Tort cu mere și prune: o rețetă cu o fotografie

De aer, produse de patiserie parfumate și calde din producția bunicii, ne amintim de multe ori, fiind adulți. Nu vom fi nostalgici, ci mai degrabă vom coace un desert asemănător, care va fi plăcut rudelor noastre. Astăzi în meniul nostru este moale și foarte blând placinta de mere

Deși procesul de pregătire este destul de supărător și nu atât de rapid, dar totuși rețeta este sub puterea oricărei gazde. Ca umplutură, am ales fructele uzuale disponibile pentru orice persoană. În plus, combinația de mere dulci și prune acre dă desertului un gust plăcut. Crede-mă, această rețetă este absolut sigură.

Placinta delicata cu mere si prune: o reteta cu o fotografie

De fapt, această carlotă, doar puțin îmbunătățită. pentru fabricarea produselor din aluat: unt (ambalaj stogrammovaya), două căni de făină, lapte cald (un pic mai puțin decât un pahar), ouă, lingură de drojdie uscată mare, zahăr (după gust) și vanilină.

Vom începe produsul cu prune (o jumătate de ochelari), mere (400 g), nuci (jumătate de sticlă) și suc de lamaie (50 ml).

În făina cimentată, puneți drojdia și toate amestecurile uscate (zahăr, vanilină), apoi răspândiți untul moale și conduceți oul. Frământăm aluatul elastic. Se acoperă cu o cârpă și se lasă o jumătate de oră ca să se ridice. Creșterea în volumul de aluat laminate într-un strat subțire, pentru decorare trebuie să lăsați câteva bucăți. Puneți fructele pregătite pe o foaie de copt, presărată cu făină: tăiați merele cu felii, combinați-le cu nuci tăiate și suc de lămâie.

Pe partea de sus, puneți prunele fără semințe, tăiate în felii. Facem un fel de grătar sau grătar din fâșii de aluat, se toarnă oul bătut și se trimite o plăcintă cu mere și o prună în cuptor timp de o jumătate de oră. În procesul de coacere este recomandabil să nu deschideți ușa, altfel aluatul nu va crește. Se presară produsul finit cu zahăr pudră și scorțișoară.

Tort închis cu mere și prune

Următoarea opțiune este smântâna. Pentru această rețetă trebuie să luați drojdia uscată (zece grame), ou, faina (aproximativ trei cești) de zahăr, dacă se dorește, lapte (200 g) și plin-crema sau un iaurt clasic - o sută de grame. Pentru umplere internă: livră mere acre-dulci, prune, amidon de cartof (10 g) și zahăr.

Înainte de a coace o plăcintă cu mere și prune, ar trebui să sortați cu atenție fructele, să le eliminați pielea, să îndepărtați oasele. Tăiem în felii sau cuburi medii, amestecăm cu amidon și zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară și vanilină.

Facem buretele: încălzit până la 40 de ani ^despreCu lapte, amestecați drojdia cu zahăr și jumătate de făină. Acoperiți substratul lichid cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de o oră - pentru a merge. Dupa aceea, imprastiati smantana si sortati restul de faina, lasati 40 de minute.

Împărțim aluatul în două părți, dintre care unul va fi puțin mai mare - de aici vom rula stratul și stelele pe tava de copt. Am pus masa de fructe pe partea de sus și acoperim cu a doua crustă. Pentru a obține o crustă de aur frumoasă plăcintă cu prune iar merele trebuie să fie pătată cu un ou bătut cu lapte. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 200 de minute ^despreS.

Delicatețe de cofetărie pe iaurt

Ingrediente: unt de ambalare (două sute de grame), kefir fără grăsime (sticlă), trei ouă, hidrură de sodă cu oțet (lingura de desert), vanilină și zahăr. Trei sute de grame de fructe.

Gasim sifon în chefir. Beat zaharul cu oua pana se spuma groasa, se adauga ulei in amestec, se toarna faina si se toarna kefirul, se framanta aluatul. Dacă este necesar, adăugați făină. O bucată de aluat este lăsată pentru decorare. Din restul rola un cerc mare, facem laturile și umplem umplutura de fructe. Am trimis placinta cu mere si prune copiate timp de 25-40 de minute.

clafoutis

Bucătăria franceză De-a lungul timpului, a fost renumit pentru deliciile gastronomice originale. Clafuti este un fel de mâncare clasică națională din Franța, care amintește de plăcurile și caserolele noastre ruse (sunt sărate și dulci). De-a lungul timpului, reteta de gătit a suferit o serie de schimbări și trebuie să spun că sa dovedit destul de bine.

Vă sugerăm să verificați în practică calitățile gustului acestei produse de cofetărie. coace Placinta ruso-franceza cu prune și mere. Produse necesare: ouă (4 buc.), Un pahar de lapte, zahăr (la gust), jumătate de kilogram de fructe și puțin scorțișoară. Pentru a lubrifia matrița - o bucată de unt.

Clătiți și coajați fructele, tăiați în bucăți, presărați cu scorțișoară și praf de zahăr și puneți-le pe o tavă de copt.

Facem o aluat. Am bătut ouăle într-un blender, se toarnă zahărul cu făină și se toarnă laptele într-o țărână subțire. Se dovedește o consistență omogenă și groasă, cum ar fi clătite. Se toarna fructe - se coace la 30 de minute la 150 de ani ^despreC. Pregătirea este determinată de un meci sau de o scobitoare. Placinta cu mere și prune este decorată cu pudră de zahăr și fructe de pădure proaspete.