Placinta de mere: reteta pentru o placinta americana clasica

În tradițiile Bucătăria americană caracteristicile celor mai diverse națiuni sunt combinate. Cele mai bune retete din întreaga lume devin clasicele acestei țări. Aceasta este faimoasa plăcintă cu mere cota. Asta este mâncăruri tradiționale și foarte gustoase. Fiecare proprietar are propriile sale secrete ale gustului său perfect. Cineva pregătește o unitate de măr din aluat fraged, și cineva folosește puff. Oricum, încercați câteva rețete dovedite și evaluați-le oricum.

Noi pregătim placinta clasică de mere

Reteta pentru aceasta placinta este considerata cea mai corecta. Veți avea nevoie de două cești de făină și două linguri de zahăr la testul, precum și o pereche de linguri de făină și o cană de zahăr pentru umplere, sare, ulei vegetal, apă cu gheață, patru soiuri de mere mari ai iubit, suc de lamaie, o sută douăzeci de grame de unt, o lingurita de scortisoara.

Setați făina și sarea într-un castron, în care veți pregăti aluatul. Adăugați zahăr, adăugați două treimi din paharul de ulei vegetal. Se amestecă până se formează miezuri de făină. Se toarnă apă rece în recipient o lingură, amestecând constant aluatul. Ar trebui să aibă o textura netedă și elastică. Împărțiți aluatul în două părți, dintre care unul va fi puțin mai mare, formați prăjiturile și înfășurați fiecare separat în filmul alimentar. Pentru o oră, trimiteți-l la frigider.

Este timpul să faceți o umplutură, pe care o veți pune în viitoarea cotă de mere. Rețeta presupune utilizarea oricăror mere, astfel încât să puteți recicla cele care au pierdut un pic de aspect, sau să ia un grad preferat - toate acestea sunt complet lipsite de importanță. Spălați fructele și tăiați în felii subțiri, după îndepărtarea miezurilor. Se presara sucul de lamaie si se amesteca. Se toarnă într-o cratiță și se gateste cu unt, adăugând zahăr. După un sfert de oră, puneți-l într-o farfurie separată cu ajutorul unui zgomot și gatiți sucul rămas timp de încă cincisprezece minute. După aceasta, turnați-o cu merele și lăsați-le să se răcească. Când se umple umplutura, se adaugă scorțișoară și făină, se amestecă.

Toate semifabricatele sunt făcute, este timpul să adunăm și să coacem mărul. Rețeta sugerează imediat încălzirea cuptorului la o sută optzeci de grade. Acoperiți partea de jos a vasului de copt cu hârtie de copt sau pergament, așezați un tort mare și se întinde pe lateral. Umpleți umplutura de mere, iar partea de sus puneți tortul rămas. Strângeți marginile cu mâinile, încercând să o faceți bine și strâns. În centru, faceți o gaură pentru a ieși din abur în timpul gătitului, în caz contrar plăcuța se poate sparge sau se poate sparge. Dacă doriți, puteți să tăiați un tort în benzi și să acoperiți vârful tortului cu un fel de grătar - arată foarte frumos și apetisant. Ungeți partea superioară cu ulei pentru a obține o crustă roșie, presărați cu zahăr și coaceți timp de aproximativ șaizeci de minute la această temperatură.

Serviți plăcinta de mere cu o rețetă care este încă fierbinte, combinând-o cu frisca sau cu o minge de înghețată smântână. Ca o opțiune, puteți decora cota cu un shtreezer - miez de făină, unt și zahăr. Deci, va fi delicios și foarte original.