Faceți o plăcintă delicioasă de drojdie cu gem

Placinta de drojdie cu gem este ușoară și simplă. Dar, că sa dovedit foarte frumos și gustos, va trebui să încercați.

Există destul de multe modalități posibile de a vă pregăti o plăcintă de drojdie cu gem de pe cont propriu. Vom prezenta doar câteva dintre ele.

Placinta de drojdie simplă cu gem: rețetă

Pentru a pregăti o astfel de coacere, vom avea nevoie de:

• lapte de grasime proaspata - 2 cani;
• apă fiartă fierbinte - 1 ceașcă;
• zahăr alb - 2 linguri mari;
• oul nu este mare - 1 bucată;
• margarina - 150 g;
• drojdie în granule - lingură incompletă mică;
• sare fină - 1/3 linguri;
• făină ușoară - de la 500 g;
• jam de căpșuni fără sirop - aproximativ 2 pahare.

Mesem aluat

O plăcintă de drojdie cu gem trebuie să înceapă cu un aluat de frământare. Pentru a face acest lucru, laptele proaspăt trebuie să fie combinat cu apă caldă fiartă, apoi se adaugă zahăr alb și drojdie în granulele pentru a le. După dizolvarea ambelor ingrediente, ei trebuie să toarne un vârf de sare și să spargă un ou de pui. Mai departe, în același recipient trebuie adăugat margarină moale și făină cernută (lumină). După ce amestecați toate produsele cu mâinile, ar trebui să obțineți un aluat omogen și moale, care va rămâne puțin în mâini.

Pentru a face plăcintă de drojdie cu gem mare și moale, baza pregătită ar trebui să fie acoperită cu un capac și așezată într-un loc cald întunecat timp de 75 de minute. În această perioadă, aluatul ar trebui să se ridice de mai multe ori. Dacă este necesar, poate fi bătut cu un pumn.

Pregătirea umpluturii

Jam pentru o plăcintă de drojdie este cel mai bine pentru a obține gros, fără o mulțime de sirop. Am decis să folosim delicatețe de căpșuni. Din ea ar trebui să scoatem toate fructele de pădure și să le lăsăm la o parte, permițându-le să iasă din sirop.

Formarea plăcilor, fotografie

Placinta de drojdie cu gem este formată ușor și simplu. Pentru a începe, aluatul în creștere trebuie împărțit în 2 părți (1/3 și 2/3). Apoi, acestea ar trebui să fie laminate cu un bolț. Puneți majoritatea bazei într-o foaie de copt unsă, trebuie să fie acoperită cu o umplutură de gem. Dacă doriți, într-o astfel de plăcintă, puteți adăuga suplimentar orice fruct sau mere. Dacă doriți să obțineți o patiserie dulce, este mai bine să vă limitați la un singur gem.

După ce umplutura de căpșuni ia locul, ar trebui să fie acoperită cu un strat mai mic de aluat. Prin conectarea marginilor bazei, se recomandă să legați frumos pâlnia de pe ea. În acest stadiu, este recomandabil să lăsați produsul semifabricat singur timp de o jumătate de oră.

Tratamentul termic

După îmbătrânire în căldură, tortul trebuie trimis la cuptor. În acest caz, cabinetul trebuie preîncălzit la o temperatură de 197 grade. Coaceți un desert de casă de preferat aproximativ 65 de minute. În acest timp, plăcinta ar trebui să fie bine rumenită, să devină luxuriantă și moale.

Alimentați la masă

după coacerea tortului cu gem, ar trebui să fie scos din tava de copt și ușor răcit. Apoi, desertul este tăiat în bucăți, pus pe o farfurie frumoasă și servit cu o ceașcă de ceai.

Placinta cu gem de mere

Placinta de drojdie cu gem de mere este făcută la fel de ușor ca și desertul de căpșuni prezentat mai sus. Cu toate acestea, am hotărât să preparăm delicatețea într-o manieră deschisă. Dar despre totul în ordine.

Pentru pregătire test (drojdie, magnific) vom avea nevoie de:

• lapte gras proaspat - 1 sticla;
• apă caldă fiartă - 2 cupe;
• zahăr alb - 2 linguri mari;
• ulei de calitate cremoasă - 170 g;
• drojdie în granule - lingură incompletă mică;
• sare fină - 1/3 linguri;
• făină ușoară - de la 500 g;
• jam apple - aproximativ 2 pahare;
• scorțișoară zdrobită - lingură de desert.

Teme de frământare

Înainte de a face o drojdie tort deschis cu gem, ar trebui să pregătiți aluatul. Pentru aceasta, este necesar să se conecteze apa caldă (fiartă) cu lapte, apoi se dizolvă în drojdie în granule și zahăr granulat. După 16 minute după ce ingredientele sunt așezate, trebuie să fie umplut cu unt topit (întotdeauna rece!) Și ou bătut. De asemenea, la baza ar trebui să fie adăugat un vârf de sare și făină ușoară. Ingrediente lungi de amestecare, ar trebui să obțineți o alunecare moale și ușor lipicioasă la aluatul de palmier. Pentru ao obține, este recomandat să o acoperiți și să o trimiteți într-un loc cald timp de o oră și jumătate.

Pregătirea umpluturii

Având în vedere faptul că această plăcintă este hotărâtă să fie gătită într-o formă deschisă, umplutura poate conține o cantitate mică de sirop. Pentru acest desert, am decis să folosim gem de mere. Dacă se dorește, poate fi amestecat în prealabil cu un anumit blocaj.

Formarea desertului

deschis plăcintă cu gem de mere formate mult mai ușor închise. Pentru a face acest lucru, rostogoliți aluatul în formare și apoi mutați-l ușor în foaia de copt cu ulei. După ce așezați pe suprafața bazei un strat mic de umplutură și stropiți-o cu scorțișoară, marginile desertului ar trebui să fie împletite frumos.

Dacă aveți timp liber, această plăcintă poate fi decorată cu o plasă de aluat. Dar pentru aceasta, din tulpină, este necesar să prindem o bucată mică în avans.

Coacerea la masă

După ce a format o plăcintă de drojdie, ar trebui imediat trimisă la cuptor. Coaceți o astfel de delicatesă de casă este recomandată la o temperatură de 197 de grade pentru 57 de minute. În acest timp, toată umiditatea din umplutură se va evapora, făcând tortul frumos și gustos.

Serviți desertul la masă, de preferință după răcirea parțială. În prealabil, trebuie tăiat în porții și apoi distribuit pe farfurie. Este necesar să aduceți copt în gospodărie cu o ceașcă de ceai fierbinte.