Câte grame de proteine ​​din ou sunt bune sau rele

Oua de pui sunt foarte frecvente si multe alimente preferate, valoare nutritivă care este la egalitate cu carnea și produsele lactate, precum și destul de puțin în urmă cu privire la nutriția de la caviar negru sau roșu. Beneficiile ouălor pentru organismul uman au fost cunoscute de foarte mult timp, însă, recent, a fost ridicată problema eventualelor efecte negative ale acestui produs unic.

Faptul este că ouăle conțin cantități surprinzător de mari de colesterol. Acest lucru este asociat cu o cantitate mare de grăsimi și mai ales proteine ​​în compoziția lor. Să vedem câte grame de proteine ​​într-un ou de dimensiuni medii. Oul de pui reprezintă aproximativ o treime din gălbenuș și două treimi din proteină. Proteina din ou - are următoarea compoziție de proteine: proteine ​​- 13%, carbohidrați și grăsimi - 2%, iar restul - apă. Prin urmare, calculul câte grame de proteine ​​în ou, se dovedește că aproximativ 4-5 grame. Trebuie reținut faptul că proteinele sunt în principal conținute în albusurile de ou și grăsimile din gălbenuș. Carbohidrații din această formă de hrană sunt practic absenți. Deci, dacă doriți să vă ajustați dieta sau să mergeți la o dietă, luați-o la notă.

Este important să știți că ouăle de pui sunt unice prin faptul că toate oligoelementele și componentele acestora sunt absorbite de 97-98%. Acesta este motivul pentru care dietiții sunt îndemnați să nu se teamă de colesterolul conținut în ouă, deoarece este complet absorbit în organism. În plus, dacă Proteinele proteice produsele din carne se descompun în organism timp de trei până la patru ore, apoi pentru asimilarea proteinei din ouă de proteine ​​este suficientă o jumătate de oră. Acest lucru este valabil numai pentru ouăle în formă pregătită, cele crude nu posedă o astfel de proprietate remarcabilă și sunt digerate destul de rău. Dar, în principiu, cât de mult proteine ​​în 1 ou, este ușor să calculați cea mai sigură cantitate din acest produs unic. În general, pentru a menține performanța normală a corpului, este recomandat să mănânci cel puțin un ou pe zi. Pentru persoanele cu colesterol ridicat în sânge - două sau trei pe săptămână.

Conținutul caloric al ouălor este de aproximativ 156,9 kcal per 100 g de produs. Având în vedere, în medie, câte grame într-un singur ou, puteți determina rata zilnică recomandată. Deci, un ou de pui obișnuit cântărește 50 de grame. Se dovedește că acesta poartă o încărcătură de energie pentru organism 156.9: 2 = 78,45 kcal pe bucată! Pentru un astfel de produs mic, acesta este un indicator destul de mare.

Dacă vrei să știi cât de multe grame de proteine ​​din ou prime, în acest caz, tratamentul termic nu afectează calorii și greutatea produsului. Mai mult decât atât, utilizarea de ouă în forma lor brută, rezultatele studiilor recente, este periculoasă scădere a hemoglobinei și dezvoltarea beriberi, și determină absorbția insuficientă a fierului. Pentru iubiți oua crude merită să ne amintim despre pericolul de salmoneloză. Expunerea la temperaturi ridicate ucide Salmonella, dar în același timp, spălarea completă a ouălor crude înainte de utilizare nu garantează absența bacteriilor în interiorul mantalei.

Toată lumea știe că ouăle sunt produse complete și nutritive. Și așa nu este atât de important cât de multe grame de proteine ​​în ou, cantitatea și modul de a mânca. Ouăle conțin vitamine și oligoelemente, nu doar necesare organismului uman, ci și îmbunătățesc performanțele acestuia.