Grog e ce? Cum să gătești Grog acasă?

Toamna a trecut pentru jumătate, și este timpul pentru vin fiert, pumn și grog. Nimic nu invigorează atât de mult dimineața cenușiă, nu încălzește o zi geroasă, nu dă afară frigul așa de început, ca o ceașcă de băutură caldă și aromată. Un faringe - și alcoolul este turnat prin venele cu un val cald, dând un sentiment de confort.

De fapt, grog și pumn sunt mai târziu moștenitori de vin fiert. Chiar și vechii romani, care au cucerit provincia Britannica, au învățat să încălzească vinul și să-i adauge diferite condimente. Această băutură sa îndrăgostit foarte mult de triburile germane și i sa dat numele german "vin fiert". Mai târziu, vinul a fost înlocuit cu alcool mai puternic. În acest articol, vă vom spune cum să pregătiți grog acasă. Faceți această băutură foarte simplă, procesul nu durează mult. Dar grog (dacă este folosit în limite rezonabile) este foarte util. Intareste sistemul imunitar, invigoreaza, imbunatateste starea de spirit, ridica tonul general.

Un pic de istorie

Grog este o băutură alcătuită din alcool tare și apă. În varianta clasică, romul a servit drept bază. De ce ar trebui cineva să dilueze această băutură pirată cu apă? Faptul este că până în iulie 1970, romul a fost o rație zilnică a unui marinar britanic. Se credea că utilizarea acestui tip de alcool este o profilaxie a scorbutului. Dar, în secolul al XVIII-lea rația rației era serioasă: două sute patruzeci de mililitri de alcool de optzeci de grade. Nu este surprinzător faptul că, după el, marinarii s-au îndreptat spre diverse fapte: să ridice o revoltă pe o navă sau să se îmbarce pe o navă. Amiralul Edward Vernon a hotărât să pună capăt băuturii neîngrădite. Marinarii din spatele ochilor au numit-o "Old Grog" (aceasta înseamnă "veche mantie"). Nu se poate spune că lupii de mare au fost încântați de băutura rezultată. Mai ales că amiralul a diluat substanțial romul: el a adăugat de patru ori mai multă apă decât alcoolul. Dar englezii au apreciat această băutură. Era nevoie doar de încălzirea apei.

Grog Classic

Mai târziu, băutura a dobândit multe variații. Pregătiți-o pe bază de ceai fierbinte sau chiar vin. Rumul este înlocuit uneori cu vodcă, coniac, whisky și chiar absint. Ca aditivi aromatizanți și aromatizanți folosiți lamaie, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, piper, ghimbir. Deoarece ceaiul englezesc bea cu lapte, Grog rețetă cu cremă. Dar să vedem mai întâi clasicul. Grog a fost inițial băuturi cu alcool redus o cetate de 15-20 de grade. Pentru a găti acasă, puneți o focă mică în vas și vărsați patru sute de mililitri de apă. Când se fierbe, scoatem vasele din sobă. Să stoarcem două lămâi în apă, se toarnă un pahar de rom întunecat într-o țărână subțire (soiurile Baccardi și Jamaican sunt cele mai bune pentru grog). Să îndulcim băutura la gustul zahărului din trestie.

Ceai grog: reteta acasa

Va fi optim sa folositi engleza Brackfest sau alte clase negre. Unele rețete moderne moderne folosesc ceai verde, precum și rooibos, mate și senchu. Principalul lucru nu este să regreți frunzele de ceai. Am pus ceainicul pe aragaz. Aduceți apa la fierbere. Într-un ceainic porțelan tridimensional, umpleți patru lingurițe de ceai uscat, 2 linguri. l. zahăr brun, patru ciuperci de scorțișoară, cincisprezece garoafe umplute. Să punem asta în patru sute de mililitri de apă abură abruptă. Să bem. Grog este o băutură de încălzire. Prin urmare, ar trebui să fie servit în cani ceramice sau în sticlă de sticlă groasă. Deci băutura nu se va răci prea repede. Mai întâi, turnați în cană cincizeci de mililitri de rom. Se diluează de două ori mai mult ceai. Puneți o felie de lămâie într-o cană și serviți.

Doamna Grog

În această rețetă vom înlocui rumul cu alcool mai scump. Poate fi o sută de mililitri de lichior sau 50 ml de sirop de cognac și cireș (coacăz). O lingură de ceai negru cu coaja de portocale rasă este preparată cu un pahar incomplet de apă clocotită. În cratiță adăugați două unghii, un scorțișoară de scorțișoară, o stea de baddie, un vârf de vanilină și nucșoară măcinată. Umpleți cu coniac cu sirop (sau lichior). Se filtrează într-o cratiță și în ceai. Am pus vasele într-un foc mic și s-au încălzit - dar nu fierbeți. După asta dăm încă cinci minute să stea sub capac. În ceașcă, puneți felii sau cercuri de lamaie. Vărsăm băutura.

Helgoland Grog

În această rețetă adăugăm apă foarte puțin (patruzeci de mililitri), iar un rom întunecos este combinat cu vin roșu. Ca rezultat, vom obține un grog foarte puternic. Rețeta de la domiciliu prescrie mai întâi încălzirea alcoolului. 60 de mililitri de vin sunt necesare pentru a lua 40 ml de rom. Alcoolul se diluează cu apă. Puneți un foc lent, dar, ca o cafea bună, scutiți de fierbere. Puteți încălzi amestecul de alcool într-o baie de apă. Într-un pahar cu umplutură de fund gros arderea zahărului. Turnăm grogul fierbinte. Marginea sticlei este împodobită cu o cană de lămâie sau portocalie. Vom servi un cocktail cu alcool fierbinte, cu paie. Această băutură poate fi variată cu miere lichidă, sirop de arțar, un amestec de condimente, care sunt de obicei adăugate vinului fiert.

"Camera cu unt roșu"

Și puteți găti un grog gros și gros original. Reteta cu rom, care poate fi inlocuita cu brandy de calitate. În primul rând, scoatem untul din congelator și frecați rapid o cantitate mică de acesta cu chipsuri mari. Într-un pahar vom pune două felii de zahăr, vom adăuga cincizeci de mililitri de rom întunecat. Vom turna un pahar pe trei sferturi cu apă clocotită. În partea de sus, punem fulgi de unt. Tot conținutul este ușor amestecat cu o lingură subțire.

"Hot Henry"

Vom încălzi într-o cratiță o sută douăzeci și cinci de mililitri de apă. Se dizolvă în el aceeași cantitate de miere. Condimente (șase cuișoare și mazăre de piper negru, vanilla pod și o jumătate de nucșoară rasă) cu mortar într-un mortar și se adaugă la lichid. Se gătește aproximativ un sfert de oră. Vom decola, să ne rătăcim puțin. Aproximativ două sute cincizeci de mililitri de vodcă. Să dăm coaja de lămâie tăiată într-o cratiță și să o acoperim. Să pregătim grogul timp de cinci minute. Apoi strângeți băutura în ochelari printr-un filtru.