Proteine: dăunătoare sau nu pentru sportivi și cei implicați în fitness?

Întrebări despre dacă ar trebui să fie incluse în dieta umană, care aderă la stilul de viață activ regulat, proteina este dăunătoare sau nu este pentru sănătatea acestuia, și, dacă nu, în ce doze să-l ia, grija toți cei care într-un fel sau altul, pentru a-și păstra sănătate de mulți ani. Înainte de a le răspunde, ar trebui să fie dezasamblat, ce este proteina, si ce rol joaca in viata daca nu este atlet, atunci cel putin un iubitor de fitness obisnuit. Deci, mulți "experți" în domeniul dieteologiei susțin că proteina este dăunătoare pentru sănătate dacă concentrațiile sale în alimente depășesc un anumit prag. Este într-adevăr așa?

Știința a dovedit că o persoană sănătoasă pentru a menține greutatea lor corporală normală și menținerea țesutului muscular mușchilor scheletici și organele interne trebuie să ia zilnic 1,5 grame de substanță pe kilogram de propria greutate, dacă este un om, și aproximativ 1-1,2 grame, dacă eo femeie. Întrebarea dacă o proteină este utilă sau dăunătoare poate fi luată în considerare din punctul de vedere al compoziției sale de aminoacizi. Desigur, o moleculă de proteină de grad înalt ar trebui să includă în compoziția sa toate cele 22 de legături ale acestui complex. În caz contrar, proteina nu va fi atât de dăunătoare, dar beneficiul va scădea de fapt.

Faptul este că printre aminoacizii se găsesc forme substituibile, adică acelea care sunt capabile să se transforme într-un altul și de neînlocuit, pe care corpul nu îl poate sintetiza de la alții. Acesta este ultimul și trebuie inclus în cantitatea potrivită în moleculele de proteine, în cazul în care problema a ceea ce ar trebui să fie compoziția proteinei, dacă este dăunător sau nu pentru recepție într-un fel defect, ar trebui rezolvată într-un mod pozitiv. În ceea ce privește dozele, nu există un consens aici. Cineva susține că proteina este utilă numai în porțiunea de mai sus, cineva spune că proteina ar trebui să fie luată la 3-4 grame pe kilogram proprii greutate corporală, și cineva - că el nu ar trebui să fie folosit deloc de om.

Conform multor argumente ale științei medicale moderne, ultima afirmație nu poate fi luată în considerare chiar din cauza incompetenței sale. Din acest punct de vedere, utilizarea de doze mari de proteine ​​este în detrimentul multora organele interne ale omului. Cu toate acestea, întrebările legate de posibilitatea de a lua o cantitate non-standard dintr-o substanță, cum ar fi proteinele, indiferent dacă este dăunătoare sau nu în porțiuni "sportive", au uneori un răspuns pozitiv. Un exemplu în acest sens sunt sportivii, culturistii. Organismele lor constau într-un astfel de volum țesut muscular, care sunt de mai multe ori mai mari decât cele ale unei persoane obișnuite. În mod natural, pentru a susține musculatura de această calitate, dozele uriașe de proteine ​​sunt necesare, în opinia laicului.

De exemplu, unul dintre campionii actuale în culturism la întrebarea unui jurnalist despre dacă putem lua o porțiune mare de proteine ​​este dăunătoare sau nu această tehnică în consecințele sale, el a spus că nu-l folosească în asemenea cantități ar fi să scape de mușchi lor câștigat de ani de zile. În plus, corpul cu parametri similari, ca un burete, absoarbe substante nutritive, nu le lăsa în cavitățile organelor interne, în cazul în care acestea ar putea fi supuse descompunerii organice și conduc la dezvoltarea unor factori negativi.