Placinta plăcuță de la Alla Kovalchuk: rețetă și secrete de gătit

Vrei să faci un desert original și delicios? Va oferim o optiune excelenta - placinta rasita de la Alla Kovalchuk. Rețeta și instrucțiunile de gătit veți găsi în articol. Vă dorim succesul culinar!

Informații generale

"Totul va fi gustos" - acesta este numele programului de televiziune din Ucraina, condus de Alla Kovalchuk. Cum diferă de zeci de programe similare? Spectatorii sunt oferite rețete ale bunelor noastre bunicii. În octombrie 2015, a fost difuzată o emisiune care a vorbit despre cum să gătești tort tort. Ai pierdut eliberarea? Nu vă descurajați. Acum vom furniza informațiile necesare.

Tort turnat de la Alla Kovalchuk: rețetă

Lista ingredientelor:

• 1 kg de mere (de orice fel);
• o scortisoara - jumatate de lingurita;
• 0,4 kg de zahăr;
• lămâie medie;
• 475 g unt (conținut de grăsimi 82,5%);
• două ouă;
• pulbere de zahăr - ambalaj (60 g);
• h frac12-. l. sare;
• 960 g de făină de grâu de calitate;
• 2 lingurițe. sodă alimentară.

Partea practică

1. Am răspândit toate produsele de pe masă, din care vom pregăti o plăcintă rasă de la Alla Kovalchuk. Ce urmează? Untul trebuie să se topească și apoi să se răcească.
2. Într-un castron, rupeți ouăle. Acolo vărsăm zahăr. Adăugați făină, unt și sifon. Se condimentează cu sare. Să începem să frămânăm aluatul. Ar trebui să fie moale și elastic. Separă 1/3 din aluatul finit, înfășoară-l într-o bucată de film de alimente și pune-l în congelator. Am marcat 20 de minute. Ce trebuie să faceți cu restul testului? Îl înfășurăm într-o peliculă de alimente și o punem pe raftul mijlociu al frigiderului.
3. Ar trebui să fim rase placinta de mere de Alla Kovalchuk. Umplerea poate fi diferită. Dar am decis să nu se abată de la rețetă și să folosească mere. Deci, clătiți fructele cu apă din robinet. Fiecare mere este tăiat în jumătate. Semințele și coaja trebuie eliminate. Carnea este tăiată în bucăți cu grosime de 5-7 mm. Apoi se presara cu scortisoara.
4. În tigaie, topiți untul. Adăugați zahăr și bucăți de mere. Se prăjește, se amestecă constant. Acest lucru va dura 15 minute. Merele vor dobândi culoarea chihlimbarului. Vor arăta ca o caramelă. Le transferăm pe o farfurie și le lasă să se răcească complet.
5. Ajungem la cea mai mare parte a aluatului din frigider. Am pus-o între două foi de pergament. Rulați până la dimensiunea unei foi de coacere. Care sunt pașii următori? Transferați stratul de testare în tava. Stratul superior al pergamentului trebuie eliminat. Degetele răspândeau aluatul. De asemenea, facem fuste în înălțimea de 1,5-2 cm.
6. Este timpul să adăugați umplutura. Ne asigurăm că merele acoperă complet stratul de aluat.
7. Luăm o bucată de aluat din congelator. Îl freczim pe o răzătoare cu găuri medii. Apoi distribuiți suprafața viitorului desert.
8. Placinta plăcită de la Alla Kovalchuk este făcută la 180 ° C. Acest lucru va dura 25-30 de minute. Desertul pregătit în formă fierbinte este tăiat în bucăți. Lăsați-i să se răcească. Apoi servim un tort parfumat pe masă. Ca ornament folosim pulbere de zahăr. Există o altă opțiune bună - chipsuri de nucă de cocos.

În concluzie

Pregătiți o placinta rasă de la Alla Kovalchuk va fi capabil atât de experiență și de amantă novice. Rețeta descrisă în articol este simplă în execuție și cu costuri reduse în timp.