, se toarnă uleiul vegetal, se toarnă sarea.
5. Se adaugă untul și se amestecă.
6. În porții mici, turnați făina și amestecați până când obțineți consistența necesară.
7. Alăptați aluatul pe lapte, puneți-l în căldură timp de o oră și jumătate. Gata! Acum o puteți folosi în scopul dorit.

Drojdie de drojdie pe chefir

Un alt mod popular. Se fierbe pe această drojdie de rețetă aluat de aluat luxuriant, aerisit.

Componente principale:

• un pahar de kefir;
• o jumătate de pahar de apă fierbinte;
• o sută de grame de unt;
• două linguri de zahăr;
• patru pahare de făină;
• o pereche de ouă crude;
• o lingură mică de sare;
• două linguri de drojdie.

Rețetă pas cu pas:

1. Se amestecă chefirul cu apă și ulei vegetal.
2. Ouăle se freacă cu zahăr, sare.
3. Se combină făina cu drojdie, se toarnă amestecul de kefir.
4. La sfârșit se toarnă uleiul vegetal și se amestecă.
5. Acoperiți aluatul de drojdie cu un prosop.
6. În șaizeci de minute puteți coace plăcinte.

După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă și nu durează prea mult.

Rețetă rapidă pentru testul de apă

Este perfect pentru începători și pentru cei care nu vor să-și petreacă mult timp de gătit.

Produse necesare:

• făină - două pahare;
• o lingură mare de drojdie;
• trei sute de mililitri de apă;
• două linguri de zahăr mari;
• ulei vegetal.

Secvența de acțiuni:

1. Combinați într-o farfurie trei linguri de făină, zahăr, apă și drojdie.
2. Se amestecă bine și se lasă să se fierbe timp de cincisprezece minute.
3. Adăugați unt și sare.
4. Turnați făina și frământați aluatul.
5. Din nou, lăsați-l să stea în căldură timp de douăzeci de minute.

Dulceață de drojdie dulce

Este pregătit foarte simplu. De la un astfel de test primiți plăcinte delicioase dulci, roșii și cheesecakes.

Ingrediente de care avem nevoie:

• kilogram de făină;
• o jumătate de litru de lapte;
• două sute șaizeci de grame de zahăr;
• 50 de grame de drojdie uscată;
• 100 de grame de margarină.

Cum să gătești o aluat dulce de drojdie pentru plăcinte luxuriante:

1. Se spală margarina, o combină cu lapte.
2. Pune drojdie, zahăr, sare.
3. Ei bine, totul este amestecat.
4. Porții se toarnă într-un castron de făină.
5. De fiecare dată când amestecăm, astfel încât să nu existe bucăți.
6. Ungeți tigaia cu unt, puneți aluatul în el, acoperiți cu film de alimente.
7. În șaizeci de minute puteți coace plăcinte dulci.

Aluat în filtrul de paine

Veți petrece aproximativ o oră și jumătate de pregătire.

Luăm:

• două sute cincizeci de mililitri de lapte;
• un ou crud;
• cincizeci de grame de margarină;
• patru sute de grame de făină;
• o lingură de zahăr;
• 1,5 linguri de drojdie;
• o jumatate de lingurita de sare.

Metoda de preparare:

1. Preîncălzi laptele și toarnă-l în castron al "ajutorului" tău.
2. Se toarnă untul topit.
3. Adăugați oul, zahărul, sarea, făina și drojdia.
4. Porniți modul special.

acest drojdie de drojdie pentru plăcinte luxuriante, gustoase, delicate. Asigurați-vă că încercați.

Drojdie de drojdie fără ouă

Este pregătit foarte repede. Din acest test, puteți face coacere slabă.

Compoziția rețetei:

• trei sute de mililitri de apă;
• patru sute cincizeci de grame de făină;
• douăzeci de grame de drojdie;
• două linguri de zahăr granulat;
• o lingurita de sare;
• optzeci de mililitri de ulei vegetal.

Rețeta pentru gătit:

1. Într-o placă se amestecă apă caldă, patru linguri de făină, zahăr și drojdie.
2. Lăsați-l timp de douăzeci de minute.
3. Acum adăugați unt, sare și făină.
4. Frământați aluatul. Amintiți-vă că nu trebuie să vă lipiți de mâini.

Curățarea delicioasă și un apetit plăcut!

Drojdie de drojdie cu imersie în apă rece

O rețetă destul de neobișnuită. Aluatul se ridică datorită faptului că eliberează dioxid de carbon.

Principalele componente:

• cinci sute de grame de făină;
• un ou de pui;
• trei sute cincizeci de mililitri de lapte;
• douăzeci de grame de drojdie;
• cincisprezece grame de zahăr;
• 100 de grame de margarină;
• un vârf de sare.

Metoda de preparare a aluatului de drojdie:

1. Pune drojdia cu zahăr.
2. Se toarnă laptele cald, se adaugă șase linguri de făină.
3. Se amestecă bine până se înmoaie.
4. Țineți-l cald douăzeci de minute.
5. Bateți oul cu sare.
6. Adăugați la amestec, de asemenea, trimiteți bucăți de unt.
7. Umpleți făina și frământați aluatul.
8. Acum, coborâți-l în apa rece.
9. În zece minute se va aprinde, o puteți obține.
10. Dezbateți-l și lăsați-l să stea în picioare timp de cincisprezece minute.
11. Asta e tot! Aluatul este gata de lucru.

Croissante cu umplutură de gem de caise

Coacerea se transformă surprinzător de gustos și parfumat. Recomandat!

Ingrediente necesare:

• trei sute cincizeci de mililitri de lapte;
• cinci sute de grame de făină;
• trei sute cincizeci de grame de unt;
• cincizeci de grame de zahăr;
• paisprezece grame de drojdie;
• două sute de grame de gem de caise.

Mod de gătit:

1. Încălziți laptele.
2. În el, drojdia diluată, se toarnă în zahăr granulat, trei sute cincizeci de grame de făină și sare.
3. Acoperiți cu un film, așteptați zece minute.
4. Adăugați făina rămasă și frământați aluatul.
5. Uleiul congelat tăiat în bucăți.
6. Puneți-i pe un specialist hârtie pentru copt, acoperiți cu o altă foaie și introduceți un știft de rulare.
7. Rotiți aluatul într-un dreptunghi.
8. Scoateți hârtia din ulei.
9. Puneți aluatul, care trebuie rulat de patru ori.
10. Luați-l la frigider timp de șaizeci de minute.
11. Trageți aluatul, înfășurați-l din nou și scoateți-l timp de patru ore.
12. Tăiați-l în triunghiuri, puneți umplutura în centru.
13. Întoarceți aluatul în cornuri, lăsați-le o oră, astfel încât să se ridice.
14. Coaceți douăzeci de minute la o temperatură de două sute de grade.

Asta-i o licitație care ne-a făcut să coacem. drojdie de bere aluat, retete pe care le-am colectat pentru dvs., se ridică ușor și nu provoacă prea multe probleme. Dar rezultatul vă va fi plăcut pentru tine și familia ta.

Câteva cuvinte în concluzie

Acum puteți găti aluatul de drojdie acasă. După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în acest sens. În plus, pregătirea aluatului va dura aproximativ o oră și jumătate. Dar va fi mult mai gustoase achiziționate și produse de patiserie obține luxuriant, de aur și cu adevărat acasă. Vă dorim succese și zâmbete recunoscute ale familiei dvs., dragi amanți! Bon apetit! Bucătărie delicioasă pentru tine!