Detalii despre cantitatea de proteine ​​dintr-un singur ou

Despre cantitatea de proteine ​​dintr-un singur ou, nu toată lumea știe. Cu toate acestea, aproape toată lumea știe că produsul prezent conține o cantitate imensă de vitamine (inclusiv B12) și oligoelemente. De asemenea, trebuie remarcat faptul că proteina este considerată cel mai important element de construcție din corpul uman. La urma urmei, de mirare ca atletii care sunt implicați activ în puterea de formare pentru a crește propria lor masă (musculare) trebuie să utilizeze acest element într-o cantitate de cel puțin 2-3 g pe kilogram de greutate corporală a acestora.

Chicken Egg este cel mai mult Produs de proteine?

Răspunsul la întrebarea de cât de mult de proteine ​​într-un ou, nu depinde numai de ceea ce este ingredientul (pui, gâște, prepelițe, și așa mai departe. D.), Dar, de asemenea, modul în care este pregătită această componentă.

Cel mai adesea bucătari moderni folosesc produsul prezentat de origine de pui. De aceea, în primul rând, am decis să aflăm cât de multă proteină într-un ou găină. Trebuie menționat faptul că acest ingredient brut conține aproximativ 6 g de proteine. Dar dacă faceți această componentă utilă și foarte gustoasă de ouă amestecate și o prăjiți pe legume sau unt, cantitatea de proteine ​​va crește semnificativ. Cu alte cuvinte, oul prajit conține aproximativ 14 grame de macronutrient util.

Dacă din acest ingredient se prepară o omletă cu lapte cu conținut mediu sau ridicat de grăsime, atunci în 100 de grame de vas de ou va fi aproximativ 17 g de proteină. Dacă adăugați un pic de brânză tare la același mic dejun, cantitatea elementului prezentat va scădea puțin (până la 15 unități).

Cât proteină conține ouă din alte păsări?

După cum sa observat un pic mai mare, cantitatea de proteine ​​din produsul denumit depinde de originea acestuia. De exemplu, un produs de rață conține de 3 ori mai puțin proteină decât o pui (doar 2 g). şi aici ouă de prepeliță în numărul de vitamine, nutrienți, și macronutrienți nu sunt inferioare, iar în unele cazuri chiar superioare de pui. Trebuie menționat faptul că acestea conțin 6 g de proteine. Apropo, cantitatea acestui element de pui, rață, prepeliță, și alte ouă nu a schimbat doar în cazul în care se fierbe sau se prăjește într-o tigaie fără a adăuga uleiuri vegetale sau animale. Dar timpul pentru care aceste produse sunt asimilate depinde în întregime de metoda tratamentului lor termic. De exemplu, un ou fiert fiert moale, digerat după două ore, și abrupte sau prăjite - după 3-3.5.

Oul este un produs complet proteic?

Cât de multă proteină într-un ou, am aflat chiar mai sus. Cu toate acestea, un astfel de produs are două componente: gălbenușul și proteina menționată mai sus. Aceasta ridică o altă întrebare: este elementul macro util care se găsește numai în a doua parte a ingredientului sau în primul, de asemenea? Trebuie notat că gălbenușul ocupă aproape 34% din conținutul total de lichid din ouăle de pui. În același timp, este de trei ori mai multe calorii decât proteinele (60 de unități de energie). Astfel, răspunzând la întrebarea de cât de mult a proteinei din gălbenuș de ou, putem spune cu siguranță că acesta conține aproximativ 2,75 grame de proteine, 4,52 g lipide, 0,615 grame de carbohidrati si 210 mg de colesterol.