Vin fript fără alcool: o rețetă pentru gătit la domiciliu

Glintwein - delicios, cu aromă de pumn captivant saturate care încălzește nopțile reci de iarnă și este asociat cu vacanța de Crăciun. Inițial a fost folosit ca o ambulanță pentru răceli sau suprarăcirii. Dar, datorită gustului său unic și aroma, poansonul de vindecare a câștigat popularitate universală. Principalul ingredient în acesta este vinul. Pentru cei care nu pot bea alcool, există o alternativă bună - non-alcoolice vin fiert.

Vin clasic fiert

Înainte de a descrie rețetele de preparare a vinului fără alcool acasă, ar trebui să învățați rețeta originală pentru un pumn clasic de vindecare de iarnă. Pentru cele mai simple dintre ele aveți nevoie de: 750 ml de vin roșu, 400 ml de apă, o coajă de o lămâie, o jumătate de linguriță de scorțișoară, șapte cuișoare, o lingură de miere. Vinul ar trebui să fie încălzit pe aragaz, dar nu aduce la fierbere. În acest moment într-o oală separată de apă puneți cuișoare, lamaie și scorțișoară.

Se toarnă vasul pe aragaz, se fierbe conținutul într-un foc lent. Apoi presați supa obținută printr-un filtru. După încălzirea vinului, adăugați supa acolo, apoi lăsați timp de cincisprezece minute. După aceea, adăugați miere, amestecați totul.

Vin roșu cu gem

Punch-ul medical non-alcoolic este preparat pe bază de suc, înlocuind vinul roșu. Sucul poate fi ales oricare. În această rețetă, este de struguri (puteți lua mere).

Pentru gătit, aveți nevoie de un litru de suc, de două până la patru linguri de gem închis (afine mai bun), o jumătate de linguriță de scorțișoară, 7 căței, două sau trei cercuri de lamaie. Într-o cratiță (1,5 litri) se toarnă sucul, apoi se adaugă lamaie. Amestecul rezultat este încălzit, fără fierbere. Apoi adăugați gemul, cuișoarele și scorțișoara. Se amestecă totul, apoi se lasă o jumătate de oră pentru a insista. După timpul specificat, pumnul poate fi turnat peste ochelari și decorat. Serviti cald.

Vin vinificat cu cardamon

Cardamom - un condiment foarte specific, care nu sunt vândute în magazine. Datorita aromei sale speciale, cardamom pumn terapeutic dobândește un gust special și miros. Rețeta de preparare a vinului fiert non-alcoolice este foarte simplu la domiciliu. Pentru a face acest lucru, să ia un litru de suc (de struguri, rodie sau mere), o jumătate de linguriță de cardamom la sol, o jumătate de linguriță de scorțișoară, cuișoare 7, jumătate din ghimbir, două sau trei cercuri de lamaie, cateva lingurite de miere, câteva grame de nucșoară. Oala (1,5 L) pentru a fi încălzite (nu fierbe) suc. În acest moment trebuie să se amestecă, apoi se pisa condimentele. După încălzirea sucul să-l umple condimente. Infuza amestecul timp de cincisprezece minute. poate fi adăugată chiar înainte de servire pentru a bea miere si se decoreaza cu lamaie.

Ceai vin fiert

Pentru prepararea poanson medicale acasă moale la ceai acasă ar trebui să fie alese cu grijă, astfel încât acesta a fost de înaltă calitate. Pentru a pregăti necesitatea terapeutică pumn 600 ml proaspăt preparată ceai negru, cireșe și 200 ml suc de mere, o jumătate de linguriță de scorțișoară, cuișoare 7. ingrediente lichide ar trebui să fie amestecate și se adaugă condimentele. Amestecul să se încălzească la foc mic, apoi se strecoara. Băutura este gata de utilizare!

Când pregătiți băutura, puteți adăuga și coaja de lamaie, stafide, prune, coaja de portocale, piper dulce sau alte condimente. Principalul lucru este să adăugați ingrediente combinate.

Vin de struguri fiert

Este cea mai populara varianta a iernii acasă băuturi răcoritoare. Pentru prepararea vinului fiert fără alcool are nevoie de un litru de suc de struguri, un baton de scorțișoară, două linguri de miere, cinci stud, două felii de lamaie, o bucată de ghimbir, un varf de cutit de nucsoara. Turnând sucul în vasul, să se încălzească până la o temperatură de 70-80 ° C Apoi se adaugă la cuișoare, miere si ghimbir tocat. După aceea, se toarnă nucșoara pe vârful unui cuțit. Dacă mergi prea departe cu ea, băutura va avea un gust amar. Apoi a pus înapoi cupe de lămâie și scorțișoară stick-ul (echivalent cu o jumătate de linguriță). După aceea, se acoperă și se lasă timp de o oră. După perfuzia de vin fiert să se încălzească trebuie să din nou și servesc calde.

Cireșe vin fiert

Acasă vin non-alcoolice cireșe mulled este nu numai o gustoasa, dar, de asemenea, o băutură sănătoasă. Suc de cirese este o proprietate antipiretică și curativă, iar o portocală este un cheag de vitamina C.

Pentru gătit aveți nevoie de un litru de suc de cireșe, o portocală, două ciuperci de scorțișoară, patru căței, o rădăcină de ghimbir, două linguri de miere. În suc, adăugați portocalele în formă de cubulețe, precum și rădăcina de ghimbir mărunțită fin. Adăugați scorțișoară și cuișoare. Se încălzește amestecul la 80 ° C fără fierbere. Apoi acoperiți și lăsați-o să se fierbe bine. Preîncălziți înainte de utilizare. Datorită combinației de gust de cireșe, citrice și mirodenii, gustul va fi de nedescris.

Vin alb de vin

vin fiert pe baza de suc de afine poate ajuta la lupta impotriva virale si răceli, precum și pentru a proteja organismul de germeni și îmbogăți cu vitamine. Deoarece afine sine acid, băutura trebuie să adăugați cel puțin o sută de grame de zahăr. de zahăr ar trebui să fie aleasă pentru a îmbogăți gustul maro.

Pentru preparare aveți nevoie de un litru de suc, cinci căței, două ciuperci de scorțișoară, o sută de grame de zahăr, trei mazăre de ardei albi și dulci. Sucul trebuie încălzit la 80 ° C. Apoi, fără a aduce la fiert, adăugați zahăr și toate condimentele. De asemenea, puteți adăuga mușchi de muștar pe vârful cuțitului. În final, acoperiți amestecul cu un capac și lăsați-l să se fierbe timp de o oră. Preîncălziți înainte de utilizare.

Roșu vin roșu

Această băutură terapeutică ajută la anemie, bronșită și astm bronșic, are un efect antiinflamator și umple energia. Deoarece gustul sucului de rodie este foarte bogat, poate fi diluat cu o cantitate mică de apă.

Pentru prepararea vinului fiert aveți nevoie pentru a lua un litru de suc, două linguri de miere, coaja de portocala, o mare, două bețe de scorțișoară, cuișoare cinci, un pahar de apă (dacă este necesar diluat sucul). Sucul turnat într-o tigaie și se încălzește la 90 ° C, fără fierbere. Apoi se dizolvă mierea în ea. Apoi se adaugă într-o băutură tocat coaja de portocala si condimente. Încălzit la apropierea de acoperire amestec de fierbere și infuzat timp de o oră. Mănâncă fierbinte.

Vin nealcoolizat de mere mulled

Apple a vinului moale fiert sunt deosebit de atasat de copii. Aroma sa evoca un sentiment de ceva magic. Mai mult, sucul de mere ajuta la normalizarea digestiei rezistente și are proprietăți anti-radiații datorită prezenței unei cantități mari de pectină. Utilizarea de suc de mere duce la funcționarea normală a inimii și a vaselor de sânge (datorită conținutului de potasiu în ea). Și dacă bei un pahar de suc înainte de a merge la culcare, corpul tau va fi capabil să se odihnească și să doarmă. Pentru prepararea de casă băutură terapeutică moale nevoie de un litru de suc de mere, o sută de mililitri de apă, o jumătate de măr cu trei linguri de desert de coaja ras fin de lamaie si portocala, doua sau trei bețișoare de scorțișoară, un vârf de cuțit de nucșoară, patru catei, un vârf de cuțit de nucșoară, patru ienibahar și miere.

În primul rând trebuie să amestecați sucul cu apă într-o cratiță și să-l încălziți la putere redusă, dar nu permiteți fierberea. În același timp, trebuie să divizați mărul în șase părți și să curățați semințele. Când lichidul este încălzit, trebuie să adăugați toate ingredientele și să îl puneți înapoi pe sobă. Când apar bule mici, focul trebuie oprit. Acoperiți amestecul și lăsați timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. După uscare, băutura trebuie filtrată cu grijă folosind o sită sau o tifon.

Vin fiert cu ceai "Karkade"

Dacă, din anumite motive, nu puteți folosi sucul, puteți face o băutură parfumată și delicioasă folosind ceaiul "Karkade". O astfel de băutură va umple corpul cu vitamine și, de asemenea, va ajuta la scăderea temperaturii și scăpa de răceala obișnuită.

Pentru a vă pregăti aveți nevoie de un litru de apă, una sau două linguri de frunze de ceai, patru căței, două linguri de miere, ghimbir, un bac de scorțișoară. Ceaiul trebuie preparat ca de obicei. Apoi adăugați cățel, scorțișoară, miere și ghimbir mărunțit. Puteți adăuga, de asemenea, câteva felii de lămâie. Acoperiti amestecul si lasati-l sa se raceasca.

Nu puteți ignora rețeta alternativă de preparare a vinului fără alcool la domiciliu cu ceai "Karkade". Este oarecum diferită de cea anterioară. Datorită unor diferențe în ceea ce privește ingredientele și metodele de preparare, gustul băuturii va fi ușor mai moale. Pentru gătit, aveți nevoie de patru linguri de ceai, două tangerine, una sau două lingurițe de miere, o tocită de scorțișoară, câteva umbrele de scorțișoară și trei pahare de apă.

În primul rând, într-o cratiță, fierbeți apă, apoi adăugați ceai acolo. Apoi puneți mandarinele tăiate în cercuri. Pentru a da un gust deosebit, poti sa-l taie impreuna cu pofta. Apoi adăugați condimentele. Când amestecul este ușor rece, trebuie să adăugați miere. Toți se amestecă. Apoi acoperiți cu un capac, lăsând timp de zece minute. După perfuzie, amestecul trebuie filtrat printr-un sondă. Băutura răcită trebuie turnată înapoi în tava pentru încălzire. Gata să bea o băutură terapeutică în cercuri, apoi adăugați o altă cană de mandarină. Gustul este saturat cu o combinație de mandarine și miere, iar condimentele adaugă un condiment ușor.

Cum de a servi vinul fiert?

În mod tradițional, vinul fiert este turnat în cani ceramice sau din sticlă. Vărsată pe paharul băuturii este decorată cu felii de portocală sau lămâie, un baston de scorțișoară sau flori de badjan. În plus față de băutura medicinală se servește, de regulă, fructe, carne sau felii de mâncare neîndulcite. Vinul muls poate fi, de asemenea, bea în aer proaspăt datorită efectului său de încălzire.

Pentru a aprecia băutura, precum și experiența toate ingredientele separat, se recomanda sa bea in inghitituri mici, prelungind plăcerea de cincisprezece la treizeci de minute. S-a răcit bea-vă să se încălzească, pentru a experimenta toate deliciile băuturii.

După prezentarea mai multor rețete pentru vinul fără alcool, se pot trage următoarele concluzii. Puteți folosi orice suc sau ceai. Principalul lucru este să vă amintiți că nu puteți face fără ingrediente de bază: ghimbir, scorțișoară, cuișoare și citrice. Există nenumărate opțiuni pentru prepararea unei băuturi medicinale la domiciliu. Trebuie să experimentați, să încercați să combinați diferite ingrediente. Apoi, în orice moment al anului puteți savura o băutură delicioasă și utilă.