Cum sa faci placinta de mere acasa? Cum sa faci placinta de mere din patiserie scurta?

Cum să faci placinta de mere

Acvaculă plăcintă acră: rețetă pentru gătit dintr-un aluat de drojdie

Cum ar trebui să faceți drojdie placinta de mere? Reteta pentru acest desert este de a folosi urmatoarele ingrediente:

• lapte cu conținut ridicat de grăsime - aproximativ 500 ml;
• unt cu un conținut de grăsime de 72,5% - aproximativ 130 g;
• drojdie uscată - 2/3 dintr-o lingură mică;
• zahăr - 5 linguri mari (2 - în aluat, 3 - în umplutură);
• făină ușoară de înaltă calitate - de la 600 g (adăugați la îngroșare);
• sare iodată - un vârf mare;
• un ou rustic mare - 1 bucată;
• mere dulce coapte - aproximativ 5 buc;
• scorțișoară - puțin (pentru pulverizarea umpluturii);
• ulei de floarea-soarelui - pentru alunecarea aluatului și lubrifierea mucegaiului.

Amestecarea aluatului de drojdie

Înainte de a face un măr plăcintă de aluat de drojdie, ar trebui să fie bine amestecat. Pentru aceasta, este necesar să se încălzească laptele cu conținut ridicat de grăsime pe sobă, apoi se toarnă 2 linguri de zahăr și se amestecă astfel încât să se topească complet. Mai departe, în același recipient, trebuie să adăugați un vârf de sare și o drojdie uscată. Pentru a dizolva ultimul component în laptele dulce, vasele trebuie ținute în repaus frac14 ore. După aceea, toate ingredientele trebuie amestecate, se adaugă un ou bătut, unt moale și făină ușoară.

Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă densă omogenă, care se lipeste doar de mâini. Pentru a ajunge la starea dorită, trebuie să fie acoperită cu un prosop și un capac și apoi să se mențină la temperatura camerei timp de o oră și jumătate. În acest timp, aluatul de drojdie ar trebui să crească de 3 sau 4 ori. Pentru ao face luxuriantă și blândă, ar trebui să fie amestecată periodic de mâini, care trebuie umezite în prealabil în uleiul de floarea-soarelui.

Pregătirea umpluturii

Cum sa faci o placinta de mere pentru a putea fi servita la o masa festiva? Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați cu strictețe toate cerințele de prescripție.

În timp ce aluatul de drojdie se ridică în căldură, puteți face pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați merele dulci, să le curățați de cutia de semințe și apoi să tăiați în felii subțiri. Pentru a se asigura că fructele nu sunt înnegrite, tratamentul trebuie făcut imediat înainte de a începe să se formeze un desert.

Faceți delicioase prăjituri de casă

Înainte de a face o placinta de mere, ar trebui să vă asigurați că aluatul de drojdie a atins consistența dorită. Ar trebui să se ridice bine, să devină moale și parfumat.

După ce ați pregătit baza și umplutura, trebuie să începeți să construiți prăjituri de casă. Pentru a face acest lucru, aluat de drojdie ar trebui să fie împărțit în câteva părți (mari și ușor mai mici), și apoi rola din ele nu este straturi foarte groase de aceeași formă, dar diferite dimensiuni. Apoi, trebuie să umpliți foaia de copt cu ulei și să așezați cea mai mare foaie de bază. Pe el ar trebui să fie distribuite toate felii de mere, presărat cu zahăr (nu foarte mare) și scorțișoară. După aceea este necesară umplutura pentru a acoperi a doua parte a testului și fixați-le pe părțile laterale, astfel încât, în cele din urmă trebuie să fie plăcintă foarte frumos.

Tratamentul termic

Placinta de mere, a cărei rețetă implică utilizarea aluatului de drojdie, este cel mai bine coaptă în cuptor. Pentru a face acest lucru, tigaia cu desert trebuie să fie plasată în unitatea de bucătărie și coaptă timp de o oră la o temperatură de 195 de grade. În acest timp scurt, plăcatul se va ridica bine și va deveni roz.

Servim un desert consistent și delicios

Acum știi cum să faci placinta de mere acasă. După ce desertul este complet gătit, acesta trebuie îndepărtat și imediat pătat cu suprafața fierbinte cu unt unsalat. Această procedură va da desertului un gust deosebit, precum și un aspect frumos. Apoi, plăcinta trebuie tăiată în bucăți mici și servită membrilor familiei împreună cu ceaiul fierbinte și dulce.

Gătiți un delicios delicios desert

Placinta de mere din patiserie este preparată mult mai repede decât din drojdie. La urma urmei, pentru a crea un astfel de desert, nu trebuie să frămânți baza pentru o perioadă lungă de timp și așteptați să se ridice. Mai mult decât atât, această delicatețe este gătită într-un cuptor non-60, și 32-35 de minute.

Deci, pentru a face o placinta de mere dintr-o patiserie scurta, avem nevoie de:

• Oțet și cantină de sifon - de lingură frac12-;
• unt cremos cu un conținut de grăsime de 72,5% - aproximativ 150 g;
• zahăr - 1,5 cești;
• Ouă de orez mare - 3 buc.;
• făină ușoară de înaltă calitate - 2,5 cesti;
• scorțișoară - puțin (pentru pulverizarea umpluturii);
• mere dulce coapte - aproximativ 3 bucăți;
• nuci - sticlă frac12-.

Pregătirea aluatului

Dacă nu știți cum să faceți plăcintă de mere rapid, atunci rețeta prezentată vă va ajuta în acest sens.

Ar trebui menționat acest lucru aluat fraged este frământat destul de ușor. Pentru a face acest lucru, este necesar să spargeți ouăle și să le divizați în gălbenușuri și proteine ​​și apoi adăugați la primul component unt topit și un pahar de zahăr. Amestecarea ingredientelor, ele sunt necesare pentru a stabili soda fără oțet și făină ușoară de calitate superioară. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat crud și alunecos, care poate fi cu ușurință colectat într-o singură comă.

În ceea ce privește proteinele, ele trebuie răcite și apoi amestecate cu un amestecător împreună cu frac12 - un pahar de zahăr. În cele din urmă, veți obține o masă foarte luxuriantă și dulce.

Prelucrarea merelor pentru umplere

Înainte de a face o felie delicioasă de mere cu o cofetărie scurtă, ar trebui să pregătiți umplutura. Fructele trebuie să fie spălate, curățate de cutia de semințe și coaja, apoi tăiate în lobuli nu foarte groși.

Apropo, pentru a face o astfel de plăcintă, avem nevoie de nuci. Acestea ar trebui să fie spălate, uscate într-o tigaie și apoi zdrobite într-o miez mare cu o pasiune.

Procesul de formare

Cum sa faci mere tort rapid și frumos? Pentru a face acest lucru, trebuie să luați forma cu laturile mari (poate fi o tigaie normală), a pus în aluat ei shortbread și direct în forma castron nu este strat foarte gros, folosind un ac mic de rulare.

Aceasta umplutura este bine se potrivesc pe baza, marginea testului, este de dorit să crească, astfel încât să primiți înălțimea plinta 2-2.7 centimetri. Mai departe, pe suprafața aluatului este necesar să se stabilească lobulele de mere procesate. După aceea, umplutura de fructe trebuie acoperită cu o masă proteică luxuriantă, care la rândul ei trebuie să fie presărată cu nuci tăiate.

Coacerea în cuptor

După aceea, plăcinta de la baza de nisip va fi pregătită, trebuie pusă imediat în cuptor. Coaceți un desert de casă este recomandat timp de 32-35 minute la o temperatură de 190 de grade. Semne de pregătire pentru delicatețe la domiciliu sunt o ușoară înroșire a aluatului și întărirea masei de proteine, adică obținerea meringuei.

Cum ar trebui să servească ceai?

După coacerea desertului de casă, acesta trebuie îndepărtat și lăsat la temperatura camerei până când se răcește complet. Mai mult, placa de nisip întărită poate fi îndepărtată în siguranță din matriță. Taie delicatețea în porții, trebuie să i se dea imediat prietenilor împreună cu ceaiul.

Cum sa faci Apple Pie: o reteta de paine

Coaceți rapid o plăcintă cu mere poate fi nu numai din nisip, ci și din patiserie. La urma urmei, pentru a pregăti acest desert de casă, nu trebuie să amestecați fundația deloc. Poate fi achiziționat în orice moment în magazin. Va trebui să vă pregătiți numai umplutura.

Deci, înainte de a face o placinta de mere de la patiserie, trebuie să pregătiți următoarele produse:

• zahăr pudră - 6 linguri mari;
• mere dulce coapte - 3 buc;
• aluat fara suc de drojdie - 1 ambalaj;
• scorțișoară de pudră - utilizați după gust.

Pregătirea fructelor

Cum sa faci placinta de mere? O reteta de patiserie recomanda folosirea numai a merelor dulci. La urma urmei, o astfel de fundație este proaspătă. Și dacă nu adăugați dulciuri la ea, atunci desertul nu se va dovedi la fel de delicios cum v-ați dori.

Astfel, este necesar să spălați bine toate fructele, să le curățați de semințe și să colați și apoi să le tăiați în felii foarte groase.

Formați placinta

Un puf de patiserie ar trebui, de preferință, să fie deschis. La urma urmei, dacă acoperiți merele cu a doua parte a bazei, atunci nu se poate coace și rămâne umedă.

Deci, produsele de patiserie complet dezghețate ar trebui să fie laminate într-un strat și plasate într-o matriță sau o foaie de copt, cu ulei. Mai departe, pe suprafața sa este necesar să se așeze felii de mere care nu sunt foarte groase. Acestea ar trebui să fie presărat puțin pulbere de zahăr, și apoi trece la un design frumos de marginile de bază.

Noi coacem placinta cu mere de mere în cuptor

După ce a format o prăjitură, trebuie pusă într-un cuptor și arsă la o temperatură de 185 de grade timp de o jumătate de oră. În acest timp, desertul de origine ar trebui să fie ridicat, devin blush și foarte gustos.

Noi servim la masă un deliciu delicios de casă

După coacerea unui tort dulce, acesta trebuie îndepărtat și tăiat imediat în bucăți mici. Punerea desertului pe o farfurie mare, se recomandă să se presară pudră de zahăr. În această condiție, plăcinta de mere trebuie servită împreună cu ceai proaspăt neîndulcit.

Gatit desert fructe multivarka

Dacă dintr-un anumit motiv nu puteți utiliza cuptorul, puteți utiliza și un multi-baril pentru a coace o placinta de mere. Trebuie remarcat că în acesta desertul nu este mai puțin delicios și mai delicat.

Mulți oameni știu cum să facă placinta Apple "Charlotte". La urma urmei, o asemenea delicatesă este destul de populară în țara noastră. Dar dacă nu aveți această informație, atunci o vom prezenta chiar acum.

Ce ingrediente sunt necesare pentru a face placinta de mere intr-un multivariat? Rețeta pentru acest desert făcut la domiciliu recomandă utilizarea următoarelor produse:

• oțet și cantină de sifon - prin frac12 - o lingură mică;
• Ouă rustice mari - 4 buc;
• zahăr (nu prea mare) - un pahar plin;
• mere dulce mare - 3 buc;
• făină ușoară de înaltă calitate - o pahar plin;
• Uleiul de floarea-soarelui - o lingură mare (pentru vase de ungere).

Pregătirea umpluturii

Cum sa faci placinta de mere Charlotte acasa? Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura. Toate fructele achiziționate trebuie să fie spălate, curățate de cutia de semințe și coaja, apoi tăiate în bucăți mici (felii).

Amestecarea substratului

În plus față de umplere, pentru crearea unei astfel de plăcintă ar trebui să fie bine pregătit și biscuit bază. Pentru a face acest lucru, ouăle mari din sat trebuie împărțite în gălbenușuri și veverițe. Pentru gălbenușuri este necesar să se toarnă în zahăr și să se macină cu o lingură până la alb. În ceea ce privește a doua componentă, aceasta ar trebui răcită și apoi bătuți într-o spumă stabilă cu un mixer. În viitor, ambele mase trebuie să fie combinate împreună și să scoată sifon de copt în ele.

În concluzie, masa ouălor este necesară pentru a turna ușor făina ușoară. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat omogen și vâscos. Trebuie menționat faptul că, în cazul în care aluatul este amestecat prea gros, după tratament termic plăcinta poate deveni destul de rigidă.

Formăm plăcinta Charlotte

După pregătirea unui test de umplere a fructelor și a unui test de biscuiți, puteți continua în siguranță formarea unei delicatețe de casă. Pentru aceasta, forma multivarkului trebuie să fie unsră, și apoi se toarnă întreaga bază amestecată anterior. Mai departe, peste aluatul lichid, este necesar să se plaseze frumos lobulii de mere decojite. Trebuie remarcat faptul că, sub propria lor greutate, se pot rezolva puțin. În acest lucru nu este nimic de îngrijorat, după tratamentul termic se vor ridica în continuare.

Coacem un desert de mere într-un multivariat

Nu toată lumea știe cum să facă placinta de mere într-un multivariat. La urma urmei, nu toate amantele sunt fericiți proprietari ai unui astfel de dispozitiv de bucătărie. Dar dacă ați cumpărat-o recent, vă vom spune acum cum să o utilizați pentru a face un desert de biscuiți.

După ce tot aluatul cu mere este în multivark, acesta trebuie închis și setat imediat modul de coacere timp de o oră. După această perioadă, unitatea de bucătărie ar trebui să vă anunțe când programul este complet. Deschiderea capacului, trebuie să vă asigurați că biscuiții sunt gata. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie perforat cu o scobitoare și să vedeți dacă pe obiectul de testare există mai mult. Dacă este uscat, atunci ceașca cu desert poate fi scoasă în siguranță din multivark. Dacă scobitorul este ușor umed, atunci este de dorit să păstrați biscuiții în același regim timp de aproximativ 5-10 minute.

Cât de corect să serviți desertul pentru ceai?

După coacerea "Charlotte", trebuie să se pună imediat pe farfurie, prin bascularea vasului dispozitivului. După o răcire parțială, plăcinta de mere poate fi presărată cu pulbere de zahăr. Deși unele gospodine preferă să o acopere cu un strat gros de glazură de ciocolată.

Se decoreaza cu un desert prin orice mijloc cunoscut, acesta trebuie să fie tăiate în bucăți porțiuni triunghiulare, și apoi se aplică imediat la masa împreună cu ceai fierbinte neîndulcit.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, există mai multe modalități cu privire la modul în care vă puteți pregăti placinta cu mere la cuptor sau la multivarka. Folosind una dintre rețete vyshepredstavlennyh, puteți invita cu ușurință prieteni, rude și membri ai familiei pentru un ceai delicios.